Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

Починаючому або бувалому городникові слід бути в курсі того, які в даний час є найбільш популярні, врожайні сорти баклажанів. Представляємо нижче їх перелік і опис кожного підвиду. Вибір великий, але визначитися кожен зможе однозначно. Це можна зробити, враховуючи терміни дозрівання овоча, обов’язково слід брати до уваги місце, де буде засіватися баклажан (відкритий грунт або парник).

Зміст:

  • З історії походження баклажанів
  • Ботанічні особливості овочу
  • Корисні властивості баклажан
  • Класифікація по терміну дозрівання
  • Ранні сорти
  • Ранньостиглі баклажани для відкритого ґрунту
  • Вакула
  • Балагур
  • Негус
  • Корейська карлик
  • Віра
  • Карликовий ранній
  • Раносозревающие гібриди баклажанів для відкритого ґрунту
  • Міледа F1
  • Анет F1
  • Фабина F1
  • Буржуй F1
  • Марципан F1
  • Король Півночі F1
  • Середньостиглі сорти баклажанів
  • Алмаз
  • Альбатрос
  • Балтійський
  • Бегемот
  • Клорінда
  • Чорний красень
  • Санчо Панса
  • Пізньостиглі сорти
  • Бичачий лоб
  • Мишко
  • Незвичайні баклажани для городньої ділянки
  • Білі баклажани
  • Лебединий
  • Смак грибів
  • Бурулька
  • Пелікан
  • Айсберг
  • Пінг понг
  • Жовті, оранжеві баклажани
  • Золоті яйця
  • Золотий хлопчик
  • Турецький помаранчевий
  • Китайський ліхтарик
  • Мантія
  • Червоний Раффлед
  • Зелені сорти
  • Оленка
  • Зелененький
  • Зелененький F1
  • Йога
  • Смарагдовий F1
  • Лузиана
  • Тайський зелений
  • Тайський
  • Бузково-рожеві сорти
  • Матросик
  • Бузковий
  • Бумбо
  • Балагур
  • Романтик F1
  • Сорти для теплиці
  • Бичаче серце
  • Софія
  • Чорна місяць
  • Лускунчик
  • Багіра
  • Тезка
  • Кистьові баклажани
  • Самурай
  • Прадо

З історії походження баклажанів

Батьківщиною овоча є Південно-Східна Азія, якщо конкретизувати, то тропічна Індія і Бірма. Там рослина спостерігалося, як дикоросла. Вважається, що баклажан до культурних рослин віднесли в першому тисячолітті до нашої ери.

Греки в давнину були переконані в тому, що цей овоч може зробити людину божевільним, у зв’язку з чим, назвали баклажан «яблуком сказу». З-за цього в Європейські країни рослина прийшло набагато пізніше.

Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

Спочатку баклажани використовували в декоративних цілях, так як плоди різної форми, кольору, блискучі

Після отриманої інформації, що індіанці вживають в їжу овочі, їх почали святкувати і в Південній Америці. Росіяни перейняли досвід культивування баклажан від кавказців і жителів Середньої Азії, це сталося у XVIII столітті. У південній частині країни почали вирощувати такі сорти, як Одеський ранній і Болгарський полудлинный.

Засівали перший підвид вже в кінці другого місяця зими, а другий у двадцятих числах лютого. Збір урожаю здійснювався для одеського сорту в кінці червня, початку липня. Для іншого – на початку серпня.

Ботанічні особливості овочу

Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

Баклажани відносяться до сімейства пасльонових

У Росії вирощують рослину, як однорічна. КОРІНЬ розвинений,
потужний,
йде вглиб до півтора метрів СТЕБЛО опушений,
округлений,
міцний,
має фіолетовий відтінок,
схильний до галуження ЛИСТЯ проста,
велика,
має виїмки,
чергова,
за формою схожа з листям дуба,
опушена

Детермінантні сорти у висоту бувають до 1 м 20 див Интерминантные – дл 300 див. Листи розташовані на довгих черешках. У багатьох сортів на листках і пагонах присутні шипи.

Цвіте великими, одиночними квітками. У певних підвидів вони збираються в 2-3 суцвіття. Чим більше квітка, тим масивніший буде овоч. Колірна гамма квіток може бути фіолетового, лілового або білою.

Плоди по вазі бувають різні. Це безпосередньо залежить від сорту.

Це може бути 70 г або 800 р. бувають у формі:

  • кулі
  • барильця
  • груші
  • овалу
  • циліндра

Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

Різниться і консистенція м’якоті, від пружної до пухкої

На смак буває солодкою або гіркою. Кольором – жовтим, зеленим або білим.

Баклажани люблять:

  • тепло (24-27 градусів)
  • світ
  • вологу (75-80% вологість грунту)

Корисні властивості баклажан

В ньому є маса корисних речовин, особливо для серця.

Тут елементи:

  • калію
  • кальцію
  • магнію
  • заліза
  • міді
  • фосфору

Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

Також є вітаміни В, С, РР, каротин

Доцільно вживати в їжу баклажани особам з:

  • атеросклероз
  • різними захворюваннями серця
  • патологіями судин
  • ожирінням

У профілактичних цілях для запобігання простудних недуг, анемії, захворювань пов’язаних з нервовою системою, людям похилого віку для підтримки організму в тонусі. Також доцільно включити в низькокалорійну дієту.

Овочі допоможуть побороти:

  • безсоння
  • депресію
  • поганий настрій

Їх потрібно їсти після інсультів, так як овоч допоможе відновитися організму. Не заборонений діабетикам. У баклажана присутні регенеруючі, антибактеріальні властивості. Настій на баклажанах виводить жовч.

Кажуть, якщо регулярно вживати в їжу баклажани, то це допоможе кинути тютюнопаління, так як в ньому є нікотинова кислота.

Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

Суха шкірка здатна знижувати артеріальний тиск

Її треба помолоти, є по чайній ложці перед прийомом їжі. Цей же порошок допоможе зміцнити зуби і ясна. Для приготування беруть сіль і перемеленную (до порошку) шкірку баклажана в рівній кількості (по чайній ложці) і вливають окріп.

Після остигання полощуть порожнину рота. Щоб був позитивний результат і менше шкоди органів ШКТ, вживати овочі слід у відвареному вигляді.

Класифікація по терміну дозрівання

Цей овоч класифікують в залежності від терміну дозрівання, місця зростання і навіть за забарвленням. А також різняться розміром плода, його формою (циліндричні, овальні, округлі, грушоподібні).

Ранні сорти

У цій підкатегорії рослини вже готові до вживання через 70-100 днів після висадки.

Яким має бути сорт для вирощування у відкритому грунті?

Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

Баклажанове поле в Індії

На городі дачники прагнуть висадити врожайні, ранні, морозостійкі сорти.

Вибираючи сорт, слід звернути увагу на:

  • Стійкість до несприятливих умов, коливань температур. Засіваючи насіння навесні, потрібно бути впевненим в тому, що рослина витримає низьку температуру, сильні вітри або пекуче сонце.
  • Кущову структуру. Якщо ділянка невелика, то не варто вибирати розкидистий сорт.
  • Термін, коли вони дозрівають. Для відкритого грунту оптимальний варіант, саме скоростиглі сорти. В іншому випадку баклажани можуть вимерзнути.
  • Ранньостиглі баклажани для відкритого ґрунту

    Розглянемо ранні сорти, які користуються попитом серед городників.

    Вакула

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Вакула

    • Кущ здатний досягти 1 м 20 см, розкидистий, потребує підв’язці.
    • Засівши можна здійснювати в кінці весни.
    • Збір врожаю проводиться через 100-110 днів.
    • Баклажани мають еліптичну форму, чудові на смак.
    • За вагою досягають півкілограма.
    • Один кущ здатний дати близько 8 кг.
    • Шипи відсутні.
    • Сорт стійкий до перепадів температур.

    Балагур

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Балагур

    • Високоврожайний, низькорослий сорт, в довжину йде до 1 м.
    • Через 80-100 днів вже є дозрілі плоди.
    • Мають витягнуту форму, кисті формуються відразу з 3-6 плодами. Один важить не більше 140 р.
    • З куща беруть до ста баклажан.
    • Сорт потребує ретельного догляду.

    Негус

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Негус

    • Відноситься до низькорослих сортів, висотою не більше півметра.
    • Підв’язка не потрібна.
    • Через 80 днів після посадки можна збирати урожай.
    • Плід за зовнішнім виглядом нагадує бочку.
    • Маса овоча – 150-300 р.
    • З куща можна зібрати багато плодів.
    • Якщо правильно доглядати за рослиною, своєчасно збирати баклажани, то сорт буде плодоносити весь сезон.
    • Його особливість в тому, що овочі довго лежать, транспортабельні.

    Корейська карлик

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Корейська карлик

    • Відрізняється своєю компактністю, кущ не більше 40 див. через 75 днів вже буяє урожай.
    • Грушоподібні баклажани досягають півкілограмового ваги.
    • Якщо накривати кущі на ніч, то маса може збільшитися.
    • Гіркоти в плодах немає.
    • Щоб сорт довше родить, намагайтеся захистити рослину від колорадського жука.

    Віра

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Віра

    • Не характеризується сильною раскидистостью.
    • Довжиною не більше метра.
    • Після посадки потрібно чекати від 95 до 110 днів.
    • Фіолетові грушоподібні плоди можуть досягти 200 р.
    • Шкірка тонка.
    • З одного куща – 7-10 кг.
    • Стабільна врожайність, є стійкість до шкідливих комах.

    Карликовий ранній

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Карликовий ранній

    • Цей баклажан належить до селекційним, быстросозревающим, багатоплідним сортам.
    • Через 80 днів вже збирається врожай.
    • Відноситься до ветвящимся, але низькорослих рослин (не більше 50 см).
    • Плоди у формі овалу, досягають 250 р.

    Раносозревающие гібриди баклажанів для відкритого ґрунту

    Крім звичайних сортів, є гібридні. До них належать рослини, в яких зібрано все найкраще. Вони більш стійкі до змін температури, більш урожайні, стійкі до шкідників, хворобам.

    Міледа F1

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Міледа F1

    • Цей гібрид має довгий період плодоношення, до самих заморозків.
    • Має високі смакові характеристики.
    • Якщо клімат прохолодний, даному сорту це не принципово.
    • Забарвлення плоду – темно-пурпуровий, довжиною близько 25 см. м’якоть біла, кремова.
    • Вживати в їжу можна вже через 80 діб.
    • Вирощується у відкритому грунті, так і в теплиці.
    • У висоту кущ йде до 1 м.
    • Обліствен, потужний, шипів майже немає.

    Анет F1

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Анет F1

    • Плодоносить довго, аж до заморозків. Стиглі плоди вже спостерігаються через 65-70 днів.
    • Сам баклажан за формою нагадує конус подовжений.
    • Маса 350 р.
    • Високорослий, має стійкість до шкідливих комах.

    Фабина F1

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Фабина F1

    • Плоди циліндричні з’являються вже через 70 днів. Гарний тим, що дає компактні, невеликі кущі (не більше 55 см).
    • Відноситься до сортів, які стійкі до павутинного кліща і вертиллезному в’янення.з однієї рослини отримують 8-10 плодів.

    Буржуй F1

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Буржуй F1

    • Відмітна риса – круглий, великий баклажан. Одна штука може важити півкілограма.
    • Поспіває за 100-110 днів.
    • Йому характерна великоплідність, довгий плодоношення, стійкість до захворювань.

    Марципан F1

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Марципан F1

    • Середньостиглий сорт-гібрид. До появи стиглого овоча потрібно почекати близько 130 днів.
    • Культура любить тепло, тому якщо висаджувати в теплиці.
    • У відкритому грунті можна тільки в південних областях Росії.
    • Кущ спрямовується вгору до 100 м.
    • Стебло стійкий, але з-за великої ваги плода, потребує підв’язці.
    • Маса овоча від 400 до 700 р. м’якоть кремово-бліда, трохи насіння.
    • З куща беруть не більше трьох баклажанів.

    Король Півночі F1

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Король Півночі F1

    • Цей гібрид підходить і для тих місць, де немає тепла, так як є стійкість до низьких температур.
    • Плодоносить через 90 днів після посадки в грунт.
    • З куща беруть близько 10 кг.
    • Висота куща не перевищує 50 див.
    • Стебло яскраво-фіолетовий, що дає можливість використовувати рослину і в декоративних цілях.
    • Шипів, гіркоти немає.
    • Плоди довгі і великі, нестандартні.

    Середньостиглі сорти баклажанів

    Розглянемо найбільш підходящі серед среднесозревающих сортів для відкритого грунту.

    Алмаз

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Алмаз

    • До високоврожайних, цінних підвидах відносять цей сорт.
    • Кущі і плоди компактні.
    • Вага овоче не більше 200 р. кущ не більше 50 см у висоту.
    • Від посадки до збору врожаю повинно пройти не менше 120 днів.
    • У рідкісних випадках 150. З куща беруть до 5-ти кг.
    • Баклажан стійкий до посухи, мозаїці, столбуру.
    • Транспортабельний, довго зберігається.
    • Можна вирощувати в тепличних умовах.

    Альбатрос

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Альбатрос

    • Морозостійка рослина з середніми плодами.
    • Вага баклажана доходить до 300 р.
    • Форма плеската, колір темно-фіолетовий.
    • У м’якоті відсутній гіркоту, насіння дрібне.
    • Поласувати овочами можна через 140 днів.
    • Кущиться до 70-сантиметрової висоти.
    • Для відкритого грунту придатний тільки в тих місцях, де немає ранніх заморозків.
    • З куща беруть до 2 кг З квадратного метра до 8 кг.

    Балтійський

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Балтійський

    • Найкраще місце для вирощування – південь Росії.
    • Якщо забезпечити рослині повноцінний, якісний догляд буде хороший врожай.
    • Зібрати можна 130-145 днів.
    • Кущ не більше 75 див.
    • Плід масою 150-200 р.
    • З квадратного метра збирають близько 7 кг.

    Бегемот

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Бегемот

    • Характеризується морозостійкістю, врожайністю, стійкістю до хвороб.
    • Зріє за 125 днів. Кущі розлогі.
    • Заввишки 1 м і більше.
    • Плоди масивні, до 350 р. З однієї рослини можна отримати більше п’яти кг.
    • Шипів мало, немає гіркоти.

    Клорінда

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Клорінда

    • Середньоранній гібрид характеризується тривалим плодоносінням.
    • Спелыя овочі є вже через 115 днів.
    • Прямостоячі кущі, до 90 див.
    • Плоди овально-грушоподібні, вагою 300-500 р.
    • Бувають навіть більше півкілограма.
    • Стійкий до морозів, мозаїці.
    • Універсальний, так як вільно вирощується в теплицях і на городній ділянці.

    Чорний красень

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Чорний красень

    • Любить тепло, тому в північних регіонах доцільно вкривати рослини.
    • Не боїться захворювань.
    • Через 120-135 днів на грядці вже лежать зрілі овочі.
    • Плоди товсті, грушоподібної форми, красивого темного кольору.
    • У відкритому грунті вага не більше 300 м, у теплиці доходять 800 р.
    • З м2 беруть 8-10 кг

    Санчо Панса

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Санчо Панса

    • Сорт, який дає величезні кулясті плоди – до 800 р.
    • При гарному догляді і в теплиці до 1000 р.
    • Крім цього, плюс в тому, що сам кущ невеликий, редколистный.
    • Рослина не боїться холоду і багатьох захворювань.
    • Урожай збирають через 125 днів.

    Пізньостиглі сорти

    Такі у відкритому грунті не користуються попитом, так як вони не встигають дозрівати до настання морозів, але на півдні практикують.

    Бичачий лоб

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Бичачий лоб

    • Плоди великі: довжиною до 20 см, вагою до 1000 р.
    • Колір фіолетово-коричневий.
    • М’якоть не гірка.
    • Готові до вживання через 150 днів після висадки.
    • Якщо мета довгого зберігання, то цей сорт підійде як не можна краще.

    Мишко

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Мишко

    • Цінується такий баклажан у кулінарії з-за високої якості.
    • Можна збирати плоди через 140-150 днів.
    • Форма овоча подовжена, грушеобразная, майже чорного кольору.
    • Маса не більше 300 р.
    • Присутній стійкість до холоду, хвороб.

    Незвичайні баклажани для городньої ділянки

    У багатьох баклажани асоціюються з плодом, який має витягнуту форму і фіолетовий колір, але є рідкісні, цікаві екземпляри, які можна вирощувати в наших кліматичних умовах на відкритій місцевості. Вони відрізняються незвичайною кольоровою гамою і розмірами.

    Білі баклажани

    Серед білих баклажанів є кілька сортів.

    Лебединий
    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Лебединий

    • Відноситься до середньостиглих, дозріває через 110-125 днів.
    • Рослина завдовжки не більше 65 див.
    • Колір овоча – білий.
    • На смак баклажан ніжний.
    • Гіркота відсутня.
    • Форма – циліндрична.
    • Маса не перевищує 250 р.
    • З м2 можна за весь сезон зібрати до 15 кг плодів.

    Смак грибів
    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Смак грибів

    • Овоч не виростає більше 180 р.
    • Має білосніжний колір, тонку шкірку.
    • Фома циліндрична.
    • Стійко переносить низькі температури.
    • М’якоті властивий смак грибів, м’якоть біла.
    • Дозріває рано, від 90 до 105 днів.
    • З м2 знімають до 7 кг баклажан.
    • Сорт вибагливий: полив здійснювати потрібно теплою водою, а рослина висаджувати лише на сонячному ділянці.

    Бурулька
    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Бурулька

    • Цей середньої зрілості овоч має не дуже велику кущистість, до 65 см у висоту.
    • Зріє протягом 115 днів.
    • Овоч довгий, білий.
    • Якщо зважити, то цифри не перевищують 200 р.
    • Всередині плід білого кольору, ніжний, соковитий, без гірчинки.
    • Доцільно вирощувати в тепличних умовах.
    • Плодоносить довго, стабільно.

    Пелікан
    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Пелікан

    • Плодоносить через 110-115 днів.
    • Кущистість відчутна, до 115 див.
    • Плід за формою нагадує шаблю, колір – білий.
    • Коли овоч готовий до вживання, його маса близько 230 г, довжина – 17 см, в діаметрі – 5 див.
    • Абсолютно не відчувається гіркий присмак.
    • Культивується в теплицях і відкритому грунті.
    • З м2 беруть близько двох кг

    Айсберг
    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Айсберг

    • Середньостиглий, дозріває на 120-й день.
    • Кущ розлогий.
    • Висотою до 60-ти див.
    • Плоди білі і овальні.
    • Важать близько 230 г, довжиною до 20 див
    • Сорту характерна витримка до високих температур, до захворювань.
    • Можна вирощувати на городі, в теплиці.

    Пінг понг
    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Пінг понг

    • Через 115 діб можна збирати урожай.
    • Кущиться до 70 см у висоту.
    • Баклажани кулясті, білі, невеликого розміру (до 100 м).
    • Всередині переважає світло-салатовий відтінок, немає гірчинки.
    • Не можна вирощувати на відкритих ділянках, тільки в тепличних умовах.
    • Плоди транспортабельні, довго лежать.

    Жовті, оранжеві баклажани

    Серед таких відтінків також є кілька підвидів.

    Золоті яйця

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Золоті яйця

    • Декоративне рослина усипана плодами, розмір яких не більше гусячого яйця.
    • Колір їх буває білим, жовтим, помаранчевим.
    • Зріє за 115 днів.
    • Кущ не вище півметра.
    • У відкритому грунті дає врожай до перших холодів.
    • Можна вирощувати також в тепличних умовах.
    • Навіть на підвіконні.

    Золотий хлопчик

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Золотий хлопчик

    • Сорт ранньостиглий, може зростати тільки при температурі вище 15 градусів за Цельсієм.
    • Це говорить про те, що виростити у відкритому ґрунті така рослина нереально.
    • Кущиться до півметрової висоти.
    • Вага овального плоду не більше 250 р.
    • Колірна гамма – жовта.
    • Гіркоти немає.

    Турецький помаранчевий

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Турецький помаранчевий

    • Зріє за 80 днів.
    • Плід невеликий, круглий, його діаметр 6-8 см. для приготування страв зривати слід тоді, коли зеленуватий колір, світло-помаранчевий.
    • Сорт урожайний.

    Китайський ліхтарик

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Китайський ліхтарик

    • Цей сорт відноситься до декоративних.
    • Цвіте великими білими квітами, на місці яких потім з’являються яскраво-оранжеві, червоні плоди.
    • Вони ростуть прямо біля стебла.
    • На городі засівають в кінці травня, початку червня.
    • Якщо зробити це раніше, є ймовірність того, що рослина вимерзне.

    Мантія

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Мантія

    • Належить до кистьовим баклажанів.
    • На одній кисті буває 5-7 штук плодів.
    • Колір плавно переходить від зеленого до помаранчевого.
    • Є декоративним, але його все одно їдять.
    • Зріє через 115 днів.
    • Стійкий до хвороб, але теплолюбний.
    • При температурі нижче 15 градусів гине.
    • З м2 беруть до 5-ти кг.

    Червоний Раффлед

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Червоний Раффлед

    • Про це сорті точно одиниці чули.
    • Плоди мають червоний колір, округлу форму.
    • Достигають через 125 днів.
    • Якщо є стиглими, є гірчинка, тому доцільно використовувати трохи недозрілими (зазвичай в цей час їх помаранчевий відтінок).
    • Зазвичай вирощують в декоративних цілях.
    • Форма овоча, колірна гамма, розмір нагадує помідор.

    Зелені сорти

    Є баклажани, які у стиглому стані залишаються зеленого кольору.

    Оленка

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Оленка

    • Ранньостиглий популярний сорт, якому потрібно всього 105 днів до дозрівання.
    • Засівати доцільно в парникових умовах з лютого по березень.
    • Плодоносити буде в кінці серпня-на початку вересня.
    • Кущ невисокий (60-70 см).
    • За формою овоч каплевидний.
    • Масою 300-400 р.
    • З м2 збирають до 8 кг.
    • Колір зелені не тільки зовні, але і всередині.

    Зелененький

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Зелененький

    • Сорт плодоносить через 100 днів.
    • Форма баклажана кругла.
    • Якщо зважити, то від 300 до 400 р. м’якоть зеленувата, з грибним присмаком, солодка.
    • Засівати целесообазно у відкритий грунт.
    • З м2 беруть от6 до 7 кг.

    Зелененький F1

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Зелененький F1

    • Це гібрид вищеописаного сорту.
    • Форма плоду кардинально відрізняється від основного.
    • Баклажани витягнуті (до 25 см), зелені, трохи сплюснені.
    • Масою не більше 320 р.
    • Гірчинки немає, всередині білі.
    • Кущиться до 70-сантиметрової висоти.
    • Зріє за 110 діб.
    • З м2 буде близько 7 кг.

    Йога

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Йога

    • Вирощувати такий сорт можна у відкритому грунті, розсадою.
    • Кущ напіврозкидистий йде до 75 див.
    • Зріє після засівання за 110 діб.
    • Форма овоча вигнута, світло-зеленого відтінку.
    • Вага – 200 р. З м2 – 7-8 кг

    Смарагдовий F1

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Смарагдовий F1

    • Характеризується стійкістю до низьких температур, захворювань.
    • Кущиться до 75 див.
    • Плід звичайної форми (овальної), колір – зелений.
    • Середня вага – 350 р. м’якоть не гірчить, соковита.
    • Можна їсти навіть сирим.
    • До дозрівання повинно пройти близько 110 днів. З м2 – 8-9 кг

    Лузиана

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Лузиана

    • Урожайний баклажан, дає з куща близько трьох кілограмів.
    • Овочі циліндричні, подовжені, важать до 200 грам.
    • Визріває через 110 діб.

    Тайський зелений

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Тайський зелений

    • Відмінний смак овоча змушує городників докласти масу зусиль по догляду.
    • Щоб рослина цвіло і давало врожай потрібні певні тепличні умови.
    • Плід довгий, яскраво-зелений.
    • Готовий до вживання через 80 діб.
    • Якщо купувати такі овочі на ринку, то доведеться витратити кругленьку суму.

    Тайський

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Тайський зелений

    • Характеризується сильнорослою кущистістю.
    • Витривалий до захворювань, адаптований до змінного клімату.
    • Форма гібрида округла, колір – зелений, з білими смужками.
    • Шкірка тонка, м’якоть солодка.
    • Важить один овоч близько 100 грам.

    Бузково-рожеві сорти

    Нижче розглянуті кілька цікавих баклажанів, бузкового і рожевого оттеночной гамі.

    Матросик

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Матросик

    • Назва пішла від зовнішнього виду овоча.
    • Забарвлення бузково-білий, смугастий.
    • Вживати в їжу можна через 130 днів.
    • Плоди досить великі – до 400 р.
    • При хороших умовах здатні досягти 900 р.
    • Чутливий до павутинного кліща, колорадського жука.

    Бузковий

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Бузковий

    • Скоростиглий сорт має високі смакові якості.
    • Стійкий до в’янення.
    • Йому властиво рясне плодоношення і оригінальна бузкове забарвлення.
    • Форма овоча подовжена, циліндрична.
    • Вагою від 100 до 300 р.
    • Від сходів до стиглості має пройти 900-100 днів.
    • Рекомендовано вирощувати у відкритому грунті.
    • Насіння, які посіяли в березні, слід накрити плівкою.
    • Кущиться на 60 см у висоту.

    Бумбо

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Бумбо

    • Сорт відноситься до середньостиглих.
    • Йому потрібно близько 115 діб до достигання.
    • Розростається до півтора метрів.
    • Плодам властива шароподобная форма і бузковий колір.
    • За вагою можуть бути більше півкілограма.
    • Відзначається стійкість до гнилей та інших хвороб.

    Балагур

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Балагур

    • Кистьовий сорт.
    • На одному утворюється від 4 до 6 плодів.
    • Еліптична форма, яскраво-рожевого відтінку.
    • Шкура тонка, м’якоть соковита, м’яка, виразна гірчинка відсутня.
    • Плодоносить через 90 діб.
    • З куща можливо зняти близько сотні баклажан.
    • Вирощується в теплиці, в таких умовах виростає до метра.

    Романтик F1

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Романтик F1

    • Високоврожайний гібрид дає овочі до 260 р.
    • Середньостиглий, дозріває приблизно через 125 діб.
    • Кущ масивний – 140-150 див.
    • Стебла обов’язково підв’язуються.
    • Колір рожево-ліловий.

    Сорти для теплиці

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Щоб був рясний урожай, рослину слід висаджувати в теплицю, в закритий грунт

    Там постійно стабільна температура і вологість. Щоб баклажани вродили, слід докласти максимум зусиль, більше, ніж при посадці на городі.

    У тепличних умовах також непогано ростуть вищеописані сорти, це:

    • Чорний принц
    • Вакула
    • Фабина F1
    • Балагур

    Також для теплиці гарні будуть нижче наведені нижче сорту.

    Бичаче серце

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Бичаче серце

    • Зрілий вже через 100-110 днів.
    • Відноситься до середньостиглих гігантам.
    • Плід значний від 500 г до 1 кг, округлий, звужується в кінці, схожий на серце.
    • З-за того, що овочі важкі.
    • Потрібно серйозно поставитися до підпорок, подвязкам.
    • Колір – фіолетовий, шкіра віддає блиском.
    • У м’якоті відсутня гіркий присмак.
    • Зберігати баклажани можна не більше двох тижнів.

    Софія

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Софія

    • Пізній сорт баклажанів.
    • Кущі невеликі, компактні.
    • Плід нагадує грушу, товстий, чорно-фіолетового відтінку, великий.
    • Вага овоча варіюється від 500 г до 1 кг
    • Стійкий до знижених температур, схильний до захворюваності, часто уражається шкідниками.
    • З м2 можна зібрати від 6 до 8 кг.

    Чорна місяць

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Чорна місяць

    • Середньостиглий підвид.
    • Плодоносить до 125 дня.
    • Забарвлення овоча темно-фіолетовий.
    • Кущики невеликого розміру.
    • Плоди спочатку схожі на кулю, потім подовжуються.
    • Важать 150-230 р. м’якоть приємна, без гірчинки.
    • З м2 – близько 6 кг.

    Лускунчик

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Лускунчик

    • Зібрати врожай огородник зможе через 100 діб після висадки.
    • У теплиці рослина здатна вирости до 2 м.
    • Плоди великі – 600-900 р.
    • За формою округлі, грушоподібні, фіолетового кольору.
    • З куща можна взяти до 8 кг, якщо забезпечити хороший догляд.

    Багіра

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Багіра

    • Придатний до вживання на 105 добу.
    • Добре плодоносить, результат – близько 10 кг м2.
    • Плід вагою не більш 400 г, частіше 300.
    • Стійкий до хвороб, транспортабельний.
    • Форма овоча видовжено-овальна, колір – фіолетовий.

    Тезка

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Тезка

    • Среднезрелый ліловий красень дає плоди вагою в півкілограма.
    • З мінусів сорту – схильність до шипообразованию.
    • З м2 збирають в середньому 10 кг.

    Кистьові баклажани

    Хочеться окремо розглянути овочі, які ростуть незвично для багатьох. Плоди розташовуються в кистях по кілька штук. Вище вже розглядалися два таких сорту. Це Балагур і Мантія, але є ще кілька цікавих підвидів.

    Самурай

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Самурай

    • Цей темно-фіолетовий баклажан належить до раннім сортам.
    • Зріє через 95-100 днів.
    • Плоди не більше 230 г, має стійкість до захворювань, похолодань.
    • З м2 реально взяти до 6 кг. Якщо говорити про смакові характеристики, то важливо те, що немає гірчинки в м’якоті.

    Прадо

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Прадо

    • Є схожі риси з вищеописаним сортом. Це смак, колір, ранній термін дозрівання.
    • Відрізняється формою і розміром.
    • Овоч схожий на грушу, маса одного плоду не більше 200 р.
    • З м2 також збирають близько 6 кг.
    • Вирощувати можна як на відкритому городній ділянці, так і в тепличних умовах.

    5 Рецептів, після яких ви полюбите БАКЛАЖАНИ

    Баклажани: опис та характеристика 53 популярних і незвичайних сортів для відкритого грунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка