Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способу

Зміст

  • 1 Варіанти зберігання
    • 1.1 Спосіб 1. При кімнатній температурі
    • 1.2 Спосіб 2. У підвалі
    • 1.3 Спосіб 3. У холодильнику
    • 1.4 Спосіб 4. У морозильній камері
  • 2 Підсумки

Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуЗробити запас кабачків на зиму можна кількома способами.

Запастися кабачками на зиму можна, але потрібен досвід у цій справі. Ви не знаєте, при якій температурі і як довго ці овочі залишаються свіжими? Я вам розповім, як зберігати кабачки в квартирі, в льосі або підвалі, щоб використовувати цей продукт круглий рік.

Варіанти зберігання

В домашніх умовах можна зберігати тільки певні сорти овоча. Як визначити сорт за його зовнішнім виглядом (приклади на фото)?ЗображенняІнструкціяЯк зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуГрупа 1. Фестиваль

Цей сорт має кулясту форму і товсту смугасту шкірку. Пролежить до 6 місяців.Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуГрупа 2. Аеронавт

  • циліндрична форма;
  • темно-зелений колір;
  • зберігання кабачків в домашніх умовах — до 4 місяців.
Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуГрупа 3. Арліка
  • за формою схожий на «Аеронавт»;
  • відрізняється світло-зеленим відтінком шкірки;
  • при належних умовах пролежить до 8 місяців.
Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуГрупа 4. Грибовские
  • найпоширеніший сорт, витягнутий плід циліндричний, збільшується в діаметрі до основи, світло-зеленого кольору;
  • скільки зберігаються — до 6 місяців.

Ціна на цей сорт значно нижче вартості аналогів.

Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуГрупа 5. Жовтоплідні
  • основна відмінна риса — яскраво-жовті довгасті продукти;
  • термін зберігання кабачків — до 3 місяців.
Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуГрупа 6. Негреня
  • темно-зелені, практичні чорні овочі циліндричної форми;
  • пролежить до 2 місяців без втрати поживних властивостей.
Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуГрупа 7. Якір
  • великі світло-жовті плоди з гладкою шкіркою;
  • зберігаються близько 1 місяця.

Скільки і як зберігати кабачки? Це залежить від сорту. Але на тривалість зберігання впливають і умови, в яких вони знаходяться.

Спосіб 1. При кімнатній температурі

Перш ніж приступати до заготівлі, потрібно уважно оглянути кожен плід своїми руками на предмет гнилі, сміття і комах. Якщо що-то виявилося — прибрати.

Де в квартирі розмістити кабачки:

ЗображенняРекомендаціїЯк зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуВаріант 1. Паперовий пакет.

Розкладіть плоди по паперових пакетах або загорніть в пергаментний папір. Покладіть в темне сухе місце.

Загорнути в харчову плівку або складати в поліетиленові пакети — не рекомендую.Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуВаріант 2. У ящиках.

Розкладіть плоди в дерев’яні ящики недалеко один від одного. Винесіть на балкон. Поставте так, щоб на них не потрапляли прямі сонячні промені.Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуВаріант 3. У коробках.

  • Візьміть велику коробку і затягніть дно і стінки клейонкою.
  • Викладіть першим шаром кабачки.
  • Зверху прокладете аркуші паперу.
  • Тепер повторіть 2-3 крок до тих пір, поки коробка не буде наповнена доверху.
  • Поставте коробку в темне місце, наприклад, під диван або під ліжко.
  • Спосіб 2. У підвалі

    Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуУ погребі ідеальні умови для тривалого зберігання овочів

    Погріб як не можна краще підходить для тривалого зберігання цього продукту. Пов’язано це з оптимальним температурним режимом, який є під землею. Від +4 до +10 °C — ідеальні умови для розміщення запасу овочів.

    Як розмістити кабачки в підвалі:ЗображенняРекомендаціїЯк зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуМетод 1. У ящиках.

    Можна скласти стиглі овочі в пластикову коробку і поставити якомога ближче до підлоги.Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуМетод 2. На стелажах.

    Великі кабачки зручно розкласти на стелажах. Зверніть увагу, плоди не повинні торкатися один одного.Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуМетод 3. У коробках.

    Овочі, в тому числі і кабачки, можна розмістити в одній коробці, якщо попередньо загорнути кожен з них у вощений папір.Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуМетод 4. На рівних поверхнях.

    Великі плоди можна розкласти на будь-якій доступній рівній поверхні недалеко один від одного.

    Бажано перевертати плоди з боку на бік один раз в тиждень.

    Спосіб 3. У холодильнику

    Можна зберігати кабачки в холодильнику:ЗображенняРекомендаціїЯк зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуПідхід 1. Цілими.

    Розмістіть цілі плоди в спеціальному відсіку для овочів і фруктів.

    В холодильнику можна зберігати всі сорти цього овоча.Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуПідхід 2. Нарізаними.

    Наріжте овочі будь-яким зручним способом і расфасуйте з герметичним пакетів. Зберігайте на нижній полиці холодильника.

    Спосіб 4. У морозильній камері

    Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуКабачки дуже зручно зберігати в морозилці, попередньо нарізавши їх кубиками або кружечками

    Як зберегти кабачки на зиму? Найпростіше зробити запас замороженого продукту. Цей овоч добре переносить заморозку і практично не втрачає харчової цінності. Заготовити його можна по-різному:

    • кружечками;
    • човниками;
    • кубиками;
    • у вигляді суміші з іншими овочами.

    Нарізаний продукт необхідно розкласти по герметичним поліетиленовим пакетам і покласти в морозильну камеру. Термін придатності — до 1 року.

    Як зберігати кабачки довго — 4 перевірених способуВаріант нарізування продукту для заморозки.

    Підсумки

    Я розповіла, як зберігати кабачки на зиму в домашніх умовах, щоб вживати їх у їжу цілий рік. Відео до цієї статті покаже деякі способи дії. У коментарях можна обговорити тему, і задати питання — пишіть!

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!