Зміст:
- Процедури для емалі + відео
- Матеріал – нержавіюча сталь
- Алюмінієві ємності
- Керамічні каструлі
- Чавунні казанки, гусятниці та інші «пристосування»
- «Фасадні роботи
Якщо у вас трапилася НП, і каструлька підгоріла, не відкладайте її чистку на потім – терміново організуйте їй «швидку допомогу».
Кожному пацієнту тут потрібно своє особливе ліки. Це правило діє і на чистку розчинами, створеними в домашніх умовах, і на застосування спеціальних хімічних засобів.
Як кажуть досвідчені домогосподарки: що алюмінієвої каструлі добре, то емальованому – смерть.
Процедури для емалі
Готувати в красивій білосніжною каструльці – одне задоволення. Але дуже швидко світлі стінки тьмяніють, часто набувають жовтуватий відтінок, нерідко підгорає їжа.
Так чим і як очистити пригоріла емальовану каструлю, а заодно й позбутися від жовтизни?
«Легкі» засоби для невеликих забруднень
Різні потемніння, сіра накип після варіння овочів, наліт від кип’ятіння молока швидко віддаляється за допомогою соди. Перевірений часом і мільйонами господинь спосіб: трохи соди на губку, протерти забруднене місце – через кілька хвилин посуд виблискує.
Потемнілу всередині каструлю можна врятувати хлорним розчином. Наберіть в неї воду – стільки, щоб проблемні місця «потонули». Додайте звичайну «Білизну» в розрахунку 2 ст. ложки на літр води.
Через годину-півтора вимийте каструлю і прокип’ятіть в ній чисту воду, щоб прибрати запах хлору.
Важка артилерія
Як очистити емальовану каструлю від пригорілого варення? Як відшкребти «приплавившуюся» кашу? Що робити, якщо дно каструлі нагадує недавнє згарище (та й пахне відповідно)?
Сильно пригоріла емальовану ємність можна врятувати за допомогою розчину соди (на 1 л води додайте 1 ст. ложку кристаликів).
Розчину наливайте рівно стільки, щоб він був вище рівня нагару на 2-3 див.
Після 30 хвилин кип’ятіння горілий шар почне відставати від стінок каструлі. Особливо «важких» ділянок буде потрібно більше часу – близько 60 хвилин.
Не використовуйте кислоту, навіть якщо каструля дуже сильно пригоріла – емальований посуд «не дружить» з розчинами на основі оцту і лимонного соку.
Також відео-поради:
Матеріал – нержавіюча сталь
Ємності з нержавіючої сталі, так само як і емальовані каструлі, від пригару легко відчищаються содовим розчином (пропорції ті ж). Добре позбавляються від пригорілого шару накипу і темного нальоту оцет і лимонна кислота.
Оцтовий розчин (кип’ятити мінімум 30 хвилин):
- 50-100 гр оцту;
- 1 л води;
- 30-50 г господарського мила.
Лимонна кислота дає ефект вже через 15 хвилин кип’ятіння.
Потрібно розчинити кристалики в теплій воді в співвідношенні 1 ст. л. на 1 літр.
Сіль для таких цілей використовувати не можна – по стінках і на дні каструлі утворюються плями. Якщо це вже сталося, протріть постраждалі ділянки оцтом з водою (1:1).
Алюмінієві ємності
Підгорілу зсередини алюмінієву каструлю легко відчистити розчином солі в пропорції з водою 1 ст. ложка на 0,5 л. Солону воду потрібно кип’ятити на мінімальному вогні 60-90 хвилин (не доливаючи).
Потім каструлю прополоскати.
Добре допомагає оцтово-мильний розчин: 100 гр оцту, 50 г господарського мила (потерти на тертку), 3 л води. В цьому випадку час кип’ятіння скорочується до 30-60 хвилин.
Для чищення алюмінієвих ємностей не можна використовувати розчини з содою – щоб уникнути потемніння стінок.
Керамічні каструлі
Як очистити сильно пригоріла керамічну каструлю, якщо у всіх інструкціях до виробів такого виду суворо заборонено застосовувати абразивні порошки, агресивні хімічні засоби, жорсткі губки і щітки.
Як очистити пригоріла керамічну ємність не застосовуючи всього цього арсеналу? Хіба що якимось магічним зіллям?
Насправді все простіше.
У цьому випадку врятує меламінова губка. Її ціна зовсім незначна, а користь – незрівнянно більша.
Для чищення меламіновою губкою не потрібно жодних додаткових миючих засобів – тільки губка і вода.
Чавунні казанки, гусятниці та інші «пристосування»
Чавунна кухонне начиння має ідеальну репутацію і… товстий шар пригорілого жиру, так як ці місткості використовуються найчастіше для смаження і запікання в духовці.
Очистити невеликі чавунні казанки і каструлі в домашніх умовах можна за допомогою спеціального розчину:
- 5 л води;
- 100 гр силікатного клею або звичайного ПВА;
- 100 гр господарського мила (натерти).
Потрібно ретельно розчинити всі інгредієнти у великій тазику або баку, опустити туди брудну каструлю і поставити всі прокипіти протягом 2-х годин.
Після цього навіть старий, прогорів багато разів, шар жиру з легкістю відійде від стінок.
По закінченні варіння» каструлю потрібно добре вимити щіткою або жорсткою губкою.
«Фасадні роботи
«Підсмажився» алюмінієвий сотейник або мисочка з нержавійки, підгоріла емальована каструля — як очистити все це зсередини вже відомо.
Але як рятувати зовнішній «фасад» посуду? Знову врятує кип’ятіння.
Відчистити зовнішню поверхню будь-яких каструль можна таким же способом, як і чавунні вироби. Мильний розчин готується з того ж рецепту.
Для не надто важких забруднень допускається зменшити дозу вдвічі.
Альтернатива для емальованому і посуду з нержавійки – розчин соди (1 склянка соди на 6 л води). Час кип’ятіння у цьому випадку не перевищує 60 хвилин.
І наостанок, пам’ятайте золоте правило:
пригоріла каструлю набагато простіше почистити відразу, ніж безнадійно колупати скам’янілі острівці гарі через кілька днів.
