Як зробити вечерю на швидку руку в мультиварці?

Зміст

  • 1 Швидкий вечерю в мультиварці – як зробити?
  • 2 Смачну вечерю в мультиварці по-італійськи
  • 3 Ліниві голубці на вечерю в мультиварці
  • 4 Швидкий вечерю в мультиварці з цвітної капусти і картоплі

Сніданок часто сучасна людина пропускає через брак часу та відсутність звички рано вставати і їсти вранці. Обід може пройти на роботі, а значить, готувати його не доведеться, або він зроблений з вечора і взятий з собою. Про вечірній прийом їжі доводиться думати на місці, борючись з втомою і сильним голодом. Тому питання, що приготувати на вечерю в мультиварці, актуальне завжди. Можна придумати щось смачне і ситне на швидку руку?

Швидкий вечерю в мультиварці – як зробити?

Те, за що більшість господинь люблять мультиварку – це скорочення витрачається на приготування часу, проте не все залежить безпосередньо від способу термообробки: підготовка продуктів теж може відняти не 5-10 хв., а значно більше. Якщо Вам важливо, щоб на створення вечері пішло якомога менше сил і часу, скористайтеся наступними порадами:

  • Тушковані овочі – саме швидке блюдо, відповідальність за яке лежить майже повністю на мультиварці: від Вас вимагається лише очистити і нарізати ключові продукти однаковими шматочками (великі чи дрібні – Вам вирішувати).
  • Вибирайте рецепти, в яких всі інгредієнти закладаються в один час або майже відразу один за одним – Вам не доведеться довго стояти у мультиварки і контролювати процес.
  • Звертайте увагу на рецепти, в яких немає особливих складнощів з формуванням частин страви: наприклад, не потрібно довго і болісно начиняти овочеві човники або тісто начинкою.

Ще один важливий нюанс: якщо Ви не хочете змішувати гарнір і основну частину (наприклад, м’ясну), готуйте крупу в чаші для приготування на пару, а нижче, де повинна кипіти рідина, тушкуйте м’ясо або рибу. Так обидві частини вечері дійдуть до потрібної кондиції майже одночасно.

Смачна вечеря в мультиварці по-італійськи

Спагетті Болоньєзе – одна з фірмових страв італійської кухні, яке має не тільки відмінними смаковими якостями, але і неймовірно поживне. Приготувати його можна навіть в мультиварці, причому весь процес не займе більше 40-45 хв. Якщо Ви плануєте відварити пасту не в каструлі, а готувати там же, разом з соусом, або розламайте спагетті, або використовуйте короткі варіанти макаронних виробів: наприклад, пенне.

Як зробити вечерю на швидку руку в мультиварці?

Інгредієнти:

  • фарш – 400 г;
  • цибулина ріпчаста;
  • зубчики часнику – 2 шт.;
  • томати – 300 г;
  • спагетті – 150 г;
  • олія оливкова – 1 ст. л.;
  • томатна паста – 2 ст. л.;
  • сир твердий – 50 г;
  • спеції для м’яса.

Спосіб приготування:

  • Цибулину порізати кубиками, висипати в чашу мультиварки. Додати масло, перемішати.
  • Не накриваючи кришкою, поставити режим «Смаження» на 5 хв.
  • З обмытых томатів зняти шкірку, м’якоть нарізати не дуже крупно. Викласти туди ж.
  • Слідом відправити подрібнений і пропущений через прес часник, а також томатну пасту.
  • На режимі «Гасіння» готувати соус ще 10 хв., вже опустивши кришку.
  • Тепер в соус потрібно викласти фарш, приправити, перемішати і продовжити готувати на тому ж режимі 20 хв. Після додати близько склянки води.
  • Варіантів роботи зі спагеті 2: Ви можете відварити їх в каструлі, що буде зручніше, якщо Ви любите стан «аль-денте». Або покладіть в чашу мультиварки до соусу – там вони зваряться приблизно за 10 хв., але це залежить від виду пасти.
  • Подавайте вечеря під гіркою тертого сиру.
  • Ліниві голубці на вечерю в мультиварці

    Класичні голубці – це смачно і дуже поживно за рахунок з’єднання капусти з м’ясним фаршем і наявності складних вуглеводів, однак готувати їх доводиться довго, адже кожен капустяний лист потрібно нафарширувати, красиво згорнути, зафіксувати. Під поняття «вечері на швидку руку» в мультиварці, пароварці або каструлі вони вже точно не потрапляють. Для таких ситуацій придумані ліниві голубці, які за складом ідентичні традиційним, але готуються значно швидше.

    Як зробити вечерю на швидку руку в мультиварці?

    Інгредієнти:

    • фарш комбінований – 500 г;
    • рис круглий білий – 100 г;
    • білокачанна капуста – 1/2 шт.;
    • сіль, перець;
    • яєчний білок – 1 шт.;
    • томатний сік – 200 мл;
    • морква – 100 г;
    • цибулина ріпчаста;
    • сметана 15% – 150 г;
    • рослинне масло.

    Спосіб приготування:

  • Промити рис, висипати в чашу для приготування на пару. На дно основної ємності мультиварки налити 300 мл води.
  • Закрити каструлю, виставити режим «На пару» і таймер на 35 хв.
  • Поки готується рис, на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажити нашатковану цибулю і терту крупно моркву, щоб вони підрум’янилися. Цей крок можна зробити в мультиварці, але доведеться чекати, поки вона звільниться, що не зекономить час.
  • Фарш змішати зі спеціями.
  • З капустяного качана зняти листя, промити, дрібно нашаткувати (не соломка – кубики!), додати до фаршу приблизно половину отриманого обсягу.
  • Підсипати туди ж готовий рис, перемішати. Ввести яєчний білок, знову перемішати.Як зробити вечерю на швидку руку в мультиварці?
  • Сформувати кульки розміром трохи більше волоського горіха.Як зробити вечерю на швидку руку в мультиварці?
  • На дно чаші мультиварки викласти решту капусту, зверху розподілити м’ясні заготовки.
  • Окремо збити томатний сік зі сметаною, залити цим соусом майбутні голубці.Як зробити вечерю на швидку руку в мультиварці?
  • Готувати на режимі «Гасіння» 45 хв.
  • Швидкий вечерю в мультиварці з цвітної капусти і картоплі

    Більшість дієтологів радять обов’язково ввечері вживати овочі, але якщо Ви не наїдаєтеся виключно рослинною їжею, додайте трохи нежирного м’яса – ідеально підійде курка або індичка. Цвітна капуста надає страві солодкість, але за бажанням може бути замінена на брюссельську або брокколі: час приготування від цього не зміниться. Сметану беріть нежирну і не дуже густу, інакше її доведеться додатково розводити водою.

    Як зробити вечерю на швидку руку в мультиварці?

    Інгредієнти:

    • капуста цвітна – 400 г;
    • картопля – 400 г;
    • куряче філе – 350 г;
    • цибулина фіолетова;
    • сіль, перець;
    • сметана – 100 г;
    • масло рослинне – 1 ст. л.

    Спосіб приготування:

  • Очистити картоплю, нарізати короткими брусочками. Додати сіль, 2 ст. л. сметани, перемішати.
  • Цибулю нашаткувати не дуже крупно. Курку порізати кубиками приблизно 2*2 см, змішати з цибулею. Поперчити, додати ложку сметани, перемішати.
  • Налив у чашу мультиварки олію, викласти туди цибульно-м’ясну масу. На режимі «Смаження» готувати 5-7 хвилин, періодично перевертаючи дерев’яною лопаткою.
  • Додати картоплю і розібрану на великі суцвіття капусту. Залити залишками сметани і водою (приблизно склянку).
  • Змінивши режим «Гасіння», готуйте вечеря ще 30 хв.
  • Насправді це далеко не всі варіанти страв, які можна приготувати на вечерю в мультиварці. Різноманітні запіканки (традиційний варіант – картопля і м’ясо або м’ясо та овочі), рагу і печеня, котлети і тефтелі на овочевій подушці: всі вони завдяки мультиварці створюються за півгодини-годину, причому Ваша безпосередня робота буде тривати всього хвилин 10-15. Головне, навчитися правильно розподіляти час і розуміти процес поетапної закладки продуктів.

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка