Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти

Зміст

  • 1 Ласощі для ласунів
  • 2 Частування для самих маленьких
  • 3 Рецепт «Оригінальний»

Сир в чистому вигляді, незважаючи на його величезну користь і дивовижний компонентний склад, люблять далеко не всі люди. Ось кулінари і придумали хитру штуку, як піднести сир до столу у вигляді оригінального блюда. Мова йде про сирники. Сьогодні ми обговоримо, як готувати сирники в мультиварці.

Ласощі для ласунів

Сирники люблять і дорослі, і діти. Таке частування можна приготувати дуже швидко навіть із залишків сирної маси. До появи на наших кухнях мультиварки сирники в основному смажили на рафінованій рослинній олії в сковороді. Прихильники правильного харчування віддавали перевагу приготування десерту в пароварці.

Сьогодні ви можете приготувати смачні сирники в мультиварці «Редмонд». У мультиварочном контейнері в режимі «Випічка» сирники можна смажити до золотистої скоринки апетитною. Якщо ви хочете знизити калорійність такої страви, тоді готуйте його на пару.

На замітку! Подавати сирники до столу рекомендується зі сметаною, збитими вершками, солодким сиропом або згущеним молоком.

Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти

Склад:

  • 0,2 кг сиру;
  • 1 яйце куряче;
  • 1 ст. л. сметани з будь-яким відсотком жирності;
  • 2 ½ ст. л. цукрового піску;
  • 1 ст. л. манної крупи;
  • за смаком ваніль;
  • 2 ст. л. пшеничного борошна вищого сорту.

Приготування:

  • Починаємо з підготовки інгредієнтів, зазначених у рецепті. Вибирайте сир із середнім відсотком жирності. Якщо сирна маса занадто волога, викладаємо її в марлевий відріз і хорошенечко віджимаємо.Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти
  • У глибоку миску викладаємо сир.Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти
  • Перетираємо сир, розбиваючи великі грудки, щоб маса придбала однорідну консистенцію.
  • Додаємо куряче яйце.Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти
  • Вводимо манну крупу і цукровий пісок.Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти
  • Додаємо сметану з будь-яким відсотком жирності і ваніль для аромату. Замість порошку можна використовувати кристалічний ванілін або есенцію.Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти
  • Щоб сирники вийшли ніжними, всі інгредієнти необхідно подрібнити за допомогою заглибного блендера.Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти
  • Буквально через пару хвилин у нас вийде маса однорідної консистенції.Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти
  • Залишаємо сирну суміш на деякий час в стороні. Нехай манна крупа трохи розбухне.
  • Після чверті години додаємо в сирне тісто просіяне пшеничне борошно вищого сорту. Ще раз все гарненько перемішуємо. Стежимо за тим, щоб не було грудок.Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти
  • Наливаємо в мультиварочную чашу рафінована олія насіння соняшнику.Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти
  • Активуємо програму приготування «Смаження», вибираємо тип продукту – овочі. Таймер встановиться за замовчуванням.
  • Чекаємо кілька хвилин, поки масло прогріється. Потім ложкою викладаємо на дно мультиварочной чаші невеликі сирники.Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти
  • Через дві хвилини сирники перевертаємо. Використовуємо тільки силіконову лопатку, щоб не подряпати покриття мультиварочной чаші.Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти
  • Щоб сирники добре просмажаться всередині, закриваємо кришку кухонного гаджета.
  • Через 2-3 хвилини сирники виймаємо з мультиварочной чаші і викладаємо в тарілку, поверх якої постелимо паперовий рушник або серветку.
  • Коли надлишки олії вберуться, перекладаємо сирники в блюдо і подаємо до столу зі сметаною.
  • Частування для самих маленьких

    Малюки, як показує життєва практика, досить вибагливі і не завжди хочуть їсти сир. А адже мами переконують, наскільки він корисний. Ви можете нагодувати свого малюка смачними сирниками. Щоб зберегти всі цінні властивості кисломолочного продукту, піддайте їх паровій обробці. Сирники на пару в мультиварці виходять легкими, м’якими, неймовірно смачними.

    На замітку! Сирники, приготовані на пару, можна включати і в дієтичний раціон. У такому випадку вибирайте сирну масу з мінімальним відсотком жирності, а замість цукру додайте мед.

    Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти

    Склад:

    • 400 г сиру;
    • борошно пшеничне вищого сорту – 60 г;
    • 1 яйце куряче;
    • цукровий пісок.

    Приготування:

  • У глибоку піалу розбиваємо куряче яйце.
  • Міксером або блендером з відповідною насадкою збиваємо яйце до отримання маси однорідної консистенції.
  • Додаємо цукровий пісок і продовжуємо збивати, щоб кристали цукру повністю розчинилися. Можна замість цукру-піску додати мед або пудру.
  • В сито викладаємо сир. Розтираємо його добряче, розбиваючи великі грудки.
  • З’єднуємо яєчну суміш з перетертим сиром і ще раз ретельно перемішуємо.
  • Кілька разів просіваємо борошно пшеничне вищого сорту, насичуючи її киснем.
  • Вводимо борошно в сирну основу, перемішуємо. Виходить густувате тісто.
  • У мультиварочную чашу наливаємо приблизно 1 ст. фільтрованої води.
  • Піддон для приготування страв на пару змащуємо розм’якшеним вершковим або рафінованим соняшниковою олією.
  • З сирного тіста ліпимо кульки або невеликі коржі, викладаємо їх на відстані один від одного в кошик пароварки.
  • Встановлюємо її на мультиварочный контейнер, закриваємо кришку кухонного гаджета.
  • Активуємо програму приготування «Пар». Для приготування сирників потрібно 25 хвилин після закипання води.
  • Готові сирники викладаємо в тарілку і додаємо улюблений підсолоджувач. Можна подати їх до столу з фруктово-ягідним пюре.
  • На замітку! За цим рецептом господині готують сирники з начинкою. Тісто в такому разі має бути трохи густіше. В якості начинки використовують фрукти, варене згущене молоко.

    Рецепт «Оригінальний»

    Такої смакоти ви ще точно не пробували! Здивуйте своїх домочадців, пожарив сирники з бананової начинкою. Технологія їх приготування проста.

    Сирники в мультиварці з сиру – парові і смажені: смачні рецепти

    Склад:

    • 2 шт. курячих яєць;
    • 200 г бананів;
    • 30 г вершкового масла;
    • 2 г розпушувача;
    • 50 г цукрового піску;
    • 0,6 кг сиру з мінімальним відсотком жирності;
    • 100 г пшеничного борошна вищого сорту.

    Приготування:

  • Почнемо готувати сирники з сиру в мультиварці з підготовки тесту.
  • Сир перетираємо або збиваємо блендером.
  • В окрему піалу розбиваємо курячі яйця.
  • З’єднуємо їх з цукровим піском і гарненько збиваємо до отримання маси однорідної консистенції.
  • В окремій чаші просіваємо борошно і змішуємо її з розпушувачем.
  • Всі компоненти змішуємо в одній чаші, вимішуємо. Стежимо за тим, щоб тісто було однорідним і без грудок.
  • Ділимо масу на дві частини. З кожної формуємо коржик.
  • Банани очистити від шкірки і, не розрізаючи, викладаємо в середину коржі.
  • Формуємо ковбаски з бананової начинкою. Відправляємо на 40 хвилин в холодильну камеру.
  • В охолодженому вигляді нарізаємо сирні ковбаски шматочками.
  • У програмному режимі «Смаження» на рафінованій олії насіння соняшнику обсмажуємо рівномірно сирники до появи бурштинової скоринки.
  • Сирники – смачне і ситне блюдо для початку вашого ідеального дня. Всі домочадці з задоволенням поласують вашими сирниками, зарядяться енергією і позитивом. Приємного апетиту!

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка