Можна використовувати емальовані каструлі для індукційних плит

Індукційна варильна панель відрізняється від інших плит, тому на неї можна ставити посуд з деяких матеріалів, так як це загрожує тим, що поверхня подряпається. Звичні емальовані каструлі для індукційних плит використовувати можна, але при дотриманні деяких умов.

Який посуд підходить для індукційних плит

Варильна панель має один істотний недолік — ретельний підбір посуду. Можливо, що доведеться розлучитися зі своїми улюбленими каструлями і сотейниками, щоб зберегти цілісність покриття. Для індукційних плит підходить:

  • Емальований посуд. Бажано використовувати каструлі, виготовлені з магнітної сталі. Шар емалі повинен бути товстим, а дно ідеально рівним.
  • Чавун. Використовувати посуд з такого матеріалу можна, але навряд чи вдасться знайти вироби з чавуну з рівним дном. Зі старими сковорідками точно доведеться попрощатися.
  • Алюміній. Каструлі з даного матеріалу нерідко оснащені сталевим дном, тому використовувати їх на плиті допускається.
  • Нержавіюча сталь. Якщо є можливість, то вибір краще зупинити саме на такій посуді, так як вона красива, довговічна і проста у використанні.
  • Скло. Існують і скляні вироби з феромагнітною металевим дном, які призначені спеціально для індукційних плит. В основному випускають такі чайники, вони досить крихкі, але виглядають стильно.

Можна використовувати емальовані каструлі для індукційних плит

Індукційна або склокерамічна плита вимагають особливого догляду, і уважного підбору каструль. Якщо посуд обрана невірно, то може зіпсуватися не тільки їжа, але і сама плита.

Вона може або просто не включитися, або прийти в непридатність, а від неправильної роботи панелі можуть вийти з ладу інші електроприлади.

Емальований посуд для варильних панелей

В першу чергу господині замислюються, чи підходить емальований посуд для індукційних плит, так як це найбільш популярна начиння на кухні. Можна використовувати тільки нові каструлі з рівним дном. Крім того, в сучасних моделей немає увігнутого поглиблення в центрі, на відміну від старих каструль, які із-за цієї особливості будуть стрибати по плиті.

Якщо немає бажання або можливості купувати нові каструлі, то можна просто придбати відповідний за розміром сталевий диск. Він підходить для скляної, алюмінієвого й емальованого посуду. Досить просто надіти диск на дно каструлі, він почне нагріватися і передавати своє тепло основного виробу.

Можна використовувати емальовані каструлі для індукційних плит

Корисні поради щодо вибору посуду

При виборі каструль, важливо не забувати, що гріється саме дно, тому краще вибирати широкі і низькі каструлі, так як вони будуть нагріватися набагато швидше. Якщо людина зважився на покупку індукційної плити, то краще придбати відразу весь комплект підходящої посуду, так як це допоможе уникнути безлічі проблем. Рекомендації:

  • Слід використовувати тільки каструлі з рівним дном, в іншому випадку, при нагріванні виріб буде видавати шум і скрегіт.
  • Для рівномірного нагріву їжі, необхідно користуватися посудом з товстим дном, приблизно 2-5 мм
  • Емальований чайник вибирається так само, як і каструля. Краще купувати вироби з вуглецевої сталі з індукційним дном.
  • Бажано не використовувати металеві ложки, ополоники, так як вони можуть сильно нагріватися.
  • Вироби з тонким дном можуть змінити свою форму, тому їх не можна залишати на плиті без нагляду.
  • Важливо звертати увагу на позначки на посуді, так як для індукційних плит підходять вироби тільки зі спеціальною піктограмою. Після покупки необхідно обов’язково зберігати всі чеки та гарантійний талон, поки не буде повної впевненості, що панель добре визначає наявність посуду, а їжа не підгорає до дна посуду.