Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь-який смак

Зміст

  • 1 Борщ в мультиварці «Редмонд»: покроковий рецепт
  • 2 Блюдо для вегетаріанців і не тільки
  • 3 Рецепт борщової заправки для запасливих хазяєчок

Сьогодні ми розглянемо, як зварити борщ в мультиварці «Редмонд». В принципі, особливих відмінностей в процесі його приготування в приладах різних моделей немає. Хіба що програмний режим може відрізнятися і час.

Борщ в мультиварці «Редмонд»: покроковий рецепт

Хто не любить борщ? Від цього неймовірно смачного, смачного і ароматного першого страви навряд чи хто-небудь відмовиться. Традиційним варіантом вважається борщ, зварений на основі свинини.

На замітку! Смачним і наваристим вийде борщ на яловичому бульйоні. А якщо ви хочете знизити енергетичну цінність страви, варіть його на курячому, овочевому або грибному бульйоні.

Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак

Склад:

  • 0,5 кг свинячої м’якоті на кістки;
  • буряковий коренеплід;
  • 3-4 шт. картоплі;
  • перець болгарський;
  • 2 томата;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 0,2 кг капусти;
  • сіль;
  • купаж приправ;
  • зелень.

Рада! З приправ для борщу звичайно вибирають листочки лавра і горошини перчика. А для легкого солодкуватого смаку можна додати трохи цукрового піску.

Приготування:

  • Промиємо свинину, просушити її і відправимо в мультиварочную чашу.
  • Додамо фільтровану воду.
  • Включимо режим «Суп».
  • Додамо горошини перчика, кухонну сіль і листочки лавра.
  • Варимо свинину близько години.
  • А поки займемося підготовкою овочів.
  • Очистимо морквяний і буряковий коренеплоди. Нашинкуем їх на тертці.
  • Почистимо цибулька, зубки часнику. Дрібно наріжемо їх.
  • Очистимо від насіння перець, нашинкуем овоч.
  • Томати бланшируем пару хвилин в киплячій воді, потім обдадим холодною. Зверху надрежем шкірку, потім знімемо її.
  • Шаткуємо томати невеликого розміру шматочками.
  • Капусту дрібненько шаткуємо.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Бульйон процідимо. Свинину остудимо і наріжемо порційними шматочками.
  • У мультиварочную ємність викладемо підготовлені овочі та свинина.
  • Введемо бульйон.
  • Солимо, додаємо трохи цукрового піску.
  • Виставимо опцію «Суп».
  • Готуємо борщ протягом сорока хвилин.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • У готовий борщ додамо рубану зелень.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Наполягаємо борщ по закінченні процесу приготування 15-20 хвилин. Готово!
  • Рада! Щоб заощадити час, можна свинину нарізати порційними шматками і варити одночасно з овочами. А ще м’ясо можна замінити тушонкою.

    Блюдо для вегетаріанців і не тільки

    Як зварити борщ в мультиварці «Редмонд» для пісного раціону? Це нескладно, а кухонний агрегат полегшить кулінарний процес. Таке блюдо полюбиться не тільки вегетаріанцям і прихильникам пісного раціону, але і всім вашим домочадцям.

    Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак

    Склад:

    • 0,2 кг капусти;
    • цибуля;
    • 0,1 кг сельдерейного кореня;
    • морква;
    • 0,3 кг грибів маринованих;
    • 0,1 кг чорносливу;
    • паста томатна — 50 мл;
    • масло неароматизована рослинна;
    • сіль;
    • перчик мелений.

    Приготування:

  • У мультиварочную ємність наливаємо неароматизована масло. Вмикаємо опцію «Смаження».Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Почистимо буряковий коренеплід, нашинкуем його тонкими брусками.
  • Викладемо буряк в мультиварку, обсмажимо, помішуючи, 2-3 хвилини.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Моркву теж почистимо і наріжемо соломкою.
  • Викладаємо моркву до буряках, обсмажуємо пару хвилин.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Підготуємо селеровий корінь: почистимо і нашинкуем соломкою.
  • Відправляємо селеру до решти інгредієнтів.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Почистимо і подрібнити цибулька.
  • Викладемо цибулю до овочів.
  • Розмішуючи, обсмажимо все разом протягом п’яти хвилин.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Тепер додамо томатну пасту.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Введемо за смаком сіль.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Додамо фільтровану воду. Кількість рідини визначайте виходячи з того, наскільки густим ви бажаєте отримати борщ.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Включимо опцію «Суп». Варимо протягом півгодини.
  • А поки сцедим сік з грибочків і наріжемо їх пластинками.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Через 30 хвилин додамо гриби в борщ.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Чорнослив заливаємо гарячою водою.
  • Через п’ять хвилин зіллємо рідина, а чорнослив просушити і подрібнити.
  • Додаємо його в мультиварку.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Додамо мелений перчик. Можна використовувати будь-які приправи за смаком.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Викладаємо в мультиварочную ємність нашатковану капусту тоненько.Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак
  • Розмішуємо борщ і варимо його протягом десяти хвилин.
  • Потім переведемо прилад в режим автоматичного підігріву. Залишимо його хвилин на двадцять.
  • Готово! Можна подавати страву зі сметаною.
  • Рецепт борщової заправки для запасливих хазяєчок

    Розберемося, як готується борщ на зиму в мультиварці «Редмонд». Така заготівля значно полегшить вам процес варіння борщу. А зробити її просто! Спробуємо?

    Борщ в мультиварці «Редмонд»: покрокові рецепти на будь який смак

    Склад:

    • 3 шт. бурякових коренеплодів;
    • 5 томатів;
    • 2 шт. морквяних коренеплодів;
    • цибуля;
    • 125 мл олії неароматизированного рослинного;
    • 2 шт. болгарських перців;
    • 50 мл оцту (тільки 9%);
    • ½ Ст. л. солі;
    • 3-4 зубки часнику.

    На замітку! Якщо вам потрібно більше заправки, збільшуйте кількість інгредієнтів пропорційно. Що стосується обсягу банок, краще консервувати заготовку в ємностях з номінальним об’ємом в 0,5 л.

    Приготування:

  • На томатах зверху робимо неглибокі надрізи хрест-навхрест.
  • Заллємо окропом на пару хвилин, потім викладемо овочі в холодну водичку.
  • Тепер з легкістю очистимо їх від шкірки.
  • Почистимо буряк і подрібнити за допомогою блендера.
  • Перці промиємо, очистимо від насіння, подрібнити блендером.
  • Морквяні коренеплоди почистимо і теж подрібнити за допомогою блендера.
  • Очистимо зубчики часникові і цибулька. Ще раз попрацюємо блендером.
  • У мультиварочную ємність викладаємо всі підготовлені овочі.
  • Томати подрібнюємо блендером в пюре.
  • Додаємо томатну масу в каструлю.
  • Гарненько розмішуємо овочеву масу.
  • Вводимо масло неароматизована рослинне, а також сіль.
  • Ще раз розмішуємо. Можна додати дрібку цукру-піску.
  • Виставляємо опцію «Гасіння». Готуємо заправку протягом 40-50 хвилин.
  • За 5-7 хвилин до закінчення режиму введемо оцет.
  • Підготуємо ємності для консервації: промиємо їх і стерилізуємо.
  • Кришки обдаємо окропом.
  • Розіллємося гарячу заправку по банках.
  • Закатуємо кришки.
  • Перегорнемо заправку дном вгору, накриємо теплим рушником.
  • Коли консервація охолоне, переставляємо її в комору. Готово!
  • На замітку! Можна робити заготівлю борщової заправки з м’ясом.

    Зварити борщ в мультиварці настільки просто, що з цим впорається навіть далекий від кулінарного мистецтва людина. Експериментуйте зі смаком страви, додаючи в нього улюблені приправи і прянощі. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!