Як правильно зберігати чорнослив в домашніх умовах?

  • У чому користь чорносливу?
  • За якими правилами зберігати домашній чорнослив?

Чорносливом прийнято називати в’ялену сливу. Він чудово зберігає всі корисні властивості і використовується в багатьох кулінарних рецептах. Ці сухофрукти необхідні як спортсменам, так і просто людям з великими фізичними навантаженнями. У них в достатній кількості містяться вітаміни А, В1, С, азотисті компоненти, органічні кислоти і пектин. Все це необхідно для повноцінного функціонування організму. Але при неправильному зберіганні цей корисний продукт може втратити свої цінні властивості або стати зовсім непридатним до вживання. Як цього не допустити — у матеріалі нижче.

Як правильно зберігати чорнослив в домашніх умовах?

У чому користь чорносливу?

Чорнослив потрібно додавати в своє меню гіпертонікам і страждають від анемії. Ще він відмінно впливає на травну систему. Він корисний при запорах. Щоденна норма для дорослої людини – 5-6 ягід.

Чорнослив відмінно підходить для тих, хто стежить за своєю вагою. Він низькокалорійний і підходить для вживання під час дієти. Завдяки багатому вітамінному складу чорнослив рекомендується при авітамінозі.Як правильно зберігати чорнослив в домашніх умовах?

Сушений чорнослив відмінно підходить для десертів і соусів. Це чудовий інгредієнт для вітамінного компоту. Тому йому знайдеться місце на будь-якій кухні. А питання його зберігання актуальне у будь-який час року.

Чорнослив не треба їсти у великій кількості, тому важливо знати, як правильно його зберігати в домашніх умовах.

Повернутися до змісту

За якими правилами зберігати домашній чорнослив?

Чорнослив – швидкопсувний продукт. Але багато хто до цих пір не знають, як зберігати чорнослив в домашніх умовах. Перед тим, як залишити сухофрукти на зберігання слід переконатися, що всі з них цілі і тримають свою форму. Важливо відсутність нальоту і плям. Хороші сухофрукти не повинні залишати слідів на руках. Якісний чорнослив сухий і тримає свою форму.

Оптимальний варіант – зберігання чорносливу в спеціальних зіп-пакетах, не застебнутих до кінця. Це необхідно для провітрювання продукту. При такому способі мінімізується передчасне всихання будь-яких сухофруктів.

Також підходить для зберігання в традиційних полотняних мішечках або звичайних паперових пакетах.

Для того щоб сухофрукти збереглися в цілості довгий час, потрібно подбати про наступні дії:

  • Тканинний мішечок повинен бути ідеально чистим. Його необхідно вимочити у сольовому Як правильно зберігати чорнослив в домашніх умовах? розчині, а після ретельно висушити.
  • Мішок важливо щільно зав’язати.
  • Також потрібно поступати і з пакетами з щільного паперу.

Завдяки таким діям не тільки сушена, але і в’ялений чорнослив буде зберігатися набагато довше і не з’явиться цвіль.

В’ялений чорнослив містить набагато більше вологи, тому зберігати його складніше. Такі сухофрукти треба зберігати у холодильній камері з низьким відсотком вологості. Плоди потрібно фасувати маленькими порціями по контейнерах і тримати в холодильнику. Кожні 7 днів потрібно перевіряти рівень вологості в тарах. Якщо з’являється конденсат, а сухофрукти стають м’якими — необхідна просушування.

Можна зберігати чорнослив і в темному, добре провітрюваному приміщенні. Для цього відмінно підійдуть дерев’яні шухлядки, які пропускають повітря. Цей спосіб вже кілька десятків років вважається найбільш вдалим для зберігання сушеного чорносливу.

Кожен з методів зберігання має свої переваги. Тому можна вибрати той, що краще підходить в конкретному випадку і найбільш зручний.

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!