Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками

Зміст

  • 1 Ніжний і смачний плов
  • 2 Дуже ледачий плов
  • 3 Плов з курячими шлунками в мультиварці

Досі не вщухають суперечки з приводу того, до якої ж кухні світу віднести плов. Це блюдо зустрічається не тільки в східних куховарських книгах. У кожній країні його готують по-різному. Приміром, наші господині віддають перевагу курячий плов в мультиварці. Давайте обговоримо, як приготувати це розсипчасте і дуже смачне блюдо.

Ніжний і смачний плов

Багато професійні кухарі переконані, що справжній плов можна приготувати тільки з баранячої вирізки. Господині прийняли таке заява на свій рахунок і довели, що не менш смачним виходить плов з курячою грудкою в мультиварці.

Взагалі, плов, якщо вірити вільної віртуальної енциклопедії, це обов’язково страва з рисової крупи. А додатково до нього можна додавати м’ясо або рибу. Плов з курячим філе в мультиварці для поліпшення смаку доповнюйте барбарисом, зірою. Для золотистого відтінку необхідна куркума мелена.

На замітку! Краще всього вибрати пропарену шліфовану крупу. Дотримуйтесь пропорції крупи і води, щоб плов був розсипчастим, а не кашеобразным.

Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками

Склад:

  • 300-400 г грудинки курки;
  • морква;
  • 1 ст. фільтрованої води;
  • 1 ст. рисової крупи;
  • 3 шт. часникових зубчиків;
  • спеції та кухонна сіль;
  • цибуля;
  • очищене масло насіння соняшнику – 1 ст. л.;
  • зелень.

Приготування:

  • Девіз цього страви: мінімум фінансових витрат – максимум гастрономічного задоволення. Промиваємо проточною водою охолоджену курячу грудинку, знімаємо плівку і ретельно просушуємо рушником.
  • Нарізаємо філе курки маленькими кубиками.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Очищену цибулину шаткуємо у формі четвертинок кілець або дрібненькими кубиками.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Моркву очищаємо, промиваємо та нарізаємо тоненькими брусочками. Можна скористатися теркою з великої перфорацією.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Рафінована олія насіння соняшнику наливаємо у мультиварочную чашу.
  • Активуємо режим приготування «Смаження» або «Випічка», прогріваємо соняшникову олію.
  • Викладаємо шматочки курячої грудинки і злегка обсмажуємо.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Очищені часникові зубки пропускаємо через прес і додаємо в мультиварочную чашу. Приправляємо філе курки спеціями і прянощами. Ретельно перемішуємо.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • До курячого м’яса в чашу мультиварки додаємо моркву і цибулю.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Рисову крупу гарненько промиваємо до тих пір, поки вода не стане прозорою.
  • Викладаємо промиту рисову крупу в мультиварочную чашу поверх м’яса з овочами, розрівнюємо лопаткою.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Солимо за смаком, приправляємо спеціями і прянощами, вливаємо кип’ячену воду. Нічого не перемішуємо.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Активуємо режим приготування «Плов» або «Рис-Крупи», таймер встановлюємо на 30 хвилин.
  • Після подачі характерного звукового сигналу перемішуємо всі інгредієнти. Плов готовий, і його можна подати до столу.
  • Дуже ледачий плов

    Деякі скептики кажуть, мовляв, навіщо потрібна мультиварка, якщо все це можна приготувати на плиті або в духовці. Звичайно, гастрономічні шедеври вимагають кропіткої підготовки і часом тривалої термічної обробки, а ось деякі страви готуються просто.

    Спробуйте зробити ледачий плов. Ось тут дійсно всі інгредієнти просто скидаємо в мультиварочную чашу, робимо пару кліків і чекаємо.

    Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками

    Склад:

    • 8 шт. голяшек курячих;
    • 2 шт. лаврових листочків;
    • 1 ст. л. олії оливи;
    • цибулька;
    • морква;
    • 2 шт. свіжих помідорів;
    • спеції та кухонна сіль;
    • 2 ст. рисової крупи.

    Приготування:

  • Охолоджені курячі гомілки промиваємо і просушуємо паперовим рушником. При бажанні можна зняти шкірку.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Очищаємо овочі і промиваємо водою.
  • Цибулю і свіжі томати шаткуємо невеликими кубиками. Моркву натираємо на тертці з середньою перфорацією.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • У мультиварочную чашу викладаємо неразделанные курячі ляшки.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Додаємо нарізані овочі, листочки лавра, зіру, мелену паприку і поварену сіль.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Рисову крупу промиваємо і викладаємо її поверх овочів в мультиварочную чашу.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Заливаємо все кип’яченою водою. Можна використовувати бульйон.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Активуємо режим приготування «Гасіння» або «Рис-Крупи», таймер встановлюємо на 1 годину 10 хвилин.
  • Готуємо до подачі характерного звукового сигналу після закінчення програми.Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками
  • Все добре перемішуємо і подаємо плов до столу.
  • Плов з курячими шлунками в мультиварці

    Останнім часом курячі субпродукти в різному вигляді часто з’являються на наших столах. З потрухів готують не тільки смачні супчики, але і ситні другі страви. Приміром, на вечерю можна зробити плов з курячими сердечками в мультиварці. Неймовірно смачним вийде і плов з шлуночками. Технологія його приготування нічим не відрізняється.

    Курячий плов в мультиварці: рецепти приготування з грудкою і шлуночками

    Склад:

    • 300 г шлуночків;
    • 3 шт. зубков часникових;
    • 2-3 ст. л. очищеного олії насіння соняшнику;
    • 1 ст. пропареної рисової крупи;
    • 1 морквяний коренеплід;
    • цибулька;
    • сіль і приправи для плову.

    Приготування:

  • Розморожуємо курячий субпродукт, промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками.
  • Викладаємо курячі шлуночки в чашу мультиварки, заливаємо кип’яченою водою.
  • Активуємо режим приготування «Тушкування» на 60 хвилин.
  • Тим часом очищаємо цибулю та моркву, овочі шаткуємо.
  • Коли шлуночки будуть готові, зливаємо воду, відправляємо в мультиварочную чашу рафінована олія насіння соняшника, цибулю і моркву.
  • Все перемішуємо і в режимі «Смаження» пасеруємо кілька хвилин.
  • Вимикаємо кухонний гаджет, додаємо рисову крупу і все заливаємо водою. Солимо і посипаємо універсальною приправою для приготування плову.
  • Активуємо режим приготування «Рис-Крупи» або «Плов». Готуємо протягом 30-35 хвилин.
  • Готову страву перемішуємо і подаємо до столу, прикрасивши зеленню.
  • Взагалі, плов в сучасному виконанні – це традиційне блюдо вітчизняної кухні. Господині використовують різні сорти м’яса, а традиційний рис замінюють булгуром або іншими крупами. Ви можете імпровізувати, але в будь-якому випадку обов’язково додайте спеції. Куркума додасть страві привабливий золотистий відтінок, а зіра – неповторний смак і аромат. Приємного апетиту!

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка