Рулети з лаваша з різними начинками — прості і смачні рецепти

Рулети з лаваша з різними начинками — прості і смачні рецептиЗакусочні рулети з тонкого вірменського лавашу одночасно і святкове і буденне блюдо, оскільки готуються швидко і просто, а начинки можна зробити найрізноманітніші. Вони стали настільки популярні, що без маленьких рулетиків, схожих з ролами, важко уявити вишуканий фуршет, сімейним пікнік на дачі або на природі. Їх кладуть в ранець школяра, від смачної перекуски не відмовляться студенти.

Ідей для начинки стільки, що не вистачить пальців не тільки на вашій долоні, але і на руках всіх ваших друзів. Різноманітність здатне задовольнити будь-які гастрономічні уподобання, і обмежується лише вашою фантазією. Не стану перераховувати, знайомтеся і вибирайте по смаку.

Меню

  • 1 Рулет з лаваша з куркою – рецепт найсмачнішої начинки (покроково)
  • 2 Рулет з лаваша з смачною начинкою із корейської моркви та шинки
  • 3 Рулет з лаваша з різними начинками – відео-рецепти
  • 4 Рулет з тонкого лаваша з крабовими паличками — самий простий рецепт
  • 5 Начинка з сиром і зеленню
  • 6 Смажені рулетики з тунцем на сковороді
  • 7 Простий рулет з лаваша з червоною рибою (сьомгою)
  • 8 Закусочний рулет з лаваша з начинкою з рибних консервів
  • 9 Рулет з начинкою з фаршу, запечена в духовці
  • 10 Святковий рулет – дуже смачний рецепт
  • 11 Дієтична начинка для рулету з лаваша з грибами
  • 12 Рулет з тонкого лаваша з шинкою
  • 13 Гостра начинка з куркою для рулету
  • 14 Відео-рецепт: 5 різних начинок з лаваша

Рулет з лаваша з куркою – рецепт найсмачнішої начинки (покроково)

Курячу начинку можна робити з різними видами м’яса – відварною і копченим. Смак буде відрізнятися, але не можу сказати, яка мені подобається більше. З відвареної курячої грудки рулет буде ніжним, копченость додасть закуски пікантну нотку.

Візьміть:

  • Яйця – 2-3 шт.
  • Тонкий лаваш.
  • Куряча грудка (копчена або варена) -1 шт.
  • Сметана – 2 великі ложки.
  • Майонез – стільки ж.
  • Зубчики часнику – парочка.

Як приготувати:

  • Якщо вирішите готувати з вареної курочки, завчасно зваріть, додавши в бульйон цибулину, лаврушку, перець. Залиште м’ясо остигати прямо в каструлі, тоді грудка вийде соковитіше і смачніше. Покришіть м’ясо тонкою соломкою.
  • Зваріть яйця, дрібно потріть.
  • Змішайте сметану з майонезом, додайте до неї яєчну крихту. Слідом відправте роздавлені в кашку часникові часточки. Старанно перемішайте і намажте на лаваш рівним шаром.
  • Зверху розкидайте куряче м’ясо. При бажанні додайте будь-яку зелень.
  • Туго скрутіть рулетом, оберніть плівкою, поставте в холод на 2 години.
  • Рулети з лаваша з різними начинками — прості і смачні рецепти

    Рулет з лаваша з смачною начинкою із корейської моркви та шинки

    Корейський салат сам по собі знатна закуска, але і в складі інших страв вона здатна посісти гідне місце. Начинка зі східними нотками виходить гострим, пікантним, подобається всім без винятку.

    Знадобиться:

    • Лаваш – 2 шт.
    • Сир – 50 гр.
    • Шинка – 100 гр.
    • Корейська морква – 100 гр.
    • Майонез, кріп.

    Приготування:

  • Злийте з морквяного салату зайвий маринад. Поділіть соломку на дрібні частини, щоб зручніше було їсти.
  • Наріжте шинку аналогічно, дрібною соломкою. Сир потріть великої стружкою, порубаєте кріп.
  • Складіть всі інгредієнти в миску, перемішайте.
  • Розкладіть на поверхні стільниці лаваш, викладіть рівним шаром начинку.
  • Скрутіть рулетом, загорніть в плівку і витримайте 2 години в холодильнику, щоб закуска просочилася.
  • Рулет з лаваша з різними начинками – відео-рецепти

    Рулет з тонкого лаваша з крабовими паличками — самий простий рецепт

    Закуска з вірменського лавашу, приготовлена з крабовими паличками давно вже стала класикою. Що доводить безліч варіацій страви, з якими можна познайомитися на іншій сторінці сайту. Пропоную найпростіший і найпопулярніший рецепт.

    Беремо:

    • Пісний лаваш.
    • Сир – 150 гр.
    • Яйце.
    • Крабові палички – маленька упаковка.
    • Зубчики часнику – 2 шт.
    • Майонез, зелень.

    Як зробити:

  • Найбільш простий спосіб швидко зробити рулетики, це покришити всі тверді інгредієнти, що входять в начинку, дрібним кубиком. Часникові зубчики роздушіть в пюре. Завдяки дрібної нарізки, рулет згорнеться легко, буде виглядати акуратно і не розвалиться.
  • Заправте компоненти майонезом, гарненько розмішайте. Промажте салатом коржик і скрутіть рулетом. Сховайте в холод, платно загорнувши в харчову плівку. Через годину-два діставайте і пробуйте.
  • Рулети з лаваша з різними начинками — прості і смачні рецепти

    Начинка з сиром і зеленню

    Сирну начинку можна назвати дієтичної, оскільки калорій в ній зовсім небагато. Легка Закуска, годиться на дачний перекус, для другого шкільного сніданку учня.

    Необхідно:

    • Сир – стандартна пачка.
    • Сметана – 50 гр.
    • Помідор.
    • Зубчик часнику.
    • Кріп – пару гілочок.
    • Лаваш.
    • Сіль – щіпка.

    Приготування:

  • Подрібніть часниковий зубчик, помідор і кропом. Змішайте зі сметаною і сиром.
  • Гарненько розітріть начинку. Загорніть в лаваш, витримайте 30 хвилин, наріжте і пригощайтеся.
  • Рулети з лаваша з різними начинками — прості і смачні рецепти

    Смажені рулетики з тунцем на сковороді

    Беремо:

    • Лаваш.
    • Тунець консервований – баночка.
    • Цибуля – головка.
    • Петрушка, перець, олія.

    Як приготувати:

  • Покришіть цибулю з петрушкою. Дістаньте і розімніть рибку з банки.
  • Все змішайте.
  • Лист лаваша наріжте квадратиками. Викладіть начинку, скрутити маленькі заготовки рулету.
  • Обсмажте в достатній кількості олії на сковорідці. При необхідності поділіть на більш маленькі порції.
  • Рулети з лаваша з різними начинками — прості і смачні рецепти

    Простий рулет з лаваша з червоною рибою (сьомгою)

    Святковий варіант закусочного рулету, по-справжньому царська закуска, здатна захопити гостей. У розрізі шматочки нагадують роли, виглядають шикарно, та й смак відповідає зовнішньому вигляду. Про начинці з червоної риби можна розповідати довго і захоплююче. Що я і зробила на іншій сторінці сайту, ділячись рецептами.

    Беремо:

    • Слабосолона сьомга – 100 гр.
    • Плавлений м’який сир – баночка (беріть типу Віолетта, Філадельфія, Маскарпоне).
    • Твердий сир – 50 гр.
    • Огірок.
    • Лаваш – пара листів.
    • Майонез.
    • Червона ікра – 20 гр.

    Як зробити:

  • Настрогайте огірочок тонкими слайсами, або крупно потріть. Приміром, на корейській тертці, тоді овоч дасть мало соку.
  • Червону рибку наріжте дрібними кубиками, змішайте з м’яким сирком. Твердий сир потріть на тертці з малими отворами, в крихту.
  • Розстеліть перший лист лаваша. Промажте його майонезом і посипте сирної крихтою.
  • Накрийте іншим листом. Розкладіть упереміш шматочки сьомги і огірки.
  • Скрутіть тугим рулетом, відправте в холодильник. Після закінчення 2 годин дістаньте, розріжте на порції.
  • Красиво викладіть на тарілку, прикрасьте зрізи червоною ікрою.
  • Увага! Діставайте рулетики з холодильника безпосередньо перед подачею на святковий стіл.

    Закусочний рулет з лаваша з начинкою з рибних консервів

    Рибні консерви доступні цілий рік, ми варимо з них смачні супи, робимо салати. Додайте кілька простих продуктів, і закуску можна запропонувати на частування в урочистий день.

    Візьміть:

    • Лаваш – 2 шт.
    • Рибні консерви в олії (сайра, тунець, сардини) – баночка.
    • Яйця – 3 шт.
    • Плавлений сирок.
    • Плавлений м’який сир (або майонез) – 100 гр.
    • Зелена цибуля – кілька пір’я.
    • Листя салату.
    • Перець, сіль.

    Як приготувати:

  • Напередодні приготування відваріть круто яйця.
  • Викладіть в миску консервовану рибку, розімніть вилкою (масло сумлінно злийте, щоб не залишилося).
  • Додайте крупно натерті яйця і плавлений сир. щоб сир легше натирався, завчасно покладіть його в морозилку на чверть години.
  • Посоліть, посипте перцем, добре перемішайте вміст миски.
  • Дрібно порубаєте пір’я зеленої цибулі. Салатні листя подрібніть (порвіть руками або наріжте ножем).
  • Розправте лист лаваша, змастіть м’яким сиром (майонезом), залишивши трохи для подальшого приготування рулету. Поверх розкидайте цибулю і салат.
  • Накрийте другим листом лаваша. Розкладіть рибну начинку, залишивши в одного краю приблизно 10-15 сантиметрів. Розрівняйте консерви.
  • Порожній край промажте залишилися м’яким сиром, він послужить для якісного склеювання кінці рулету.
  • Акуратно загорніть лаваш в ковбаску, починаючи з рибного краю. Закріпіть, щільно загорніть в харчову плівку.
  • Поставте на полицю холодильника просочуватися. Через пару годин дістаньте, наріжте і знімайте пробу.
  • Рулети з лаваша з різними начинками — прості і смачні рецепти

    Рулет з начинкою з фаршу, запечена в духовці

    Ситний варіант приготування закуски. Фарш беріть з будь-якого виду м’яса, курки, свинини, яловичини, а краще зробити мікс з декількох сортів. Під час їжі рулет приємно хрумтить, а всередині виходить неймовірно соковитим.

    Знадобиться:

    • Фарш 250 гр.
    • Цибулина.
    • Тонкий лаваш.
    • Сир – 30 гр.
    • Томатний соус – 2 великі ложки.
    • Сметана (майонез) – велика ложка.
    • Паприка, чорний перець, сіль, жовток для змазування.

    Приготування:

  • Дрібно покришіть цибулину, додайте у фарш. Туди ж влийте сметану. Засипте приправи, перераховані в рецепті. На совість перемішайте до однорідності.
  • Розстеліть лист лаваша. На край викладіть фарш. Зверху промажте томатним соусом.
  • Дрібно покришіть сир, посипте на м’ясо. Загорніть лаваш з фаршем в товсту ковбаску.
  • Викладіть заготовку у форму, на дно якої подстелена пекарська папір.
  • Змастіть жовтком. Помістіть в духовку, запікати при 180 про С. Час приготування 25 хвилин.
  • В скарбничку рецептів:

    Піца з лаваша.

    Святковий рулет – дуже смачний рецепт

    Дієтична начинка для рулету з лаваша з грибами

    Якщо ви дотримуєтесь посту, приберіть сир, яйце і майонез, тоді начинка стане пісної, але не менш смачною.

    Візьміть:

    • Лаваш.
    • Печериці – 300 гр.
    • Сир – 150 гр.
    • Морквина.
    • Цибулина.
    • Майонез – за смаком.
    • Яйце.
    • Будь-які приправи, насіння кунжуту, олія для смаження.

    Як зробити:

  • Наріжте овочі обсмажте в олії. Закиньте порубані пластинами гриби.
  • Розколотіть виделкою яйце, половиною промажте лаваш.
  • Посипте його обсмаженими овочами, з грибами.
  • Поверх намалюйте сітку з майонезу, посипте дрібно тертим сирком.
  • Поверніть лаваш з грибною начинкою ковбаскою, перекладіть у форму.
  • Змастіть залишками яйця, відразу нарізати шматочками. Посипте кунжутом, запечіть в духовці 5-10 хвилин або обсмажте на сковороді.
  • Рулети з лаваша з різними начинками — прості і смачні рецепти

    Рулет з тонкого лаваша з шинкою

    У компанії зі свіжими овочами закуска вийде досить ситної, але легкою. Готується дуже швидко, оскільки все нарізається за лічені хвилини.

    Потрібно:

    • Вірменський лаваш.
    • Шинка (можна замінити ковбасою) – 250 гр.
    • Сир – 250 гр.
    • Майонез – 4 великі ложки.
    • Огірки – 2 шт. (спробуйте зробити з свіжих або маринованих огірків, обидва варіанти класні).
    • Помідор.
    • Кріп, петрушка.

    Приготування:

  • Покришіть огірки, помідори, шинку дрібними кубиками. Чим дрібніше ви нарежете. Тим зручніше скручувати ковбаску з лаваша.
  • Сир потріть на крихту, аналогічно порубаєте зелень.
  • Всі компоненти складіть в миску, заправте майонезом. Розмішайте салат.
  • Викладіть салат на розкручену корж, розрівняйте шаром. Поверніть ковбаскою, сховайте в харчову плівку, туго звернувши конструкцію.
  • Закуска повинна настоятися і просочитися. На це піде від 30 хвилин до 2 годин.
  • Рулети з лаваша з різними начинками — прості і смачні рецепти

    Гостра начинка з куркою для рулету

    Різноманітність рецептів курячих начинок в лаваш дозволяє робити їх на будь-який смак. Вище я давала дві на основі однієї ідеї і складу. Тримайте ще одну, гостреньку.

    Підготуйте:

    • Філе курки – 2 шт.
    • Помідори – парочка.
    • Болгарський перець.
    • Цибулина ріпчаста.
    • Червона цибулина.
    • Листовий салат – невеликий пучок.
    • Сир Моцарелла – 130 гр.
    • Оливки без кісточок – 10 шт.
    • Лаваш – 2 листа.
    • Соняшникову олію – 5 їдалень ложок.
    • Сіль, перець.

    Як зробити:

  • Заздалегідь зваріть куряче м’ясо, охолодіть, дрібно наріжте.
  • У солодкого перцю вирізати насінну частину, покришіть кубиками. Також наріжте помідори. Аналогічно подрібніть Моцарелу.
  • Оливки поділіть кільцями.
  • Обидва сорти цибулі настрогайте півкільцями, підсолити, трохи примніть руками.
  • З’єднайте всі інгредієнти в салатник, збризніть маслом, поперчіть. Додайте сіль і відрегулюйте смак.
  • Перекладіть салат на розправлений лист, розрівняйте, скрутіть в тугий рулет.
  • Відео-рецепт: 5 різних начинок з лаваша

    Ще одна підбірка рецептів лаваша з різними начинками, вибирайте і готуйте. Приємного апетиту!

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    Залишити відповідь