Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркоюКоли гості чують назва салату «Курка під кайфом», то сміються, але тарілка порожніє в одну мить. Жарти жартами, але ім’я виправдовує себе, оскільки спробувавши закуску, відчуваєш справжнє задоволення, а просто — «кайф». Правда, іноді його представляють пристойніше, «Куркою під маком», що пахне криміналом. Мені подобається перше – оригінально і ніколи не забудеться.

Рецепт дуже простий: берете копчену курочку, накриваєте її шарами з простих продуктів і вуаля, страва готова. Інгредієнти можна варіювати, пишучи різні варіації страви. Приміром, сир замінити на яйця, маринований цибулю чи картоплю. Але копченость і мак присутні завжди, причому, макові зерна виконують одночасно смакову і декоративну роль.

Зробити страву можна в салатнику, просто змішавши компоненти. Але буде ефектніше, якщо ви спорудите салат шарами, на широкому блюді, або в невеликих порційних келихах.

Салат «Курка під кайфом» — класичний рецепт з маком і сиром (покроково)

Тримайте найпростіший варіант смачного страви, на приготування якого піде зовсім небагато часу. Сухарики можете зробити заздалегідь, тоді в день свята вам залишиться лише швидко настругати інші інгредієнти і красиво викласти шарами. Можна купити вже готові сухарики Кириешки, але тоді вибирайте без ароматичних добавок.

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

Знадобиться:

  • Копчені стегенця – парочка.
  • Помідори – 4 шт.
  • Сир – 100 гр.
  • Мак — 2 ложки.
  • Батон.
  • Майонез, перець, соняшникова олія, сіль.

Увага! В оригіналі рецепта замість сиру кладуть яйця. Надумаєте замінити, беріть парочку.

Покроковий фото-рецепт:

Приготування почніть з сухариків. Робіть побільше, знадобляться інші страви, до супу, наприклад. Покришіть батон кубиками. Викладіть на піднос, збризніть маслом і відправте в духовку на 15-20 хвилин. Температуру робіть не більше 150 про С. Коли заготовки зарум’яняться, діставайте.

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

Наріжте кубиками курку. Зніміть шкірку, вона жирна, так і нарізається погано. Оскільки салат буде листковим, складіть нарізку в окрему мисочку. Раджу брати саме стегенця, філе суховата.

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

Аналогічно покришіть помідори.

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

Якщо хочете прикрасити закуску маками, перед нарізкою зріжте з томатів кришечку. В перевернутому вигляді вона буде нагадувати квітку.

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

Потріть сир (або яйця) на тертці з дрібними отворами.

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

Зібрати салат нескладно: на широкому блюді розкладіть нижній шар з курячого м’яса. Щедро покрийте майонезом. Останнім часом, щоб м’ясо краще просочилося, я спочатку перемішую курку з соусом, а потім викладаю шаром.

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

Поверх курки укладіть помідорну нарізку. Намалюйте майонезну сітку, але не надто багато.

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

Далі зробіть сирний шар, тут майонез не потрібен.

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

Розкидайте поверх сухарики. Тут враховуйте час до подачі на стіл. Якщо подаєте не відразу, сухарі не кладіть, посипте безпосередньо перед подаванням, оскільки вони розм’якнуть.

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

На сухарях намалюйте красиву сіточку в різних напрямках.

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

Щедро посипте верх маком. Прикраса закуски можна доповнити червоними ягідками журавлини або смородини. Любите зелень – розкидайте по периметру. І ловіть кайф!

Салат»Курка під кайфом» — рецепти з маком і копченою куркою

Салат хороший тим, що дозволяє трохи покреативити, замінивши деякі інгредієнти. Наприклад, замість помідорів кладуть ананаси. А це вже зовсім інший кайф! Або Кириешки замінюються солоними чіпсами. Відчуваєте різницю?

«Курка під маком» – рецепт з кедровими горішками

Знадобиться:

  • Копчене куряче м’ясо – 500 гр.
  • Помідори – 3 шт.
  • Сир – 100 гр.
  • Сухарики.
  • Мак.
  • Кедрові горішки.
  • Майонез.

Як зробити:

  • Сир крупно потріть, інші продукти наріжте кубиками.
  • З’єднайте нарізку в салатнику, додайте горішки, залийте майонезом.
  • Перемішайте блюдо, посипте маком.
  • Відео-рецепт салату «Курка під кайфом» з маринованою цибулею

    Люблю закуски з гостреньким маринованою цибулею, вони завжди змітаються зі столу першими. Автор докладно розповідає всі моменти приготування, дивіться і повторюйте за нею. Веселих вам свят і приємних гостей!

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    Залишити відповідь