Шоколад: калорійність і харчова цінність

У цій статті ми з вами розглянемо, яка калорійність шоколаду різного виду і скільки його можна з’їдати, щоб не розпрощатися з гарною фігурою і білосніжною посмішкою. Адже шоколад по праву займає лідируюче місце в світі серед солодощів, він є улюбленим ласощами у ласунів. Багато людей, незалежно від віку, люблять побалувати себе смачною шоколадною плиткою або ж солодкою цукеркою з горіхами і начинкою, не звертаючи уваги на калорійність продукту. Тим не менш, наша стаття допоможе зорієнтуватися у нормах споживання такого десерту.

Калорійність і норма споживання цього продукту

Калорійність гіркого шоколаду становить 539 ккал, молочного – 550 ккал, білого – 541 ккал, гарячого шоколаду – 150 ккал. Вчені довели, що щоденне помірне вживання шоколаду позитивно впливає на стан здоров’я.

Шоколад: калорійність і харчова цінність

Варто відзначити, що їсти рекомендують саме чорний, а не молочний та білий шоколад.

Добова норма споживання становить близько 40 г продукту. У разі, якщо ви не змогли втриматися і з’їли всю плитку, нічого страшного не відбудеться, однак, щоб уникнути набору зайвої ваги вам доведеться скоротити споживання жирів з інших продуктів.

Таблиця калорій в залежності від виду

Нижче ми з вами розглянемо таблицю калорійності шоколаду різних виробників, серед яких Оленка, Бабаївська Гіркий, Альпен Гольд, Давши, Ріттер Спорт.

Шоколад: калорійність і харчова цінність

ПродуктКалорійність, ккал
Оленка538
Бабаєвський Гіркий540
Альпен Гольд532
Давши545
Ріттер Спорт559

Як використовують в дієтології і для схуднення

Хто б міг подумати, що шоколад дозволений під час дієти? Однак дієтологи впевнені, що, незважаючи на калорійність, натуральний чорний шоколад надасть лише користь і не нагородить вас зайвими кілограмами. Найбільше цінується солодкість, в якій міститься не менше 75% какао-продукту. Невеликий шматочок цього ласощі чудово впорається з прокинувся почуттям голоду.

Існує навіть спеціальна шоколадна монодієта, однак витримати її зможе далеко не кожен, адже вона відрізняється особливою суворістю. Крім того, для організму такий раціон стане великим стресом, тому вдаватися до такої розвантаження рекомендується лише абсолютно здоровим людям. Протягом дня вам буде потрібно вживати тільки шоколад, кава без цукру і велика кількість мінеральної води без газу. Добова норма споживання какао-продукту становить 100 г, кава – 3 чашки, які потрібно розділити на 3 прийоми. Дотримуватися такої дієти можна від 3 до 7 днів, але не більше.

Шоколад: калорійність і харчова цінність

Не варто забувати і про те, що виходити з будь-якої дієти слід правильно й обережно. У перший тиждень ваш раціон повинен бути досить мізерним і дієтичним, не варто бігти в магазин і скуповувати всі шкідливі продукти. На другому тижні ви можете трохи урізноманітнити своє меню, а страви повинні бути виключно легкими і не смаженими на олії. Починаючи з третього тижня, ви можете повертатися до звичного раціону, виключивши різні фаст-фуди, газовану воду, смажену і жирну їжу.

Харчова цінність та хімічний склад цього продукту

Харчова цінність гіркого шоколаду становить 539 ккал, 6,2 г білка, 35,4 г жиру, 48,2 вуглеводів, молочного – 550 ккал, 6,9 г білка, 35,7 г жиру, 54,4 г вуглеводів, білого – 541 ккал, 4,2 г білка, 30,4 г жиру, 62,2 г вуглеводів.

Шоколад: калорійність і харчова цінність

В хімічний склад сучасного шоколаду входять:

  • какао-боби;
  • цукор;
  • суха молочна суміш (нежирна);
  • глюкоза; ванілін;
  • рослинні олії;
  • лецитин;
  • пектин;
  • штучні ароматичні речовини;
  • лимонна кислота.

Вітаміни і користь продукту

У шоколадних плитках міститься ряд вітамінів і корисних речовин, серед яких:

  • вітамін В1;
  • вітамін В2;
  • вітамін В3;
  • вітамін Е;
  • калій;
  • кальцій;
  • натрій;
  • магній;
  • залізо;
  • фосфор.

Шоколад: калорійність і харчова цінність

Давайте ж дізнаємося про корисні властивості цього продукту.

  • Завдяки присутності в шоколаді серотоніну, дофаміну та фенілетиламіну піднімається настрій, тому його цілком можна використовувати в якості смачного антидепресанту.
  • Здатний підсилити витривалість і працездатність.
  • Істотно знижує ризик серцевих захворювань і перешкоджає утворенню холестеринових бляшок у судинах.
  • Натуральний гіркий шоколад допоможе вам без особливих зусиль знизити рівень холестерину в крові.
  • Сприяє нормалізації артеріального тиску.
  • Знижує ризик захворювання на діабет.

Шоколад: калорійність і харчова цінність

  • Надає користь в роботі мозку, допомагаючи поліпшити пам’ять і розумову функцію.
  • Допомагає впоратися зі стресовими ситуаціями, тривогою, а також подолати больові відчуття.
  • Завдяки своєму складу шоколад допомагає попередити розвиток різних очних хвороб, а також покращує зір.
  • Темний шоколад корисно приймати при кашлі і бронхіті.
  • Позитивно впливає на роботу печінки і ШЛУНКОВО-кишкового тракту, допомагає нормалізувати мікрофлору в кишечнику.
  • Сприяє уповільненню старіння, а також захищає шкіру від дії ультрафіолету.
  • Знижує ризик захворювання раку шкіри.
  • Зміцнює імунітет і допомагає в боротьбі з вірусами.
  • Рекомендують вживати під час вагітності для позитивного впливу на плід і жінку.

Шоколад: калорійність і харчова цінність

Варто пам’ятати, що шоколад принесе неоціненну користь, якщо його вживати в дозволених кількостях і його склад буде максимально натуральним.

Відео

Подивившись це відео, ви з легкістю зможете приготувати корисне ласощі самостійно.

Якщо ви любите солодке, але з якихось причин не вживаєте шоколад, тоді прочитайте статтю про калорійність меду, і, можливо, саме їм ви замініть цю солодкість. Дізнайтеся також про те, яка калорійність цукру і скільки в день його можна вживати без шкоди для здоров’я. Можливо, вам буде цікаво прочитати про калорійність кави? Дізнайтеся, яка калорійність арахісу, який так часто додають в шоколад. Не менш цікавої буде стаття про калорійності зефіру і про його приготування у домашніх умовах.

Шановні читачі, а ви любите шоколадки або ж віддаєте перевагу інші солодощі? Ви знали, яка калорійність темного, молочного та білого шоколаду? Скільки солодкого в день ви вживаєте самі дозволяєте з’їдати дітям? Чи намагалися ви хоч раз зробити шоколад самостійно чи все-таки купуєте вже готові плитки? Діліться своїми думками і досвідом в коментарях.

Корисні поради - Вказівка