Як очистити сковороду від нагару, іржі та жиру

Зміст

• Що з себе являє нагар
• Посуд з керамічним покриттям
  • Як запобігти нагар на керамічному посуді
  • Методи очищення сковорідок з керамічним покриттям
• Сковорідки з тефлоновим покриттям
  • Чистимо тефлон правильно
• Чавунні, алюмінієві, дюралеві і з нержавіючої сталі сковороди

Напевно, кожна господиня з часом стикається з такою проблемою, як очистити сковороду від нагару. Але для кожного виду посуду повинен бути підібраний свій індивідуальний спосіб догляду. Наприклад, як не дивно, але на те, щоб очистити чавунну сковороду, може знадобитися більше зусиль і часу, порівняно з відмиванням посуду з керамічним покриттям. Причина в тому, що чавун має пористу поверхню, в якій добре накопичується жир. Тому в нашій статті ми зупинимося окремо на кожному виді сковорідок і розглянемо відповідні для них способи очищення від нагару.

Що з себе являє нагар

Іноді ми поспішаємо лінуємося і не приділяємо нашій посуді належного догляду. Так з часом на внутрішніх і зовнішніх стінках сковороди скупчується жир. Він поступово перетворюється в товстий чорний шар нагару, який не завжди л
егко очистити.

Порада: щоб вам не довелося мучитися зі складними і стійкими забрудненнями на вашій посуді, намагайтеся її мити, із застосуванням жиро розчинювальних миючих засобів після кожного її використання.

Те, що прилип нагар псує наші сковороди, в цьому немає ніяких сумнівів. Більше того, посуд з товстим пригорілим шаром повільніше розігрівається, а їжа, приготована в ній, має не найкращий смак і запах. Але найголовніше, що така їжа може нести потенційну загрозу для нашого здоров’я. Тому дуже важливо утримувати свою кухонне начиння в чистоті.

Посуд з керамічним покриттям

Перш ніж дізнатися, як очистити керамічну сковорідку від пригорілого жирного шару, давайте розберемося, що з себе представляє цей матеріал. Кераміка схожа за своїми властивостями зі склом. Це екологічно чистий матеріал. На ньому дуже зручно готувати, так як він має гладку та стійку поверхню. Навіть використовуючи для смаження малу кількість жиру, ваші продукти при готуванні в такій сковороді, не будуть пригорати. До речі кажучи, на такій посуді рідше з’являється нагар. Хіба що, покритися темним шаром можуть зовнішні стінки сковорідки.

Як запобігти нагар на керамічному посуді

• Нову сковороду перед її застосуванням, необхідно вимити миючим засобом і витерти насухо. Нутрощі сковороди змащують маслом або жиром, після чого можна її використовувати.
• Ніколи не мийте відразу ж, зняту з вогню сковорідку. Не можна також викладати на розпечене дно посуду заморожені продукти. Від різкого перепаду температур, на поверхні кераміки можуть з’явитися мікротріщини, які надалі стануть причиною утворення нагару.
• При готуванні їжі не використовуйте металеві лопатки, ножі та ложки.
• Відмивати брудний посуд з керамічним покриттям необхідно з допомогою м’яких миючих засобів і губок. Ні в якому разі не користуйтеся абразивними порошками, металевими щітками і дротяними губками. Інакше ви легко пошкодите керам поверхню.

Методи очищення сковорідок з керамічним покриттям

В залежності від ступеня забруднення вашої сковороди, ви можете підібрати для себе відповідний вам спосіб очищення.

• Якщо посуд не сильно забруднена, її просто миють губкою з рідкими миючими засобами і витирають насухо. Якщо на дні залишилися прилиплі залишки продуктів, налийте в сковороду теплої води і розбавити в ній засіб для миття посуду. Залиште відмокати на деякий час, після чого змийте.
• Сліди від пригорілого масла очищають з допомогою харчового або медичного спирту. Просто добре протріть дно ганчіркою, змоченою у спирті. Потім прополощіть під чистою водою.
• Більш складні забруднення очищають наступним способом. Приготуйте содовий розчин (вода + сода), залийте його в сковороду і поставте на слабкий вогонь. Коли розчин прокипить, дно сковороди можна буде легко відмити від прилиплого нагару. Правда, деякі господині стверджують, що такий метод може призвести до дрібних пошкоджень керамічного дна. Вибір залишається за вами. Соду можна замінити простим миючим для посуду.
• Зовнішні забруднені стінки сковороди можна почистити за допомогою меламіновою губки, засоби «Містер Мускул Крем» і «Сіф Крем».
• Якщо ваша посуд занадто запущена, то їй допоможе спосіб виварювання. Потрібно налити в таз або містку каструлю стільки води, щоб сковорода була повністю в неї занурена. Влийте туди пару столових ложок рідкого миючого гелю або засоби для змивання з посуду жиру, пару ложок кальцинованої соди і поставте на вогонь. Брудна сковорода повинна покипіти в такому розчині приблизно півгодини. Коли вода охолоне, дістаньте її і добре вимийте під проточною водою.

Тепер ви знаєте, як очистити сковороду з керамічним покриттям. Виберіть для себе найбільш підходящий спосіб.

Сковорідки з тефлоновим покриттям

Перш ніж дізнатися, як очистити тефлонову сковороду, необхідно розібратися, що з себе представляє даний матеріал.

Тефлон досить неміцний, він боїться будь-яких механічних пошкоджень. Незважаючи на те, що такі сковорідки славляться своїм антипригарним покриттям, і на такій посуді з часом може утворитися шар нагару. Почистити його можна тільки, використовуючи м’які миючі засоби і губки. Жодних абразивів, металевих скребків і лопаток. Більш того, пошкоджену тефлонову поверхню небезпечно використовувати для приготування їжі. При попаданні з продуктами харчування дрібних частинок тефлону в організм людини, виникають симптоми, схожі на легеневі захворювання.

Чистимо тефлон правильно

• Внутрішній легкий нагар можна почистити за допомогою 72% господарського мила. Натріть на тертці 50 г мила і покладіть стружку в сковорідку. Влийте туди достатня кількість води і поставте на вогонь. Суміш добре розігрійте, але до кипіння її доводити не треба. Вимкніть плиту і залиште на пару годин сковороду відмокати. Потім вимийте посуд, як ви її зазвичай миєте за допомогою губки.
• Для чищення внутрішньої поверхні, нам знадобиться содовий розчин з 1 літра води і 5 ложок харчової соди. Потрібно кип’ятити даний розчин у сковороді не менше 20 хвилин, після чого дайте йому охолонути. Після такої процедури, внутрішній нагар можна легко прибрати за допомогою м’якої поролонової губки.

ВАЖЛИВО! Агресивні промислові засоби побутової хімії можуть пошкодити тефлонову поверхню і у подальшому користуватися такою сковородою, буде не безпечно. Будьте уважні і обережні!

• Зовнішню поверхню посуду з тефлоновим покриттям очистити набагато простіше. Тут вже можна застосувати різні чистячі покупні засоби, наприклад, гелі від різних фірм. Застосування їх майже однаково. Слід нанести засіб на забруднену поверхню, почекати годину і змити під теплою водою.
• Добре зарекомендували себе у відмиванні нагару такі спреї, як «Містер Мускул» і «Fairy Power Spray». Переверніть сковороду дном вниз і добре збризніть її зовнішню поверхню. Через деякий час, все ретельно змийте.

Чавунні, алюмінієві, дюралеві і з нержавіючої сталі сковороди

Такі сковороди вытерпят набагато більше, ніж ті, про які ми розповіли раніше.

• Готуємо розчин для кип’ятіння. В об’ємний тазик натираємо шматочок господарського мила, туди ж насипаємо півсклянки кальцинованої соди і заливаємо все такою кількістю води, щоб у ній повністю потонула сковорода (тримач сковороди кип’ятити не треба). Поставте таз на вогонь і по мірі нагрівання суміші, додайте туди півсклянки канцелярського (силікатної) клею. Це все краще робити у добре провітрюваному приміщенні. Коли розчин закипить, прикрутіть вогонь і покладіть в нього сковорідку, нехай «вариться» півтора – дві години (в залежності від ступеня забруднення). Після такої процедури, необхідно почистити стінки сковороди металевою щіткою, ножем або шкребком. Після чищення, не забудьте її добре вимити.

У даній статті ми розповіли лише про деякі способи чищення сковорідок від нагару. Сподіваємося, що вони допоможуть вам завжди містити свій посуд в чистому вигляді.