Як очистити чавунну сковороду і додати їй антипригарні властивості: 4 простих і доступних способу

Зміст

• 1 Ефективні способи чищення чавуну
  • 1.1 Спосіб 1 — гарячий мильний розчин
  • 1.2 Спосіб 2 — спеціальні кошти
  • 1.3 Спосіб 3 — оцет
  • 1.4 Спосіб 4 — прожарювання
• 2 Як зробити чавунну сковороду антипригарній
• 3 Висновок

Не варто викидати пригорілі сковорідки — їх можна реанімувати

Раніше чавунний посуд була практично в кожному будинку, а сьогодні це велика рідкість. І, прямо скажемо, дороге задоволення. Тому викидати її рука не піднімається — навіть зовсім стару, вкриту товстим шаром нагару. Якщо знати, як очистити чавунну сковороду, робити цього не доведеться.

Хочете дізнатися прості та ефективні способи повернути такий посуді майже новий вигляд і навіть поліпшити її робочі якості? Я про них розповім.

Ефективні способи чищення чавуну

Відразу обмовлюся: описані нижче методи — це «шокова терапія», що дозволяє в домашніх умовах реанімувати чавунний посуд. Застосовувати їх можна тільки в крайніх випадках, коли сковорідки виглядають так, як на фото нижче.

Чавун не любить контактувати з миючими засобами, жорсткими щітками і абразивами, тому для повсякденного догляду їх краще не використовувати

Спосіб 1 — гарячий мильний розчин

Цей метод найбільш щадний і може застосовуватися періодично, щоб відмити гусятницю, сковороду або чавунець від м’якого і липкого жирного нальоту:

• Посуд повністю занурюють у гарячу воду, в яку додана будь видаляє жир миючий засіб для посуду або натерте господарське мило;

Фото сковорідок, замочених в мильній воді

• Витримують півгодини–годину, періодично підігріваючи розчин, щоб він не остигав;
• Відмивають наліт щіткою. Якщо це погано вдається, можна зробити кашку з кальцинованої соди і води і прибрати жир з її допомогою;

Кальцинована сода

• Ретельно споліскують посуд і витирають насухо.

Спосіб 2 — спеціальні кошти

Як відновити чавунну сковороду, якщо вона вкрита товстим шаром старого нагару? Зробити це допоможе спеціальний засіб для чищення духовок і грилів. Наприклад, можна скористатися засобом Oven Clianer від Amwey або спреєм Шуманит — його ціна більш доступна.

Засіб для чищення духовок допоможе очистити чавунну посуд

Оброблену ними посуд залишають на 40-60 хвилин, щоб засіб подіяло, після чого миють її спочатку в мильною, а потім у чистій воді.

Цей спосіб вимагає дотримання заходів безпеки, так як зазначені кошти роз’їдають не тільки жир. Наведена нижче інструкція допоможе вам і справу зробити, і собі не нашкодити:

Перш ніж зайнятися чисткою чавуну своїми руками, надіньте гумові рукавички, щоб захистити шкіру.Крок 2

Відкрийте вікно або увімкніть витяжку, якщо немає можливості виконати процедуру на вулиці.Крок 3

Перед тим як очистити чавунні сковорідки, захистіть всі поверхні навколо них плівкою або старими ганчірками — засіб може пошкодити покриття стільниці.Крок 4

Оброблену посуд на час витримки помістіть в поліетиленовий пакет або сміттєвий мішок.

Спосіб 3 — оцет

Оцтовий розчин — саме вірне рішення, якщо ви не знаєте, як почистити іржу. Але оцту потрібно багато, стільки ж, скільки води. А розчину повинно бути стільки, щоб ваша посуд була повністю занурена в нього.

Використовувати оцет для чищення чавуну варто лише в крайніх випадках, так як він псує поверхню. Тому тримати сковорідку в розчині більше 20-30 хвилин не варто.

Після такого вимочування її потрібно буде почистити металевою щіткою або мочалкою, щоб видалити залишилися сліди іржі.

Очищення від іржі металевою мочалкою

Спосіб 4 — прожарювання

Цей спосіб самий надійний, але і самий довгий. Прибрати нагар в цьому випадку допомагає прожарювання, в результаті якого багаторічний наліт просто спалюється. В умовах квартири для прожарювання використовується духова шафа:

Застеліть дно духовки фольгою, поставте в неї посуд і увімкніть на максимальний нагрів або на режим самоочищення.Крок 2

Прожарити сковорідки протягом 2-4 годин в залежності від товщини нагару. Він повинен почати тріскатися і відвалюватися від поверхні.

Вимкніть духовку і дайте посуді охолонути.Крок 3

З допомогою жорсткої щітки і ножа видаліть наліт — після прожарювання він повинен легко відставати від поверхні.Крок 4

Занурте посуд на 3-4 години в оцтовий розчин з додаванням миючого засобу.Крок 5

Вимийте її в проточній воді і витріть насухо.

Після прожарювання і відмочування сковорідки повинні відмитися дочиста.

Як зробити чавунну сковороду антипригарній

Відновлення чавунної сковороди не обмежується тільки її очищенням від багаторічних нашарувань. Застосування описаних засобів тільки додасть їй нормальний вигляд, але позбавить робочих якостей — на подряпаною і разъеденной хімікатами поверхні їжа буде пригорати.

Тому антипригарне покриття теж доведеться відтворити своїми руками. Робиться це просто:

• Змастіть сковороду всередині і зовні тонким шаром рослинного масла;
• Поставте її в розігріту до 180 градусів духовку;
• Через годину вимкніть духовку і дайте посуді охолонути.

Відновлення антипригарних властивостей прожарюванням з маслом

При нагріванні масло проникне в розширені пори чавуна і залишиться в них, так як при охолодженні пори знову закриються. А посуд стане гладкою і блискучою.

Висновок

Якщо ви не знали, як чистити чавун, що прийшов у повну непридатність, то тепер легко зробите це і будете користуватися улюбленими сковорідками ще багато років. На додаток до описаних способів подивіться й інші — вони відео в цій статті.

А як чистите таку посуд ви? Розкажіть про це в коментарях.