Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умов

Зміст

  • 1 Варіанти зберігання
    • 1.1 Рішення 1. Природні умови
    • 1.2 Рішення 2. Холодильник
    • 1.3 Рішення 3. В замороженому вигляді
  • 2 Незвичайні варіанти зберігання
  • 3 Підсумки

Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовАнанас — смачний і корисний екзотичний фрукт, який потребує особливих умов зберігання.

Ананаси привозять здалеку, і дуже часто продається цей фрукт ще зеленим. Саме тому потрібно правильно організувати його дозрівання. Я розповім, як зберігати ананас в домашніх умовах і що зробити, щоб він дозрів.

Варіанти зберігання

Як і будь-який інший продукт, зберігати ананас вдома можна:

  • при кімнатній температурі;
  • у холодильнику;
  • у морозильній камері.

Найчастіше цей тропічний делікатес потрапляє до нас в руки ще недоспевшим. І стає дуже цікаво, може дозріти ананас в домашніх умовах?

Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовНа фото — ще зелений ананас, як правило, на прилавках зустрічаються саме недостиглі плоди.

Так, можна — дозрівання ананаса відбудеться природним шляхом, якщо фрукт правильно зберігати. Пропоную розібратися з усіма тонкощами.

Рішення 1. Природні умови

Як зберегти ананас без охолодження?ЗображенняОписЯк зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовВаріант 1. Догори дригом.

  • Обріжте листя так, щоб залишилося пару сантиметрів до підстави плода.
  • Поставте плід в затінене місце догори дригом.
  • Термін зберігання — 7 днів.Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовВаріант 2. З іншими фруктами.

    Складіть разом з ананасом інші фрукти (авокадо, яблука, цитрусові). Всі ці ласощі виділяють етилен, який сприяє дозріванню нашого тропічного гостя.

    Не варто складати в одну купу овочі та фрукти, так можна зіпсувати продукти.Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовВаріант 3. Пергамент.

    Дозріває чи ананас вдома? Дозріває, і дуже швидко, якщо його загорнути у декілька шарів пергаментного паперу. Фрукт стане стиглим через 3 дні.

    Щодня розгортайте продукт і перевіряйте на наявність гнилі.

    Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовВаріант 4. Матерчатий мішечок.

    Покладіть фрукт в матерчатий мішечок і поставте в темне місце. Ананаси при зберіганні в мішках стають дуже солодкими вже через 2 дні.

    Слідкуйте, щоб на ласощі не потрапляли прямі сонячні промені.

    Рішення 2. Холодильник

    Ананас можна розмістити в холодильнику. Але потрібно враховувати 2 важливих фактора, які впливають на те, скільки зберігається ананас съедобном вигляді:

    • Температура повітря. Ідеальний умови — 7… 8 °C (менше 7 °C — плід замерзне, більше 8 °C — згниє).
    • Вологість повітря. Оптимальна вологість — 90%.

    У більшості холодильників обладнані спеціальні полиці для фруктів і овочів. Саме на таких полицях дотримується необхідна для зберігання екзотичного плоду температура і вологість.

    Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовВисувна полиця для фруктів і овочів — найкраще місце в холодильнику для ананаса.

    Як правильно зберігати плід в холодильнику?

    ЗображенняОписЯк зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовСпосіб 1. У цілому вигляді.

    Покладіть продукт на потрібну полицю поруч з іншими фруктами.

    Термін зберігання — до 10 днів.Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовСпосіб 2. У пакеті/папері.

    Помістіть продукт в поліетиленовий або паперовий пакет так, щоб всередину надходив повітря. Поставте на полицю в холодильник.

    Термін зберігання — до 12 днів.Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовСпосіб 3. В контейнерах.

    Очищений і нарізаний ананас можна скласти в герметичний судочок і поставити в холодильник.

    Термін зберігання — до 5 днів.

    Рішення 3. В замороженому вигляді

    Перш ніж приступити до процесу заморозки, потрібно з’ясувати, як очистити ананас в домашніх умовах своїми руками. Розглянемо найпростіший і доступний спосіб очищення, представлений на схемі нижче.

    Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовСхема очищення фрукта.

  • Обріжте листя.
  • Поставте продукт вертикально на обробну дошку і зріжте гострим ножем шкірку.
  • Отриману «бочку» подрібніть на шматочки як вам завгодно (кружечки, половинки кружечків, кубики).
  • У продажу є спеціальні пристрої для швидкого очищення фруктів. Не рекомендую купувати їх спеціально, так як ціна немаленька. Думаю, як і в мене, ананас на вашому столі — нечастий гість.

    Правильно їсти екзотичні фрукти у свіжому вигляді. Але незважаючи на це, їх можна довго зберігати в замороженому вигляді без фактичної втрати смакових якостей.

    Як заморозити ананас?

    ЗображенняОписЯк зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовКрок 1.

    Наріжте продукт на невеликі кубики.Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовКрок 2

    Застеліть деко пергаментом і розкладіть на ньому густим шаром шматочки.

    Надішліть отриману конструкцію в морозильну камеру на 3 години.Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовКрок 3

    Дістаньте деко і перекладіть вже злегка заморожені шматочки в поліетиленові пакети. І помістіть назад в морозильну камеру. Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовКрок 4

    Зберігається заморожений фрукт до 3 місяців. Кубики ананаса можна використовувати як для приготування повноцінних страв, так і для їх прикраси.

    Цей тропічний плід не підлягає багаторазового заморожування/розморожування. Він втратить свої смакові якості і більшу частину вітамінів.

    Незвичайні варіанти зберігання

    Крім вищевказаних способів зберігання, існує ще декілька незвичайних:

  • Сушка (цукати). Шматочки фрукта витримують 24 години в солодкому сиропі, а потім висушують в затіненому місці. Термін зберігання — до 18 місяців.
  • Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовЗберігати ананаси у вигляді цукатів можна до 18 місяців.

  • Консервування. Строк зберігання — до 3 років.
  • Як зберігати ананас — 3 простих рішення для створення ідеальних умовКонсервовані фрукти зберігаються в прохолодному темному місці до 3 років.

    Підсумки

    Ми з’ясували, як зберігати ананас правильно і як він дозріває швидше всього. Відео до цієї статті розкриє деякі секрети наочними інструкціями. Якщо у вас залишилися питання, сміливо задавайте їх у коментарях!

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!