Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв

Кожна господиня намагається постійно дивувати своїх домочадців якими-небудь смачненьким. Курка з грибами в мультиварці готується просто і має божественний смак, який справить на будь-якого гурмана незабутнє гастрономічне враження.

  • 1 Смачніше не буває!
  • 2 Ситне блюдо для всієї родини
  • 3 Жульєн з куркою і грибами в мультиварці

Смачніше не буває!

Курка, тушкована з грибами в мультиварці, стане прикрасою вашого повсякденного столу. М’ясо буде нудитися в овочевому соку, а гриби додадуть частування вишуканий смак і тонкий аромат. Ви можете додавати крім стандартного набору овочів і інші інгредієнти, спираючись на особисті смакові уподобання. Приміром, готову страву можна посипати сиром.

Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв

Склад:

  • 3 шт. філе курки;
  • 200 г свіжих печериць;
  • 2 шт. свіжих томатів;
  • морква – 1 коренеплід;
  • дві цибулини;
  • ½ Ст. л. кухонної солі;
  • 1 ст. фільтрованої води;
  • соняшникова рафінована олія – 2 ст. л.

Приготування:

  • Філе курки попередньо розморожуємо природним способом.
  • Промиваємо птицю фільтрованою водою, видаляємо плівку і обсушуємо паперовими рушниками.
  • Нарізаємо курячу грудинку порційними шматками.
  • Наливаємо на дно мультиварочной чаші рафінована олія.
  • Активуємо програму приготування «Смаження» і прогріваємо масло.
  • Викладаємо шматочки курячої грудинки і обсмажуємо до появи золотистої скоринки.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Очищену моркву промиваємо і шаткуємо кубиками. Відправляємо в мультиварочную чашу.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Цибулину також нарізаємо маленькими кубиками. Додаємо нашатковану овоч в контейнер мультиварки.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Свіжі помідори промиваємо водою, обсушуємо, вирізаємо плодоніжку. Можна при бажанні зняти шкірку.
  • Шаткуємо томатну м’якоть часточками. Відправляємо до іншим продуктам в чашу мультиварки.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Далі викладаємо в мультиварочную чашу свіжі шампіньйони. Можна використовувати і заморожені грибочки.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Додаємо кухонну сіль і все гарненько перемішуємо.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Вливаємо склянку теплої води. Закриваємо кришку кухонного гаджета.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Активуємо режим «Гасіння» на 30 хвилин. Вибираємо тип продукту – птах.
  • Після закінчення зазначеного часу всі інгредієнти перемішуємо.
  • Ситне блюдо для всієї родини

    Курка з грибами в вершках в мультиварці виходить соковитою, неймовірно смачною і ароматною. Ви можете вибирати будь-які частини тушки курки. Спираючись на особисті смакові уподобання, додайте приправи, сушені трави і прянощі. Вони підкреслять смак птиці свіжих грибів. Щоб знизити калорійність такого страви з курки знімайте шкірку, залишаючи лише філейну частину.

    Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв

    Склад:

    • 6 шт. курячих стегон;
    • ½ Ч. л. суміші мелених перців;
    • головка цибулі ріпчастої;
    • 200 мл сметани з будь-яким відсотком жирності;
    • 0,5 кг свіжих печериць;
    • 1 ст. л. олії рафінованої рослинної;
    • 1 ч. л. кухонної солі.

    Приготування:

  • Починаємо з підготовки необхідного набору продуктів, зазначених у рецепті.
  • Куряче м’ясо попередньо розморожуємо, ретельно промиваємо й обсушуємо.
  • При бажанні знімаємо з нього шкірку.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Свіжі печериці промиваємо водою, просушуємо і подрібнюємо пластинами.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Очищаємо цибулю та нарізаємо півкільцями або четвертинками.
  • На дно мультиварочной чаші наливаємо олію.
  • Активуємо режим приготування «Смаження» на півгодини.
  • Прогріваємо масло і викладаємо в контейнер електроприладу нашатковану цибулю.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Пасеруємо його до розм’якшення і додаємо подрібнені печериці.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Курячі стегна натираємо сіллю, приправами та прянощами. У такому вигляді залишаємо їх для маринування на 15-20 хвилин.
  • Коли з грибів випарується зайва рідина, додаємо в мультиварочную чашу курячі стегна.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Додаємо в мультиварочную чашу сметану і трохи кип’яченої води.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Активуємо режим приготування «Тушкування» на 35-40 хвилин.
  • Після подачі звукового сигналу прикрашаємо блюдо подрібненою зеленню.Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв
  • Ідеальним доповненням до курки з грибами стане рисовий гарнір.
  • Жульєн з куркою і грибами в мультиварці

    У ресторанному меню часто зустрічається таке блюдо, як жульєн. Спробуємо приготувати це вишукане частування на своїй домашній кухні. А допоможе нам у цьому мультиварка.

    Взагалі, жульєн має французькі кухні, ось тільки справжнє блюдо сильно відрізняється від російського варіанту. У Франції під жульєном розуміють салат з овочів, нашаткованих соломкою. Також кулінари готують супи з однойменною назвою.

    У нашому жульене є птах, гриби і твердий сир. Чому ж так його назвали? Досі це залишається загадкою.

    Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування повсякденних і святкових страв

    Склад:

    • 300 г курячої грудинки;
    • 300 г свіжих печериць;
    • 300 г сиру твердих сортів;
    • 150 мл коров’ячого пастеризованого молока або вершків;
    • 200 г цибулі.

    Приготування:

  • Охолоджену курячу грудинку гарненько промиваємо водою.
  • Прибираємо поверхневу плівку і просушуємо куряче м’ясо серветкою.
  • Нарізаємо куряче м’ясо невеликими брусочками.
  • Очищаємо цибулю і шаткуємо у формі півкілець.
  • Свіжі печериці промиваємо проточною водою, обсушуємо паперовим рушником і шаткуємо пластинами або соломкою.
  • Дно і бортики мультиварочной чаші змащуємо розм’якшеним вершковим маслом.
  • Викладаємо на дно ще 50-70 г вершкового масла.
  • Активуємо режим приготування «Випічка» і чекаємо, поки вершкове масло розтопиться.
  • Відправляємо в мультиварочную чашу нашатковану цибулю.
  • Періодично помішуючи, обсмажуємо ще пару хвилин додаємо печериці з курячою грудинкою.
  • Всі інгредієнти гарненько перемішуємо, солимо, заправляємо сумішшю мелених перців і обсмажуємо в тому ж програмному режимі приблизно 10 хвилин.
  • Заливаємо продукти вершками або коров’ячим пастеризованим молоком.
  • Активуємо режим приготування «Тушкування» на 25 хвилин.
  • Поки продукти тушкують, натремо на крупній тертці з перфорацією твердий сир.
  • Після подачі відповідного звукового сигналу відкриваємо кришку кухонного приладу, посипаємо зверху тертим сиром.
  • Активуємо режим «Випічка» і тушкуємо страва не менше 15 хвилин. На його поверхні утворюється сирна скоринка.
  • Жульєн рекомендується подавати до столу в гарячому вигляді.
  • Всього з двох продуктів – курячого м’яса і грибів, легко приготувати безліч цікавих перших страв, повноцінних і ситних других страв, пікантних і вишуканих закусок. Мультиварка впорається з будь-якою поставленою задачею. Ви можете додавати різні спеції, соуси, використовувати маринади. Не бійтеся експериментувати. Приємного апетиту!