Як варити каву в гейзерній кавоварці за 5 кроків і 3 помилки, яких можна уникнути

Зміст

• 1 Варимо каву правильно
  • 1.1 Види кавоварок
  • 1.2 Приготування напою в гейзерній кавоварці за 5 кроків
• 2 5 прийомів для приготування смачної кави
• 3 Чого не варто робити ніколи: 3 табу
• 4 Висновок

Щоб навчитися варити смачний напій в машинці, потрібно знати, як нею користуватися

Гейзерні кавники, їх ще називають мока – недорогий аналог габаритних кавоварок, який дозволяє приготувати ароматний еспрессо і насичений американо. Хочете знати, як варити каву в гейзерній кавоварці у всіх деталях – починаючи від вибору помелу зерен, закінчуючи нюансами миття кавника? Про це і розповім.

Варимо каву правильно

Гейзерна кавоварка складається з двох ємностей. Верхня — чаша з трубкою, через яку проходить насичена суміш. В нижню ємність заливається вода, а кава насипається в спеціальний фільтр.

Каву в кавоварці вийде смачним тільки тоді, коли зварений правильно

Види кавоварок

Щоб правильно зварити каву, потрібно спочатку розібратися, який же у вас тип пристрою. Виділяють два основних види гейзерних пристроїв:

Щоб готувати напої в такому пристрої, знадобиться доступ до електромережі.

Вода в чайничку буде нагріватися за рахунок впливу електрики.Кавоварки на газу.

Вони вважаються більш класичними. Щоб заварювати каву, наповнену водою і меленими зернами ємність ставлять на газову плиту на невеликий або середній вогонь.

Вогонь швидко нагріває воду, і кава вариться всього 4-5 хвилин.

Ціна моделей істотно відрізняється: вартість електричних пристроїв залежить від кількості функцій і обсягу кави, який готується за один цикл, а газових від матеріалу, з якого виготовлений кавник, і габаритів.

Приготування напою в гейзерній кавоварці за 5 кроків

Щоб напій вийшов ароматний і смачний, не гірчить і залишав приємний післясмак, потрібно пам’ятати про прості правила.

Приготування кави в гейзерній кавоварці займе всього 3-5 хвилин, в залежності від кількості води. Тому під час приготування від пристрою краще не відходити.

Спочатку підготуйте необхідний інвентар – млинок і зерна улюбленого сорту, мірну ложку, фільтровану воду і сам кавник.

Як правильно варити каву в гейзерній кавоварці – покрокова інструкція:

Для початку розберіть конструкцію на 3 частини – верхню і нижню чаші, а також фільтр.Крок 2

Нижню частину конструкції залийте холодною водою:

• якщо на чаші є відмітка, залийте рідину до цього орієнтиру;
• якщо ж позначки немає, відміряйте кількість води в чашці, з якої будете пити.

Встановіть фільтр в чашу, заповнену водою. У фільтр засипте кави.Крок 4

З’єднайте всі деталі, закрутіть верхню частину. Поставте зібрану конструкцію на плиту або ж підключіть до мережі.

Процес приготування буде супроводжуватися звуком шипіння води і виділенням пари.Крок 5

Не знімайте виріб з плити/не вимикайте його, поки з носика йде пара.

Коли характерне шипіння затихне, можна вимикати техніку і насолоджуватися смачним напоєм.

5 прийомів для приготування смачної кави

Знати, як користуватися кавником – добре, але пам’ятати про прийоми, які зроблять напій ще смачніший – теж важливо. Хочете ароматний еспрессо?

Отже, прийоми, щоб кава була ще смачніше:

Ідеально, коли помел для гейзерній кавоварки середній або навіть грубий.

Якщо у вас є тільки дрібний, можна використати і його, але врахуйте, що напій вийде дуже міцним і гірким.

Якщо ви сильно утрамбуете кави в фільтрі, то вода може не пройти через нього, тому утрамбовка повинна бути середньою.

На фото приклад, коли порошок сильно утрамбований.Порада 2. Використовуйте тільки фільтровану або кип’ячену воду.

Якщо використовувати проточну воду з-під крана, то напій може вийти несмачним, а на стінках чайничка і фільтра утворюється накип.Порада 3. Сміливі зерна своїми руками безпосередньо перед готуванням.

Мелена кава більш ароматний і активніше виділяє кавові масла при готуванні.Порада 4. Додаткові інгредієнти.

Пам’ятайте і про експериментах. Додаткові інгредієнти зроблять кави ще смачніше.

Готовий напій можна доповнити різними топінгами, додати гаряче молоко або вершки, посипати тертим шоколадом.Порада 5. Пікантний смак.

Ще один цікавий рецепт – разом з меленими зернами засипте в фільтр мелені спеції (підійде гвоздика, кориця і навіть чорний перець).

Готову каву вразить вас своїм іскристим смаком і зігріваючим ефектом!

Еспресо, зварений у гейзерном кавнику, підійде для напоїв з морозивом – аффогато або гляссе. Для приготування глясе просто залийте в термостійкі склянки або чашки гарячу каву з морозивом

Чого не варто робити ніколи: 3 табу

Деякі моделі кавоварок можна мити в посудомийній машині

Якщо відкрити кришку під час приготування напою, можна обпектися

Підберіть оптимальний рівень води і надійно з’єднати всі частини кавоварки перед включенням апарату

Висновок

Я докладно описала, як користуватися гейзерній кавоваркою – ви дізналися, як приготувати каву, яку воду і кавові зерна використовувати, і що зробити, щоб напій вийшов ще смачніше. Своїми секретами і цікавими рецептами діліться у коментарях! А подивитися, як готувати каву, можна на відео в цій статті.