Можна приготувати фаршировані кабачки в мультиварці?

Зміст

  • 1 Кабачки з фаршем в мультиварці
  • 2 Фаршировані кабачки в мультиварці з рисом
  • 3 Фаршировані кабачки в мультиварці Редмонд

Коли настає осінь, на столах росіян збільшується асортимент овочів. Особливо частим гостем в меню ближче до вересня стають кабачки: соковиті, свіжі, ідеально поєднуються з більшістю продуктів. На їх основі можна приготувати безліч різноманітних страв, але особливо серед них виділяються фаршировані кабачки – з м’ясом, овочами, крупами. Як їх правильно зробити в мультиварці, чим краще наповнити?

Кабачки з фаршем в мультиварці

Класичним варіантом фаршированих кабачків є приготовлені з прокрученою через м’ясорубку м’ясом. Традиційно це свинина або яловичина, оскільки вони дуже соковиті і поживні, але набагато більш корисні кабачки з курячим фаршем. Доповнюючими елементами, які допомагають йому зберегти вологість, виступають томатна паста, цибулю і м’якоть кабачків. А красиву рум’яну скоринку створює твердий сир.

Можна приготувати фаршировані кабачки в мультиварці?

Інгредієнти:

  • кабачки – 2 шт.;
  • куряче філе – 300 г;
  • цибулина фіолетова;
  • сіль, чорний мелений перець;
  • томатна паста – 120 г;
  • пластівці рисові – 2 ст. л.;
  • болгарський перець;
  • сир твердий – 100 г;
  • масло вершкове – 10 р.

Спосіб приготування:

  • Кабачки помити, розрізати на 4 частини. Чайною ложкою видаліть серцевину, залишивши «стаканчики» з товстими стінками і дном.
  • Обполосніть куряче філе, наріжте кубиками, пропустіть через м’ясорубку або прокрутіть в кухонному комбайні.
  • Підсолити, поперчіть, додайте рисові пластівці, томатну пасту.
  • Цибулину очистіть, натріть половинку і теж підмішайте до курячого фаршу.
  • Те, що було вирізано з кабачків (м’якоть), потрібно натерти і ввести туди ж – це буде начинка.
  • Болгарський перець і залишилася половинку цибулини слід дрібно нашаткувати, висипати на дно чаші мультиварки. Покласти до них шматочок вершкового масла.
  • Виставивши режим «Смаження», дочекатися, поки воно розтопиться, і підрум’янити цибулю з перцем.Можна приготувати фаршировані кабачки в мультиварці?
  • Додати сметану, півсклянки води і томатну пасту.
  • Викласти м’ясну начинку в кабачки, влити по 1-2 ст. л. гарячої заливки (сметана, перець, лук). Насипати гірку тертого сиру.
  • Поставити кабачки на дно чаші мультиварки, вибрати режим «Гасіння» і готувати їх 1 ч.
  • Фаршировані кабачки в мультиварці з рисом

    Якщо м’ясні начинки Вам здаються занадто важкими, або Ви плануєте легкий вечеря, приготуйте кабачки з рисом, сиром і оливками: вони не менш ситні, ніж з фаршем, але більш приємні по відношенню до фігури. Сметану за бажанням можна замінити томатною пастою або навіть м’яким вершковим сиром (типу Філадельфії), а натерти – Адигейський, моцарелу, бринзу, скаморцу. Спеції підбирайте на свій смак, але не переборщіть з їх кількістю – вистачить маленької щіпки.

    Можна приготувати фаршировані кабачки в мультиварці?

    Інгредієнти:

    • кабачки – 2 шт.;
    • цибулина ріпчаста;
    • морква – 150 г;
    • маслини чорні б/к – 50 г;
    • рис круглий білий – 3 ст. л.;
    • мелений чорний перець, сіль;
    • сир м’який – 50 г;
    • сметана 70 г;
    • рослинне масло – 1 ст. л.

    Спосіб приготування:

  • Промити двічі рис, висипати в чашу мультиварки, залити склянкою води. Готувати на режимі «Каша» до сигналу або протягом 25 хв. Прибрати його в окрему ємність.
  • Чашу мультиварки обполоснути, на дно налити рослинне масло.
  • Очищену цибулину дрібно нашаткувати, а моркву крупно натерти. На режимі «Смаження», залишивши кришку мультиварки піднятою, готувати 10 хв.
  • Перемістити цибульно-морквяну масу до рису, змішати з ним. Вилити масло, що залишилося, якщо вийде.Можна приготувати фаршировані кабачки в мультиварці?
  • Також додати до нього сметану, за бажанням можна підсипати спеції.
  • Маслини дістати з банки, нарізати тонкими кільцями. Сир натерти крупно. Обидва продукту теж підмішати до рису – начинка готова.
  • Кабачки помити, видалити плодоніжки. Розрізати приблизно на 4-5 однакових за розміром частин.Можна приготувати фаршировані кабачки в мультиварці?
  • Використовуючи чайну ложку, прибрати м’якоть, щоб вийшов склянку зі стінками товщиною не менше 1 див. Обов’язково при цьому збережете товсте дно, інакше начинка буде витікати.Можна приготувати фаршировані кабачки в мультиварці?
  • Заповніть їх підготовленої рисово-овочевою сумішшю, добре її утрамбуйте, але дозволивши маленькій гірці виглядати зверху.Можна приготувати фаршировані кабачки в мультиварці?
  • На дно чаші мультиварки покладіть фольгу, краї якої підняті: дзеркальна сторона дивиться вгору. Виставте на неї кабачкові «стаканчики».
  • Виставивши режим «Випічка», закривши каструлю, готуйте страву півгодини.
  • Після підлийте на фольгу півсклянки води і на тому ж режимі, з опущеною кришкою, готуйте фаршировані кабачки ще 10 хв.Можна приготувати фаршировані кабачки в мультиварці?
  • Фаршировані кабачки в мультиварці Редмонд

    Любителям незвичайних смакових поєднань і нетривіальних рецептів сподобається ідея нафарширувати кабачки не овочами і не м’ясом, а сиром або рікоттою – останній варіант перетворить цю страву в по-справжньому італійське. Головний плюс таких фаршированих кабачків полягає в їх легкості, тому вони не нашкодять фігурі, навіть якщо Ви вирішите ними перекусити вже після вечері.

    Можна приготувати фаршировані кабачки в мультиварці?

    Інгредієнти:

    • кабачок великий;
    • рікотта 30% – 300 г;
    • зубчики часнику – 2 шт.;
    • пучок петрушки;
    • томати черрі – 100 г;
    • сіль, мелений білий перець;
    • білок яєчний – 1 шт.

    Спосіб приготування:

  • Промийте пучок петрушки, обсушити паперовими рушниками, порвіть дрібно вручну.
  • Томати черрі вимийте, розріжте на четвертинки.
  • Рікотту вийміть з упаковки, розімніть вилкою, посоліть (додавайте солі стільки, наскільки Ви хочете змінити смак спочатку прісного продукту). Додайте трохи білого перцю, перемішайте.
  • Збийте окремо яєчний білок з дрібкою солі, підмішайте до рікотті. Натріть зубчики часнику, введіть туди ж.
  • Кабачок вимити, приберіть плодоніжку, розрізати уздовж навпіл. Чайною ложкою приберіть середину, щоб вийшли човники з товстими стінками.
  • На дно кабачкового човників покладіть шматочки помідорів, зверху розподіліть начинку з рікотти з зеленню і часником.
  • Застеліть дно мультиварочной чаші фольгою, викладіть човники з кабачків на неї. Увімкніть режим «Випічка», опустіть кришку і готуйте страву 45 хв.
  • Одним з плюсів рікотти є її смакова універсальність – вона абсолютно прісна, тому Ви можете її зробити не тільки солоною, але і додати до неї терте зелене яблуко, щіпку кориці і мускатного горіха, додати ложку меду, і Ви отримаєте солодку начинку, яка неймовірно цікаво поєднується зі свіжістю кабачка. Доповніть її подрібненими волоськими горіхами і перед Вами незвичайний десерт.

    Як Ви могли переконатися, готувати фаршировані кабачки в мультиварці дуже легко – переважно це роблять на режимі «Випічка», щоб частково зберегти щільність овоча, а начинці подарувати легку золотисту скориночку. Безпосередньо наповнювач для кабачків може бути будь – яким- від м’яса і риби до овочів, сиру, фруктів і круп. Не бійтеся кулінарних експериментів!

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка