Як підгодовувати перець дріжджами: найкращі рецепти, схеми підживлень

Дріжджова підживлення – народне засіб, який застосовується на різних культурах, в тому числі, і на перцях. Дріжджі допомагають розвитку перців, стимулюють цвітіння і плодоношення. Біологічна підживлення дозволяє зменшити кількість застосовуваних для перців хімічних добавок. Поговоримо, як правильно приготувати добриво з дріжджів, і за якими правилами їм підгодовувати перці.

Як підгодовувати перець дріжджами: найкращі рецепти, схеми підживлень

Зміст

  • 1 Особливості розвитку перців
  • 2 Користь дріжджового добрива для перців
  • 3 Особливості внесення дріжджів в грунт
  • 4 Схема підгодівлі
  • 5 Найкращі рецепти

Особливості розвитку перців

Болгарський перець прийнято підгодовувати за аналогією з томатами, адже обидва ці рослини відносяться до сімейства пасльонових. Овочівники, які постійно вирощують перець і томати, знають, що ці культури дуже відрізняються. Томати здатні регенерувати тканини і швидко відновлюються після пікіровки і висадки в грунт.

У перців коренева система розвинена слабше, тому регенерація тканин відбувається гірше і навіть незначна механічна травма може виявитися згубною для саджанців. Крім цього, коріння перців не мають такої кількості відростків, як у томатів, і займають значно менший обсяг.

У результаті засвоєння поживних речовин відбувається повільніше. При вирощуванні перців необхідно дотримуватися схему підживлень і вибирати найбільш ефективні мінеральні добрива і народні засоби. Одним з таких засобів є підживлення на основі дріжджів.

Користь дріжджового добрива для перців

Харчові дріжджі, а саме з них зазвичай готують підгодівлі для садових і городніх рослин, відрізняються багатим складом. Білки, вуглеводи, амінокислоти, ліпіди, нуклеїнова кислота, эргостерин – ось неповний перелік корисних компонентів. З мікроелементів можна виділити органічне залізо – рідкісний елемент, що зустрічається тільки на родючих грунтах. Також у дріжджах присутні магній, натрій, мідь, цинк і фосфор в невеликих кількостях.

Але користь дріжджі приносять не стільки своїм унікальним складом, а дією корисних грибків. Дріжджові грибки в процесі розмноження надають наступне вплив на грунт:

  • Під їх дією поживні елементи, внесені з добривами раніше, швидше розкладаються.
  • В процесі розмноження грибки виділяють азот і насичують їм грунт.
  • Патогенна флора замінюється корисними мікроорганізмами, що благотворно впливає на грунтову суміш.
  • У результаті такого впливу на грунт, рослини, в тому числі і перці, менше хворіють, краще переносять пересадку, швидше засвоюють поживні речовини. Дріжджові підживлення на перцях дозволяють прискорити плодоношення в середньому на 7 – 14 днів, значно подовжують цей період, кількість врожаю збільшується, смакові і товарні характеристики плодів поліпшуються.

    Незважаючи на очевидну користь дріжджів для перців та інших культур, є у цього кошти і недоліки:

  • Дріжджам для бродіння необхідно багато кальцію.
  • Під час активного розмноження дріжджові грибки дуже швидко переробляють калій.
  • Якщо дріжджі у грунт вносяться неправильно, у підсумку можна виснажити навіть чорноземи. Перед застосуванням ознайомтеся з особливостями внесення дріжджового добрива під перці.

    Особливості внесення дріжджів в грунт

    Підгодівлю перців дріжджами проводять як в теплицях, так і при вирощуванні в умовах відкритого грунту. Правила внесення розчинів в грунт майже нічим не відрізняються.

    В теплицях, якщо підживлення виконується жарким днем, необхідно спочатку провести провітрювання. Дріжджові організми гинуть при температурі від +40°C, а в теплицях влітку температура здатна досягти позначки в +45°C і вище.

    На грядках внесення дріжджового розчину під солодкий перець, поки грунт не прогрілася до +16 – +18°C, безглуздо, так як грибки повністю припиняють життєдіяльність при +15°C.

    Знищують дріжджові грибки тільки високі температури, при низьких – мікроорганізми гальмують розмноження, але виживають навіть при сильних заморозках.

    Так як дріжджам необхідний кальцій і калій, вносять їх тільки після органічних добрив або складних мінерально-органічних сумішей через 1 – 2 тижні. Додатково в розчини з дріжджів додають яєчну шкаралупу, калійні добрива, але краще всього з дріжджами працює деревна зола.

    Основні компоненти золи – кальцієві та калійні сполуки, тому вона повністю компенсує потребу дріжджових мікроорганізмів в елементах живлення.

    Вносять добрива з дріжджів тільки після рясного поливу перців. Зола і дріжджі мають підсушуючою дією і можуть обпалити коріння рослин. Розчини з дріжджів можна застосовувати для розсади і дорослих перців, вносити під корінь і по вегетативній масі.

    Якщо в майбутньому планується підживлення розсади, при складанні ґрунтового субстрату в домашніх умовах необхідно додати в нього по склянці золи та ложці яєчної шкаралупи на 10 літрів посадкового грунту.

    Схема підгодівлі

    Для перців дріжджі застосовують ще на стадії передпосівної підготовки. Насіння перців довго сходять, і дріжджі значно прискорять цей процес. Вперше підживлюють розсаду перців дріжджами при появі 1 – 3 цього листя. Через 20 днів процедуру проводять повторно. Додатково використовують дріжджі на перцях за 3 – 7 днів до пікіровки і висадки на постійне місце.

    Після пересадки перцям знадобиться 2 – 3 внесення добрив:

    • через 2 тижні після висадки;
    • під час цвітіння;
    • при необхідності – на початку плодоношення.

    Інтервал між внесенням повинен становити не менше 20 днів.

    Кращі рецепти

    Рецептів на основі дріжджів для перців існує кілька. Щоб правильно вибрати склад, врахуйте тип грунту на вашій ділянці. На піщаних, глинистих і виснажених грунтах краще використовувати дріжджові підживлення з коров’яком та курячим послідом. На чорноземах можна використовувати водні розчини.

    При приготуванні розчину використовують тільки теплу відстояну воду температурою приблизно в +35°C. Щоб бродіння настав швидше, додають цукор (мед, варення, сироп, варення). Врахуйте, що 100 г харчових дріжджів в пресованому вигляді замінні 10 г однойменного сухого продукту.

    Підживлення на воді

    100 г дріжджів розводять в літровій банці з водою, в якій заздалегідь розчинили 50 г цукру. Наполягають в темному, теплому приміщенні, поки не сформується шар піни на поверхні розчину. З появою рясної піни розчин обережно вливають у десятилітрове відро з водою і додають склянку сухої золи (або порошку яєчної шкаралупи).

    Поливають сходи розсади і дорослі перці, витрати на саджанець: 0,2 – 0,5 л (залежить від віку), на доросла рослина – 1 літр.

    Підживлення на молоці

    100 г дріжджів заливають 1 літром підігрітого (але не кип’яченого!) молока, додають дві ложки цукру. В момент, коли бродіння досягне піку приблизно через 2 години, приготований розчин розбавляють ще одним літром теплого молока, додають суміш з склянки сухої золи і столової ложки тертої яєчної шкаралупи.

    Застосовують методом обприскування, щоб підгодувати перці. Для профілактики фитофторозы і гнилей молочний розчин додають 5 крапель йоду.

    Пташиний послід і дріжджі

    Настій з посліду і дріжджовий концентрат готують окремо. Для розчину знадобиться 100 г дріжджів, 3 столові ложки цукру на літр теплої рідини. Для настою: 0,5 л посліду і склянку золи розводять в десятилітровому відрі.

    При приготуванні врахуйте, що дріжджі забродять вже за 2 години, а настою знадобитися від доби до трьох днів. Коли обидві складові будуть готові, їх змішують і використовують для поливу грунту міжрядь та ділянок між рослинами.

    Замість посліду можна використовувати коров’як в таких же кількостях. Настій коров’яку готується швидше – протягом 12 – 24 годин, і поливати їм можна грунт кореневої зони.

    За відгуками городників дріжджові підживлення надзвичайно ефективні: допомагають виростити здорову розсаду і стимулювати плодоношення перців. Підживлення з продуктів природного походження дозволяють позбутися від хімічних засобів на городі, доступні та демократичні вартості.