Чому огірки виростають порожніми всередині?

Овочівники після збору врожаю огірків часто стикаються з явищем порожнеч всередині плодів. Існує кілька причин, чому з’являються огірки порожні всередині. Ми розглянемо кожну з них і розповімо, як попередити формування порожнистих плодів.

Чому огірки виростають порожніми всередині?

Зміст

  • 1 Причини явища
  • 2 Полив
  • 3 Дефіцит харчування
  • 4 Особливості грунту
  • 5 Брак світла у теплицях
  • 6 Перепади температури у відкритому грунті
  • 7 Несвоєчасний збір врожаю
  • 8 Вибір сорту

Причини явища

Поява порожніх огірків можливо і при вирощуванні в теплицях, і при вирощуванні у відкритому грунті. Причини цього явища практично збігаються, до них відносяться:

  • Недотримання норм і схеми поливу.
  • Недостатнє внесення підгодівлі.
  • Особливості грунту.
  • Недолік освітлення у теплиці.
  • Перепади температури у відкритому грунті.
  • Несвоєчасний збір врожаю.
  • Неправильно обраний сорт.
  • Полив

    Огірки після дозрівання більш, ніж на 80% складаються з води, тому систематичний полив в необхідному обсязі – головна умова для отримання якісних плодів без утворення порожнин. Забезпечити постійний полив тепличних огірків можна за допомогою крапельних систем. У відкритому грунті в жарку погоду поливати огірки доведеться двічі в день: рано-вранці і ввечері після заходу сонця, щоб не обпалити листя.

    Нестача вологи призводить не тільки до явища порожніх огірків. При слаборозвиненою кореневою системою огірки без води не доотримають цінні поживні речовини, відповідно, припинять свій ріст і не дадуть повноцінного врожаю. Ще однією ознакою дефіциту вологи є гіркий смак огірків.

    Про недостатньому поливі огірків кажуть внутрішні порожнечі, про надлишку вологи сигналізує розтріскування шкірочки на плодах.

    Якщо поливати огіркові кущі щодня не виходить, складіть власну схему подачі води з однаковими інтервалами. Нерегулярний полив, а також внесення занадто великої кількості води після тривалої посухи призведе до утворення пустот зсередини, деформації плодів і розтріскування.

    Зберегти вологу в грунті допоможе мульчування соломою, сіном, стружкою або свіжоскошеною травою. Присипте мульчу сумішшю торфу і родючої землі. Рослинні залишки будуть поступово розкладатися, і огіркові батоги крім води отримають ще й цінні поживні речовини.

    Дефіцит харчування

    На якості плодів негативно позначається недолік калію і надлишок азоту. Більшість городників вважають гній кращим добривом для огірків. І, насправді, огірочки дуже люблять органіку, підвищує вміст гумусу в грунті. Але проблема в тому, що тваринна органіка багата азотом, а цей елемент необхідний огіркам у великій кількості тільки в період росту пагонів, у меншій кількості у цвітіння і формування зав’язей і абсолютно непотрібний під час плодоношення.

    Якщо перегодувати огірки азотом у період, коли плоди набирають масу, це позначиться на їхній якості. Шкірка стане тонкої, огірки будуть зберігатися недовго і не перенесуть транспортування навіть на короткі відстані. М’якоть огірків втратить свою ароматну соковитість, але при цьому стане водянистою і позбавленою смаку.

    Надлишок азоту знижує імунітет огірків. Рослини втратять стійкість до перепадів температур, хвороб та інших несприятливих факторів.

    При внесенні підживлень врахуйте, що з початком плодоношення, приблизно в середині вегетації, азотну складову потрібно виключити, якщо вносяться мінеральні добрива. Зловживати органікою тваринного походження в цей момент також не варто, адже азот – основний компонент гною і курячого посліду.

    З моменту формування зав’язей огіркам необхідний калій і фосфор. Використовуйте для складання підживлень калійну селітру і суперфосфат. Якщо в пріоритеті органічні добрива, замініть калійні добавки золою, а суперфосфат – кісткового або м’ясо-кісткового борошна.

    Без калію в огірках з’являться порожнечі, плоди деформуються, придбають гіркуватий смак і втратять соковитість. Без фосфору процес рівномірного розподілу корисних речовин неможливий, тому він також необхідний рослинам момент плодоношення.

    Смачних огірочків не вийде без внесення магнію, заліза, бору, марганцю, кальцію. Щоб не складати складних підживлень, купіть комплексне добриво, в склад якого буде присутній повний комплекс мікроелементів в хелатній формі.

    Особливості грунту

    Неправильна передпосівна підготовка ґрунту може стати причиною, чому огірки стають порожніми. Нехтування знезараження грунту призводить до розвитку в грунті патогенної флори, яка згодом може вплинути на формування рослинних тканин плоду. У підсумку, огірки зростуть порожнистими.

    Ще одна помилка городників – недостатнє внесення добрив перед посадкою. Як уже говорилося, ця культура воліють чорноземи з вмістом гумусу, тому внесення органіки в перекопування – обов’язкова умова успішного вирощування огірків. На м2 ділянки під огірки вносять близько 5 – 8 кг перегною, до якого додають по 30 мл суперфосфату і калійної солі або 45 мл нітрофоски.

    Недолік світла в теплицях

    Основна проблема парників і теплиць – загущені посадки. Огіркам не вистачає світла, процеси фотосинтезу відбуваються в неправильному режимі, в результаті, плоди ростуть деформованими з порожнечами всередині.

    Додавайте калійні агрохімікати та золу в період плодоношення в грунт. Калій компенсує недолік світла, нормалізує процеси міжклітинної метаболізму.

    Перепади температури у відкритому грунті

    До неправильного формування плодів призводять перепади температури. При різниці між денною і нічною температурою більше, ніж на 25C, всередині огірків утворюються порожнечі, в плодах не формуються насіння. Вкривайте огіркові посадки на ніч агроволокном, в північних регіонах рекомендується тепличне вирощування культури.

    Несвоєчасний збір врожаю

    Збирати огірки потрібно вчасно. Перезрілі плоди крупного розміру починають формувати насінники, що і призводить до появи порожнеч зсередини. Шкірка при цьому стає щільною, і плід починає черпати водні ресурси з власних запасів. Особливо характерне це явище огіркам запилюють сортів.

    Вибір сорту

    Існують сорти, стійкі до утворення пустот – гібриди з буквеною маркуванням на упаковці F1. З гібридних сортів, у яких стійкість до появи порожнеч закладена генетично, можна порекомендувати Буян, Бабка, Борис, Хіт сезону, Маша, Буревісник, Мар’їна гай, Зелена хвиля, Хлопчик-з-пальчик, Коник, Чисті ставки. Зверніть увагу, що заготівля насіння з огірочків перерахованих сортів марна. Гібриди не зберігають спадкові ознаки в потомстві.

    За відгуками досвідчених аграріїв найбільш поширеною причиною утворення пустот, є дефіцит води в посушливу погоду і нестача харчування.

    Посадити насіння в землю – тільки початок захоплюючого і не завжди легкого процесу вирощування огірків. Посадкам необхідний правильний полив, підживлення, прополювання та розпушування. Тільки у випадку правильного догляду можна розраховувати на багатий урожай смачних і ароматних огірочків.