Іржа на чавунній сковороді — що робити? Вирішуємо проблему в 2 етапи

Зміст

• 1 Причини появи іржі
• 2 Позбавляємося від іржі в 2 етапи
  • 2.1 Етап 1. Усуваємо пошкодження
  • 2.2 Етап 2. Створення захисного шару
• 3 Додаткові поради
• 4 висновок

Завдяки своїй міцності і надійності чавунний посуд все ще користується величезною популярністю у домогосподарок (і в мене в тому числі). Відповідно питання, ніж очистити іржу з чавунній поверхні, не втрачає своєї актуальності. Сьогодні я розповім вам про способи відновлення улюбленої сковорідки і її додаткового захисту.

Щоб не роздумувати, що робити з іржею на чавунному посуді, потрібно знати правила її експлуатації

Причини появи іржі

Щоб не думати, як очистити чавунну сковороду від іржі, необхідно зрозуміти, що може служити причиною її появи. Утворення темних плям — наслідок окислення залізних елементів на поверхні. Найчастіше чавун іржавіє із-за постійного впливу вологи на матеріал.

Постійний вплив вологи на чавун — найпоширеніша причина виникнення іржі

Я б виділила ще кілька причин:

• Тривала відсутність експлуатації. Іржа на чавунній сковороді може утворитися з-за тривалого зберігання посуду без використання. Щоб уникнути подібної неприємності, періодично змащуйте поверхню сковороди олією.
• Залишки їжі. Якщо ви не обзавелися звичкою одразу ж після готування прибирати зі сковорідки налипшие частинки їжі, появи іржі не уникнути. Залишки їжі необхідно відразу ж прибирати з посуду, після чого ретельно її мити.
• Абразивні миючі речовини. З-за дрібних абразивних частинок у складі засоби для миття посуду може руйнуватися верхній захисний шар сковороди.

Використання абразивних засобів для очищення чавунній поверхні можуть пошкодити захисний шар

Позбавляємося від іржі в 2 етапи

Іржа на чавунному казані або сковорідці прибирається за два етапи. Перше, що вам необхідно зробити, — очистити пошкоджені місця, друге — заново створити захисний шар. Як це зробити?

Етап 1. Усуваємо пошкодження

Для початку вам потрібно обробити іржу абразивної мочалкою на основі мідної або сталевої дротом. В добавок до неї можна використовувати неметалеві абразивні речовини. Якщо проблему вирішити не вдалося, варто вдатися до інших засобів.

Відмити іржу в домашніх умовах можна наступними способами.

Якщо пошкодження ще не встигло проникнути в поверхню і воно світлого відтінку, впоратися з ним можна за допомогою звичайної харчової соди. Насипте її на дно сковорідки і додайте трохи води, щоб утворилася густа кашка. Візьміть чисту губку і втирайте пасту плями іржі.
Якщо з першого разу не вдалося видалити пляму, повторіть процедуру або скористайтеся іншим м’яким абразивним засобом.Поварена сіль.

Чистити казан в домашніх умовах сіллю слід аналогічно попередньому способу. Насипте сіль на поверхню, розведіть її водою і потріть забруднення губкою.Сильні миючі засоби.

Якщо від простих абразивних речовин толку виявилося мало, пора переходити до «важкої артилерії» — жорстким хімічних очисникам. Відмінно підійде засіб для чищення унітазу —ціна доступна. Міститься в ньому соляна кислота перетворить іржу у вологу пудру, яку легко прибрати.

Врахуйте, що використовувати речовини, у складі яких міститься соляна кислота, необхідно вкрай обережно. В процесі використовуйте захисні рукавички і працюйте в добре провітрюваному приміщенні. Далі ретельно ополосніть посуд, а після миття витріть її насухо.Оцтовий розчин.

Якщо заіржавіла чавунна сковорода, можна вдатися до допомоги столового оцту. Розбавте засіб водою з розрахунку один літр води на ложку оцту. Залийте розчином посуд і залиште откисать не більше ніж на дві години.

Потім промийте і ретельно висушіть поверхню.

Коли ви знаєте, як прибрати іржу з чавунної сковороди, то успішно зробите це. Після видалення плям потрібно відновити покриття — створити захисний шар.

Етап 2. Створення захисного шару

Незалежно від того, іржавіє чи ні ваша чавунний посуд, зайвий випал їй не зашкодить. Більш того, він зміцнить поверхню і запобіжить корозійні процеси. Інструкція по створенню на сковороді або казанку захисного шару:

Для змазування сковороди можна використовувати будь-яку рослинну олію, крім оливковоїКрок 1. Змастіть посуд рослинним маслом.

Перше, що вам необхідно зробити — обробити чавунну посуд всередині соняшниковою, рапсовим, арахісовим або іншим маслом. Не використовуйте оливкову — воно почне швидко коптитися і видавати неприємний запах. Налийте столову ложку олії на дно сковороди і розмажте його по поверхні паперовим рушником.

Духовка повинна бути розігріта до 180 °CКрок 2. Нагрійте духовку.

Поки ви обробляєте сковороду, увімкніть духовку і нагрійте її до 180 градусів.

Для випалу сковорідку необхідно розташовувати в духовій шафі дном вгоруКрок 3. Прогрійте посуд.

Поставте ємність в розігріту духовку догори дном. Почекайте годину, вимкніть духову шафу, але не поспішайте відкривати його і діставати посуд. Дочекайтеся, поки вона остаточно не охолоне, щоб її можна було взяти своїми руками, і тільки потім вийміть.

Додаткові поради

А щоб ви навіть не замислювалися, чому чавунна сковорода іржавіє, дотримуйтеся декількох простих правил по експлуатації:

Для чищення чавунного посуду використовуйте щітку, як на фото, і гарячу воду

Висновок

Я розповіла вам, як очистити іржу з чавунних поверхонь і як відновити на них захисний шар. Дотримуйтесь цих нескладних рекомендацій, і ваша посуд прослужить вам не один рік.

Якщо ви хочете дізнатися ще більше корисної інформації, пропоную вам вивчити відео в цій статті. Ви також можете задати запитання у коментарях.