Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питання

Зміст

  • 1 Як правильно зберігати фрукт
    • 1.1 Підхід 1. Зберігання цілого не зрілого авокадо
    • 1.2 Підхід 2. Зберігання цілого стиглого авокадо
    • 1.3 Підхід 3. Зберігання розрізаного не зрілого авокадо
    • 1.4 Підхід 4. Зберігання розрізаного стиглого авокадо
    • 1.5 Підхід 5. Заморожування авокадо
  • 2 Як допомогти фрукту дозріти – 5 надійних способів
  • 3 Резюме

Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняРозкрити секрети зберігання заморського фрукта нескладно, якщо навчитися правильно це робити.

Нещодавно в кафе спробувала смузі з авокадо — виявилося дуже смачно, хоч і недешево. Я купила фрукт в надії повторити кулінарний шедевр бармена, але мені попався недозрілий. Тепер вирішила дізнатися, як зберігати авокадо в домашніх умовах. Давайте розбиратися разом.

Як правильно зберігати фрукт

Містити авокадо — справа непроста. Вибір способу зберігання залежить від кількох факторів:

  • зрілості плода;
  • цілі і часу використання фрукта;
  • форми (цілий або розрізаний).

Стиглий авокадо, а саме м’який на дотик, ароматний і з темною шкіркою зберігається не більше 6 днів в холодильнику. Незрілий плід може протриматися при кімнатній температурі до 3 тижнів, а в холодильній камері — до 2 місяців. Розрізаний продукт, звичайно ж, псується швидко.

Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняПеред тим як зберегти авокадо, вирішіть для себе, як довго і для чого ви будете його використовувати.

Підхід 1. Зберігання цілого не зрілого авокадо

Ще твердий авокадо досить невибагливий. Сам собою він буде готова вже через тиждень при температурі від +15 до +25 °C. Для його змісту я дам декілька рекомендацій:

  • Не мийте фрукт.
  • Тримайте плід при кімнатній температурі — холод уповільнює старіння.
  • Перевіряйте продукт кожен день на стиглість. Дозрілий плід легко продавиться. Якщо від натискання на шкірці залишився «синяк» — авокадо перезрілий.
  • Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняЯкщо ви хочете довше зберегти фрукт, тримайте його в холодильнику, не відокремлюючи від гілки.

    Підхід 2. Зберігання цілого стиглого авокадо

    Щоб визначити, як зберегти авокадо, потрібно знати, як давно він дозрів. Стиглий фрукт не втрачає своїх властивостей максимум 6 днів в прохолоді, але не більше 2 днів при температурі від +16 °C:

  • Прибирайте незайманий фрукт в холодильник.
  • Укладіть плід в пакет, максимально прибравши з нього повітря — це продовжить термін життя на 2 дні.
  • Перевіряйте продукт — набряки і чорнота свідчать про перезріванні.
  • Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняЩо робити, якщо фрукт перезрілий? Терміново його їсти!

    Підхід 3. Зберігання розрізаного не зрілого авокадо

    Якщо розрізаний плід ще не готовий до вживання, головне — діяти швидко. Заветренной продукт вже через 1-2 дні почне псуватися. Щоб допомогти авокадо своїми руками, потрібно:

  • Відразу з’єднати половинки, максимально притиснувши їх один до одного.
  • Прибрати в холодильник ближче до морозильної камери.
  • Постійно стежити за процесом дозрівання. Як тільки м’якоть піддається легкому натиску — можна їсти.
  • Відразу упакований плід може проіснувати до місяці в холодильнику. Я знаю два способи продовжити життя фрукту:ЗображенняІнструкціяЯк зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняСпосіб 1

    Загорніть зібрані в частині
    харчову плівку так, щоб всередину не потрапляв кисень і не прискорювався процес окислення.Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняСпосіб 2

    Приберіть підготовлений продукт в поліетиленовий пакет або контейнер.

    Відіжміть повітря, щоб уповільнити процес окислення.

    Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняГарненько огляньте плід на наявність джерел гниття, при їх наявності — зберігати авокадо безглуздо.

    Підхід 4. Зберігання розрізаного стиглого авокадо

    Правильно зберігати авокадо, який ви вже розрізали, буде складно. Навіть при дотриманні всіх правил вдасться продовжити життя фрукту не більше двох днів:

  • Тримайте фрукт тільки в холодильнику.
  • Оберніть кожен шматочок в харчову плівку.
  • Постійно перевіряйте на наявність джерел гниття.
  • Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняФото: розрізаний фрукт вжити рекомендую протягом двох днів — так, ви зменшите ризик отруєння зіпсованим продуктом.

    Збільшити термін зберігання до 4-5 днів можна двома способами:

    Зображення ІнструкціяЯк зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняСпосіб 1

    Змастіть м’якоть авокадо соком лимона.Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняСпосіб 2

    Змастіть м’якоть соняшниковою або оливковою олією.

    Підхід 5. Заморожування авокадо


    Чи можна заморожувати авокадо? Чому б і ні. Однак відразу зазначу, при заморожуванні ви отримаєте інгредієнт для приготування страв — після розморожування фрукт втратить деякі властивості:

    ЗображенняПослідовність дійЯк зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняКрок 1

    Очистіть плід від шкірки і кісточки.Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняКрок 2

    Поріжте фрукт кубиками.Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняКрок 3

    Подрібніть продукт в пюре за допомогою блендера.Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняКрок 4

    Додайте 1 столову ложку соку лимона або лайма.Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняКрок 5

    Помістіть пюре в герметично закривається ємність і поставте у морозильну камеру.

    Як допомогти фрукту дозріти – 5 надійних способів

    Загадковий для російської душі заморський фрукт вабить з полиць магазинів, де продають його, як правило, злегка недозрілим. Як зробити авокадо стиглим, ви дізнаєтеся прямо зараз:

    ЗображенняІнструкціяЯк зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняМетод 1. Мікрохвильовка

    Дана методика підійде тим, кому потрібно дізнатися, як зробити авокадо м’яким всього за 2 хвилини.

    «Подорослішав» фрукт з допомогою мікрохвильовки частково змінить смак, тому краще використовувати його для приготування будь-якого блюда, ніж їсти в сирому вигляді.

  • Покладіть продукт на тарілку, попередньо проколовши його виделкою, і прикрийте пластиковою кришкою.
  • Замість кришки, можна використовувати паперову серветку.

  • Виставте режим на 30 секунд.
  • Якщо продукт не розм’як, відправте його в мікрохвильовку ще на 30 секунд.Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняМетод 2. Фольга + духова піч

    Цей спосіб також дозволить розм’якшити авокадо в лічені хвилини:

  • Загорніть авокадо в щільну фольгу.
  • Фрукт повинен бути прикритий повністю — інакше відкриті частини зваряться.

  • Покладіть його на піднос і залиште в духовці на 10 хвилин при температурі 200 °C.
  • Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняМетод 3. Паперовий пакет

    Цей метод займе 2-3 дні, але при цьому зберігаються всі корисні властивості і смак продукту:

  • Покладіть фрукт в щільний мішок.
  • До «недозревшему» авокадо покладіть в пакет яблуко або банан — це підвищить кількість газу етилену, який прискорить процес дозрівання .

  • Закрийте пакет і зберігайте при температурі +17…+25 градусів.
  • Метод 4. Лимонний сік

    Якщо ви вже розрізали авокадо, а він виявився неспелым — не біда. Дозріти йому допоможе звичайний лимон і харчова плівка:

  • Змастіть м’якоть плоду лимонним соком.
  • З’єднайте розрізані частини і обмотайте фрукт плівкою.
  • Залиште в холодильнику до повного дозрівання.
  • Як зберігати авокадо — 5 підходів до одного питанняМетод 5. Газета

    Цей спосіб самий старий і простий серед інших, і займає він кілька днів:

  • Загорніть продукт в газету і покладіть в тепле місце.
  • Щоб авокадо швидше дозріло , можна класти його у вимкнену, але неостиглого піч.

  • Через 2 дні перевірте, при необхідності ще раз прогрійте.
  • Резюме

    З цього моменту ви знаєте все про те, як зберігати авокадо щоб воно дозріло і щоб довше її зберегти. Вам відомі інші секрети? Поділіться ними в коментарях. Про те, як визначити стиглість авокадо — відео в цій статті.

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!