Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою

Зміст

  • 1 Ріжки по-флотськи — просто і зі смаком!
  • 2 Так готували наші мами!
  • 3 Ріжки з куркою в мультиварці

З макаронів можна приготувати не тільки смачний і ситний гарнір, але і безліч інших цікавих страв. Звичні способи варіння макаронів потихеньку здають свої позиції, а сучасні господині все частіше готують ріжки в мультиварці. У сьогоднішній статті обговоримо найкращі рецепти таких гастрономічних шедеврів.

Ріжки по-флотськи — просто і зі смаком!

Незважаючи на назву, професійні кулінари стверджують, що моряки під час свого плавання ніколи не готували макарони по-флотськи. Чому з’явилося таке найменування страви, до цих пір загадка. Багато з нас пам’ятають його ще з радянських часів. В якості м’ясної інгредієнта тоді використовували тушонку, сьогодні ж віддають перевагу фаршу.

Але перш ніж ми обговоримо, як готуються, ріжки з фаршем в мультиварці, давайте звернемо увагу на ряд загальних аспектів. При варінні макаронних виробів в каструлі на плиті ми стикаємося з двома проблемами: макарони то злиплися, то перетворилися на кашу.

Щоб отримати ідеальний гарнір, потрібно знати, як приготувати ріжки в мультиварці.

Важливо! Ріжки не потрібно переварювати. Як кажуть італійці, вони повинні бути доведені до стану «аль денте». Кажучи по-російськи, варимо до напівготовності.

Для поліпшення смаку додайте в блюдо овочі, прянощі, спеції, сир, зелень, соуси. З ріжок також готують дивовижні запіканки.

Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою

Склад:

  • 0,5 кг ріжок;
  • 3 ст. фільтрованої води;
  • за смаком сіль і мелений запашний перець;
  • 2 ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику;
  • 0,3 кг змішаного м’ясного фаршу;
  • свіжий кріп;
  • цибулю – 2 голівки.

Приготування:

  • У мультиварочную чашу наливаємо рафінована олія насіння соняшнику і викладаємо охолоджений змішаний фарш.
  • Лук очищаємо, шаткуємо дрібненькими кубиками і відправляємо в контейнер мультиварки.
  • Приправляємо всі меленим запашним перцем і сіллю.Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою
  • Гарненько перемішуємо ці інгредієнти. Встановлюємо програмний режим «Випічка».
  • Протягом чверті години обсмажуємо фарш, періодично помішуючи його і розбиваючи великі грудки.
  • Після подачі звукового сигналу поверх фаршу викладаємо ріжки.Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою
  • Заливаємо їх окропом.Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою
  • Ще півгодини можна готувати макарони в тому ж програмному режимі. Допускається використання програм «Гасіння», «Рис-Крупи» і «Мультиповар».Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою
  • Промиваємо кріп, просушуємо, дрібно рубаємо ножем.
  • Подаємо макарони з фаршем до столу, посипавши кропом.
  • Так готували наші мами!

    Ріжки з тушонкою в мультиварці – це справжня гастрономічна знахідка, особливо для сучасних господинь. Коли немає часу на створення складних шедеврів, таке блюдо завжди виручить. Вам потрібно тільки скласти всі інгредієнти в мультиварочный контейнер, а решта розумний кухонний гаджет зробить сам.

    Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою

    Склад:

    • 300 г макаронних виробів;
    • 0,5 л фільтрованої води;
    • 1 банку тушкованої яловичини;
    • цибуля – 1 головка;
    • 1-2 шт. лаврового листя;
    • за смаком сіль і приправи.

    Приготування:

  • Очищаємо головку цибулі і нарізаємо її дрібненькими кубиками.Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою
  • Відкриваємо банку з тушкованою яловичиною. Викладаємо її спочатку в тарілку і ретельно розминаємо виделкою.
  • Тушковану яловичину разом з подрібненою цибулею перекладаємо в мультиварочную чашу, гарненько перемішуємо.Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою
  • Зверху викладаємо макаронні вироби.Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою
  • Заливаємо все фільтрованою водою. Рідина повинна покривати інгредієнти на пару сантиметрів вище.Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою
  • Солимо за смаком.Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою
  • Приправляємо іншими спеціями за смаком. Додаємо листочки лавра.Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою
  • Якщо у вашому кухонному гаджет не передбачений режим «Макарони», встановіть програму «Рис-Крупи» або «Плов» на півгодини. Цього часу буде достатньо для варіння макаронних виробів.Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою
  • Після подачі звукового сигналу все перемішуємо, прикрашаємо зеленню або сиром і подаємо до столу.
  • Ріжки з куркою в мультиварці

    Макарони дозволяють фантазувати, і додавати до них можна не тільки м’ясо, але і овочеві інгредієнти. Виходить смачне повноцінне блюдо. А ще його можна доповнювати соусами, наприклад, традиційним «Болоньєзе».

    Ріжки в мультиварці: рецепти приготування з фаршем, тушонкою і куркою

    Склад:

    • 0,25 кг макаронних виробів;
    • за смаком сіль, мелений запашний перець;
    • 0,3 кг філе курки;
    • одна головка цибулі;
    • 50 мл рафінованої олії оливи;
    • 3 шт. часникових зубчиків;
    • за смаком мелена паприка;
    • 2 шт. свіжих томатів;
    • 500 мл фільтрованої води;
    • 150 г твердого сиру.

    Приготування:

  • У мультиварочную чашу виливаємо рафінована олія оливи.
  • Додаємо мелену паприку і ретельно перемішуємо.
  • Цибулину, можна червоного сорту, шаткуємо і відправляємо в мультиварочный контейнер.
  • Встановлюємо програмний режим «Смаження» і пасеруємо цибулю до розм’якшення і утворення рум’яної скоринки.
  • Охолоджену курячу грудинку промиваємо водою, знімаємо плівку.
  • Залишок вологи усуваємо паперовими серветками.
  • Нарізаємо філе курки порційними шматочками і викладаємо в мультиварочный контейнер.
  • Гарненько перемішуємо з цибулею і обсмажуємо до появи бурштинової скоринки.
  • Тим часом свіжі томати промиваємо. Зверху робимо хрестоподібний надріз, викладаємо їх в піалу, заливаємо крутим окропом.
  • Через пару хвилин споліскуємо охолодженою водою і акуратно знімаємо шкірку.
  • Помідорну м’якоть шаткуємо кубиками і відправляємо в мультиварочную чашу.
  • Окремо відварюємо макарони до напівготовності. Воду, в якій варилися макаронні вироби, зливаємо, але самі ріжки не промиваємо.
  • Мультиварочный контейнер вимиваємо, витираємо насухо.
  • Розм’якшеним вершковим маслом змащуємо дно і бортики контейнера мультиварки.
  • На дно викладаємо обсмажене філе курки з цибулею і томатами. Зверху рівномірним шаром розподілимо макарони.
  • Додаємо трохи фільтрованої води або соусу і встановлюємо програмний режим «Випічка» на 50 хвилин.
  • За чверть години до закінчення програми посипаємо блюдо тертим сиром.
  • По закінченні процесу приготування трохи наполягаємо запіканку, а потім подаємо до столу, попередньо перемішавши.
  • Готову страву поливають соусом або посипають подрібненою зеленню.
  • З макаронних виробів в мультиварці можна створити особливе блюдо, яке справить на всіх незабутній гастрономічний захват. Запіканки, другі страви і навіть незвичайні закуски – все це під силу сучасній розумному кухонного гаджета. Приємного апетиту!