Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовах

Зміст

  • 1 Підготовка овочів
  • 2 9 правил зберігання коренеплодів
  • 3 Умови зберігання коренеплодів
    • 3.1 Приміщення
    • 3.2 Тара
    • 3.3 Ідеальне середовище
  • 4 Оригінальні способи зберігання
  • 5 Резюме

Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахКартоплю можна зберігати практично скільки завгодно, якщо знати, як це робити.

Зовсім недавно я перебралася з сільської місцевості в квартиру. З осені виникло питання, як зберігати картоплю, коли у тебе немає льоху. З проблемою я звернулася до однієї знайомої дачниця. Вона мені і прочитала цілу лекцію про умови утримання бульб. Відібравши з її монологу всю важливу інформацію про зберіганні картоплі, тепер хочу поділитися з вами.

Підготовка овочів

Щоб вирощені вами фрукти і овочі якомога довше залишалися свіжими і не гнили, їх необхідно підготувати до зими. Проте не всі сорти зможуть пережити настільки тривалий часовий проміжок.

Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахТривалого зберігання підлягають сорти, які дозрівають у серпні-вересні.

  • Коренеплоди, висаджені навесні, доживуть максимум до грудня.
  • Холоду витримають тільки овочі, викопані в серпні або вересні.

Що потрібно зробити перед тим, як прибрати картоплю в сховищі:

  • Висушіть коренеплоди на сонці. Ультрафіолет захистить від раннього проростання.
  • Очистіть бульби від землі.
  • Не тріть і не зіскрібайте шкірку – це загрожує швидким загниванням коренеплодів.

    Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахФото: добре підготовлені овочі довше зберігають корисні властивості.

  • Розсортуйте сорти картоплі за якістю і за розмірами.
  • Поставте ящики з овочами кращої якості в самий дальній кут, щоб вжити спочатку плоди другого сорту.

  • Обприскайте урожай протигрибковими біопрепаратами. Це порівняно недорогі засоби, ціна за 200 грам складе 50-150 рублів.
  • Дайте бульб попередньо охолодитися.
  • Потім розподіліть в погребі.
  • Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахСпочатку потрібно вжити в їжу овочі другого сорту.

    9 правил зберігання коренеплодів

    Зберігання картоплі в домашніх умовах заснована на дотриманні ряду правил:ЗображенняРекомендаціїЯк зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахПравило 1

    Підготуйте приміщення перед закладанням бульб.

    Почистіть, позбавтеся від джерел гниття, створіть ідеальне середовище для утримання овочів.

    Рекомендується обробити сховище 5% хлорним вапном за допомогою розпилювача, щоб запобігти утворенню грибка.

    Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахПравило 2

    Покладіть підвал вентиляцією. Хороша вентиляція в льосі подовжує термін зберігання овочів.Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахПравило 3

    Розподіліть обсяг врожаю на тари по 15-20 кгЯк зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахПравило 4

    На дно тари покладіть пісок або тирсу – вони вберуть зайву вологу.Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахПравило 5

    Бульби накрийте зверху сіном, або ганчірками – це надійно захистить від замерзання.Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахПравило 6

    Покладіть в ящик пару свіжих яблук – вони сповільнять проростання картоплі. Слідкуйте за яблуками: термін їх зберігання коротше картопляного.Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахПравило 7

    Зберігати картоплю для посадки стоїть в окремому відсіку.Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахПравило 8

    При вмісті бульб у формі насипу — не допускайте висоти навала більше метра.Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахПравило 9

    Урожай повинен розташовуватися на відстані 20-30 см від стінок, щоб не стікав конденсат.

    Умови зберігання коренеплодів

    Здоров’я бульб безпосередньо залежить від декількох факторів. Від того, де, в чому і як зберігається картопля. В будь-якому приміщенні ви самостійно зможете встановити потрібну температуру, відповідний рівень вологості і насиченості світла.

    Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахПравильно зберігати коренеплоди легко, коли їм комфортно.

    Щоб картопля залишався здоровим всю зиму, створіть для нього необхідні умови:

    Приміщення

    Найзручніше містити бульби в підвалі або льосі. Природа сама створює оптимальні умови. Картоплю, хоч розкладену в ящики, хоч упаковану в мішки, хоч просто повалений, можна зберігати аж до травня.

    Інакше справа йде з тими, кому потрібно зберегти врожай без льоху. Міським жителям буде найзручніше відправити коренеплоди в спеціальній тарі на балкон.

    Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахКартоплю можна зберігати на балконі, не зіпсувавши дизайн приміщення.

    Тара

    Існує три способи зберігання картоплі в будь-якій тарі:

  • Дерев’яні ящики — самий популярний і зручний варіант. Невеликі за розміром вони вмещаю по 10-15 кг бульб одночасно. Ставити їх рекомендується на відстані 15-20 см один від одного, щоб проросла або заражений плід з однієї ємності не поділився своїми дарами з іншими.
  • Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахВибір якісної тари допоможе у збереженні більшої частини врожаю.

  • Поліпропіленові або тканинні мішки – почесно займають друге місце. Вони вміщують до 25 кг. Розташовувати їх зручно – дозволяється ставити один на одного.
  • Звалюючи мішки в купу, пам’ятайте, що під великою вагою бульби можуть тріснути.

    Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахМішковина пропускає повітря, а значить, придатна для тривалого зберігання овочів.

  • Зберігання в сітках – менш поширений спосіб, але не поступається в ефективності. Дачники радять сформувати з дротяної сітки подобу скриньки, бажано в два шари. Придумайте, як закріпити цю конструкцію так, щоб вона не торкалася підлоги, і ви зможете зберігати картоплю, не боячись, що її дістануть гризуни.
  • Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахСітка – хороший спосіб зберегти картопля в погребі до весни.

    Ідеальне середовище

    Добре підготувавши тару та приміщення для утримання коренеплодів, вам залишиться знайти відповідь на останні питання. При якій температурі зберігати картоплю взимку? Як підібрати освітлення? Наскільки вологим повинен бути повітря в сховище?ЗображенняРекомендаціїЯк зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахУмова 1

    Оптимальна температура зберігання плодів від +2 до +4 °C.

    При вмісті коренеплодів на балконі в морози прикривайте їх старими теплими речами.Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахУмова 2

    Вологість повітря в приміщенні для зберігання картоплі не повинна перевищувати 85 %.Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахУмова 3

    Освітлення в місці утримання плодів повинно бути мінімальним, виключно штучним.

    Оригінальні способи зберігання

    Тим, хто давно хоче випробувати нові неординарні методики зберігання, пропоную два варіанти. Один для дачі, для другої квартири.

    ЗображенняСпосібЯк зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахВ ямі

    Цей незвичайний метод підійде тим, у кого є дачну ділянку. Дотримуйтесь елементарної інструкції, і бульби зможуть залишатися свіжими майже рік.

    Інструкція:

  • Викопайте яму площею 4 на 4 метри і глибиною 1,5 метра.
  • Вибирайте місце, яке ніколи не підтоплюється водою.

  • З першими заморозками покладіть картоплю в яму.
  • Урожай засипте 20-30 см піску або щебеню.
  • Створіть над конструкцією пагорб заввишки 20-25 см.
  • Земляне укриття обкладіть гілками, щоб до врожаю не дісталися гризуни.
  • На час сильних морозів покрийте яму 15 см шаром торфу, сіна або листя.Як зберігати картоплю – 9 правил утримання у відповідних умовахВ термостаті

    Цей варіант відмінно підійде тим, хто живе в будинку без балкона. Спеціальний контейнер можна розташувати в будь-якому зручному місці квартири.

    Коробка нагадує мініхолодильник, на якому ви можете встановити будь-яку температуру і вологість.

    Резюме

    Ось і всі секрети зберігання картоплі. Виберіть той, що зручний саме вам, і насолоджуйтеся найрізноманітнішими стравами з цього чудового овочу круглий рік. В коментарях діліться секретами, як вам вдається зберегти картоплю тривалий період.

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!