Швидкий пиріг з ягодами

Улюблені всіма літні ласощі – плоди природи, сповнені смаковими різноманітністю, вітамінами. А ягоди корисні для здоров’я. З їх участю отримують смачний пиріг домашнього приготування. З нижчеподаних рецептами швидких пирогів з ягодами з борошном возитися не треба.

Зміст

  • Пиріг з малиною
  • Пиріг з вишнею
  • Штрудель з персиком і ожиною
  • Швидкий пиріг з будь-якими ягодами і фруктами
  • Пиріг з полуницею

Пиріг з малиною

Швидкі пироги, випечені будинку з дріжджовим листковим тестом з ягодою малиною ароматні, ніжні.

Швидкий пиріг з ягодами

Інгредієнти:

  • дріжджове листкове тісто (купити готове),
  • 5 яєць,
  • 100 цукрової пудри,
  • 1 ст. л. крохмалю,
  • 1 ч. л. ваніліну,
  • 50 мл оливкової олії,
  • 300 г ягода малини,
  • 1/2 пачку вершкового масла,
  • 1/2 склянки цукру,
  • 1 склянку борошна,
  • цедра одного лимона,

Рецепт приготування:

  • Потрібно взяти круглу форму, змастити її олією, укласти в неї оттаявший, трохи розкатаний, пласт дріжджового листкового тіста.
  • Акуратно зробіть бортики.
  • Поставте в розігріту духовку до 180 °С форму на 15 хвилин. Основа повинна зарум’янитися, покритися рум’яною скоринкою. Це основа для пирога.
  • Беріть 5 яєць, відокремити білок від жовтка.
  • Білок окремо збити з допомогою міксера в густу пінку. По ходу збивання, всипте цукрову пудру, 100 грам, крохмаль 1 столову ложку, ванільний цукор 1 чайну ложку. Наприкінці обережно влити 50 мл оливкової олії.
  • Повинна вийти густа маса. Її викласти на зарумяненную основу.
  • Щоб зробити начинку з ягід вам необхідно буде взяти малину. Можливе приготування з замороженою. Розморожувати ягоди потрібно при кімнатній температурі або заливши її в пакеті холодною водою, викласти на серветку з паперу, щоб підсохла.
  • На заливку з білка додаємо 300 грам малини, ягідки маємо ближче.
  • Половину пачки вершкового масла пропускаємо через тертку, додаємо пів склянки цукру.
  • Сюди ж замісити 1 склянку борошна, цедру лимона, натерту на тертці.
  • Цією масою як крихтою посипаємо начинку.
  • Відправляємо отриманий пиріг з ягодами на 30 хвилин готуватися на 180 градусів.
  • Пиріг з вишнею

    Основа швидкого пирога буде з листкового прісного тіста. З ягід використовуємо вишню.

    Швидкий пиріг з ягодами

    Інгредієнти:

    • листкове прісне тісто (бездріжджове),
    • вишня 300 г,
    • гість цукрової пудри,
    • жменя крохмалю,
    • 1 яйце.

    Рецепт швидкого приготування:

  • Потрібно розморозити пласт готового тіста. Розморожуємо при кімнатній температурі або на упаковці рекомендують.
  • Приготуйте робоче місце, качалку.
  • Посипавши борошном, розкачайте тісто у вигляді прямокутника. Товщина повинна бути 3-4 міліметра.
  • Одну з пластин розріжте обережно на акуратні смужки 2-3 сантиметри.
  • Використовуємо з ягід вишню в якості начинки. Можна також взяти її в замороженому вигляді. Також потрібно розморожувати при кімнатній температурі, викладати на паперовий рушник, щоб підсохла.
  • Розкладіть на тестову основу 300 грам ягід так, щоб вони розташовувалися дуже близько один до одного. Трохи присипте все цукровою пудрою, крохмалем. Поверх ягід викладіть нарізані смужки дуже близько один до одного.
  • Потрібно збити жовток, покрити їм ягоди. Поставте його на 200 градусів випікатися. Дбати він буде 20 хвилин.
  • Перед тим, як подавати пиріг на стіл, обов’язково присипте пиріг цукровою пудрою.
  • Штрудель з персиком і ожиною

    Щоб випити чашечку ароматного чаю з друзями, чудово підійде швидкий штрудель з начинкою з персика, ягодою ожиною. Як з попереднім швидкі пирогом, вам потрібно буде готова листкова основа. Воно повинно бути прісним солоним.

    Швидкий пиріг з ягодами

    Інгредієнти:

    • прісне листкове тісто,
    • 3 персика,
    • 300 г ожини,
    • цедра лимона,
    • 2 ст. л. соку лимона,
    • 5 — 6 ст. л. цукру,
    • 1 ст. л. крохмалю,
    • ваніль на кінчику ножа,
    • 1 ч. л. кориці,
    • 1 яйце,
    • світле варення 3 ст. л.

    Рецепт швидкого приготування:

  • Починаємо готувати: персики наріжте на шматочки, змішайте їх з ожиною. Її вам буде потрібно 300 грам. Можна використовувати заморожену ожину.
  • Посипте ягідки з персиками цедрою лимона, полийте двома столовими ложками лимонного соку.
  • Додайте цукор, 5-6 столових ложок, крохмаль 1 столову ложку, ваніль на кінчику ножа, чайну ложку кориці.
  • Розморожену основу розкачати в форму прямокутника 35 на 40 сантиметрів.
  • Від самого великого краю відступивши одну третину, проріжте це місце в смужки. Вони повинні бути приблизно 1 сантиметр, щоб отримати бахрому.
  • На решту викладіть начинку, залишивши 1-2 сантиметра вільного краю.
  • Поверніть це все в рулет, прикрийте це все отриманої бахромкою.
  • Пиріг змастити збиті жовтком, поставити в духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів.
  • По закінченню 20 хвилин, зменшити температуру на 20 градусів.
  • Знадобиться світле варення. Необхідно отримати з нього сироп, полити їм пиріг. Прибрати назад в духовку ще на 20 хвилин.
  • Вершкове морозиво дуже добре підійде до отриманого струдля.

    Швидкий пиріг з будь-якими ягодами і фруктами

    Найшвидший спосіб спекти пиріг – використовувати дріжджову листкову основу. Вам знадобиться цікава незвичайна начинка з ягід і фруктів.

    Швидкий пиріг з ягодами

    Інгредієнти:

    • дріжджове листкове тісто,
    • 400 г фруктів і ягід,
    • лимонний сік,
    • 1 ст. л. цукру,
    • 1 ст. л. крохмалю,
    • масло для змазування дека,
    • 1 яйце.

    Рецепт швидкого приготування:

  • Потрібно трохи розім’яти 400 грамів фруктів і ягід, збризніть їх лимонним соком, посипте цукром, 1 столовою ложкою крохмалю. Залиште все це на час, щоб суміш дала сік.
  • Візьміть 2 пластини тіста. Перший пласт розкачайте тонкої квадратної формою, покладіть на деко, заздалегідь змастіть його маслом.
  • Розподіліть начинку асорті, підверніть основу з країв. Виходить пиріг квадратної форми з відкритою серединою.
  • Другу пластину трохи розкачати, наріжте на різні ромби, смужки, серця і так далі. Покладіть зверху, змастіть жовтком.
  • Духовку розігріти до 180 градусів, випікати пиріг 25 хвилин.
  • Пиріг з полуницею

    Не забудьте про швидких пироги з ягодою полуничкою. Основа такого пирога буде з прісного листкового тіста. Воно допоможе швидше випекти ваш незвичайний шедевр. Для створення начинки, вам знадобиться вся ваша фантазія.

    Швидкий пиріг з ягодами

    Інгредієнти:

    • прісне листкове тісто,
    • ревінь / стебло/ 200 г,
    • 400 р полуниці,
    • 1 склянка цукру,
    • 1 ч. л. кориці,
    • 1 ст. л. крохмалю,
    • 60 г вершкового масла,
    • 1 склянку борошна,
    • цедра лимона.

    Рецепт швидкого приготування:

  • Вам потрібен буде ревінь, його соковитий стебло – вельми незвично буде поєднуватися з ягодою полуницею.
  • 400 грам полуниці поріжте на часточки. 200 грам стебла поріжте таким же розміром скибочкою. Посипте все половиною склянки цукру, корицею 1 чайною ложкою, крохмалем 1 столовою ложкою.
  • Замісіть все, залиште настоятися.
  • Тонко розкачайте тісто. Візьміть форму, змастіть маслом, покладіть в неї тоненький шар.
  • Зліпіть по краях, необхідно викласти полуницю, ревінь одним шаром.
  • Натерти масло вершкове, приблизно третина упаковки.
  • Розтерти масло, половину склянки цукру. Додати склянку борошна.
  • Додати цедру лимона. Її потрібно натерти, засипати в начинку.
  • Випікайте пиріг при 180 градусах приблизно 30-40 хвилин. Дістаньте з духовки – швидкий пиріг готовий.