Рецепт приготування Гранолы або як смачно приготувати вівсяну кашу – Кулінар-Майстер

 

У даній статті ми поговоримо про приготуванні каші з вівсяних пластівців. Для приготування вівсяної каші нам буде потрібно:

  • 1 склянка пластівців
  • 2 склянки молока
  • 1 ст. ложка цукру або 1 ч. л. меду
  • щіпка солі
  • Наповнювачі на смак: ізюм, сухофрукти, горіхи

Наливаємо молоко в каструлю і ставимо на вогонь, щоб молоко трохи підігрілося. Засипаємо пластівці і додаємо дрібку солі. Якщо при готуванні будете використовувати цукор, то його потрібно додавати в один час з сіллю, а якщо мед, то після варіння. Доводимо до кипіння і вимикаємо плиту. Накриваємо каструлю кришкою і даємо настоятися 5 хвилин. Після чого вівсянку можна розкладати по тарілках і додати мед і сухофрукти.

Рецепт приготування Гранолы або як смачно приготувати вівсяну кашу   Кулінар Майстер

Гранола або як зробити домашні мюслі

Для приготування Гранолы нам буде потрібно:

  • Вівсянка — 300 гр — яку треба варити
  • Сирі горіхи — 125 гр — мають нейтральний смак: арахіс, мигдаль, кешью — будь-які
  • Наповнювачі — 150 гр родзинки, насіння гарбуза і соняшнику, сушена журавлина і яблучні чіпси
  • Сік лайма чи лимона — 1/4
  • Спеції — імбир, кардамон, кориця — за смаком
  • Мед — 125 мл — можна як рідкий, так і зацукорився
  • Соняшникова олія — 3 ст. л.
  • Вода — 100 мл
  • Щіпка солі

Рецепт приготування Гранолы або як смачно приготувати вівсяну кашу   Кулінар Майстер

Отже, беремо теплу воду і змішуємо з медом, додаємо туди сік лимона або лайма. Добре перемішуємо, щоб мед розійшовся і додаємо в сироп масло. Тепер в миску з пластівців додаємо сироп і перемішуємо так, щоб сироп обволікав усе пластівці. Тепер додаємо горіхи, попередньо трохи подрібнивши, спеції і сіль. Перемішуємо вміст. Беремо деко застеляємо пергаментом і викладаємо на нього горіхово-вівсяну масу. Запікаємо в духовці 25-30 хвилин при 160 градусах. Кожні 10 хвилин перемішуємо і розбиваємо утворилися грудочки. Спочатку гранола буде трохи м’яка і не така хрустка, але як тільки повністю охолоне покриється карамельною скоринкою!

Повністю остиглу гранолу викладаємо в миску і змішати з рештою наповнювачами: сухофруктами і насінням.

Рецепт приготування Гранолы або як смачно приготувати вівсяну кашу   Кулінар Майстер

Потім перекладаємо мюслю в ємність для зберігання. З інгредієнтів, зазначених у рецепті, виходить 550-600 гр. гранолы. Їй можна заливати йогуртом, теплим молоком або водою. При будь-якій заправці вона надзвичайно смачна.