Як зберігати каву в зернах, мелену та розчинну — всі можливі способи

Зміст

• 1 Загальні рекомендації
• 2 Способи зберігання
  • 2.1 Вигляд: 1. Зерновий
  • 2.2 Вигляд 2. Мелений
  • 2.3 Вигляд 3. Розчинний
• 3 Висновки

Щоб зберегти смак і аромат кави, потрібно знати, як його зберігати.

Гарячий ароматний напій з кавових зерен пробуджує мене кожного ранку. Природно, я запасаюся цим продуктом запас. Цікаво, як правильно зберігати каву в зернах, в розчинному і молотом вигляді, щоб насолодитися його ароматом до останньої порції. Давайте розбиратися.

Загальні рекомендації

Кавові зерна, в принципі, легко можуть зберігати свої властивості протягом тривалого часу. При належних умовах термін придатності складе більше 1 року.

Основні правила зберігання кави в будь-якому вигляді:

В домашніх умовах добре зберігають свій смак і аромат боби будь-якого ступеня обжарювання.

• Упаковка. Ємність для продукту повинна бути герметичною, в ідеалі — вакуумної.
• Подрібнення. Найкраще кава зберігається саме у вигляді цілих бобів, тому молоти чергову порцію слід безпосередньо перед приготуванням напою.

Способи зберігання

Тонкощі зберігання кави безпосередньо залежать від того, в якому вигляді вони потрапили до нас, як до споживачів.

Вид 1. Зерновий

Скільки зберігається кави в зернах? Якщо помістити ємність з бобами в сухе, захищене від попадання прямих сонячних променів місце, то термін придатності складе:

• до 2 років, якщо упаковка для зернової кави не розкрита і має зворотний клапан;
• до 2 тижнів, якщо негерметична упаковка (пошкоджена або розкрита);
• до 10 днів, якщо залишити боби на відкритому повітрі.

Боби відмінно себе почувають при кімнатній температурі , головне — уникати прямих сонячних променів.

Якщо ви віддаєте перевагу обсмажувати боби своїми руками, то зелений кави можна зберігати в домашніх умовах до 5 років.

Не обсмажені зерна включають в себе безліч корисних мікроелементів: поліфеноли, антиоксиданти і вітаміни.

Вибирайте герметичні ємності для зберігання зерна і намагайтеся відкривати їх тільки по мірі необхідності.

В таблиці зібрані способи, в яких упаковках найкраще зберігати зерновий продукт:

Бажано щоб в пакеті був спеціальний зворотний клапан, який зможе випускати накопичився всередині нього газ.Спеціальна герметична ємність

Така банку оснащена випускним клапаном, який виводить виробляється продуктом газ.

Ціна такої ємності цілком доступна.

Можна помістити боби в щільно закриваються банки зі скла. Єдина умова, ємність потрібно сховати в затемнене місце, так як прозорі стінки пропускають сонячні промені згубні.

Використовувати жерстяні банки вкрай не рекомендується.

Якщо немає спеціальної баночки можна просто акуратно розкрити магазинну упаковку і защепити її побутової защібкою.

Підійде як побутова, так і канцелярська прищіпка.

Вид 2. Мелений

Тепер з’ясуємо, як зберігати вдома мелену каву. Такий продукт володіє сильною гігроскопічністю, тому потрібно постаратися обмежити потрапляння на нього вологи. Плюс до всього, подрібнені боби — відмінний абсорбент, який легко вбирає сторонні запахи.

Мелена кава — більш примхливий до умов зберігання.

Інструкція, що і як потрібно зробити, щоб як можна довше зберегти подрібнені боби в придатному вигляді:

Подрібнювати боби бажано безпосередньо перед приготуванням напою.

Якщо такої можливості немає, розділіть мелений продукт на порції і розкладіть по герметичним ємкостей.Рекомендація 2

• У вакуумній упаковці термін придатності складе до 2 років.
• У звичайних контейнерах — до 1 тижня.
• На відкритому повітрі — всього кілька днів.

На фото — варіант ємності для зберігання мелених бобів.

Краще всього ставити ємність з продуктом закривається кухонний шафа.

Поряд з кавою не повинно бути інших речовин з яскраво вираженим запахом, інакше він просочиться ними.

Вид 3. Розчинний

Розчинна кава — продукт, викликає сумніви. У ньому практично немає натуральних ароматичних речовин, так і про корисність краще промовчати. Але як не дивно, це дуже популярний аналог цих бобів, тому пропоную з’ясувати, як зберігати розчинну каву.

Розчинний продукт зазвичай випускається у вигляді водорозчинного порошку або гранул.

Основні правила зберігання розчинної кави:

• Термін придатності розчинної кави в запечатаній магазинній упаковці — до 2 років, у відкритій — максимум тиждень.
• В домашніх умовах доцільно пересипати гранули в скляні герметичні контейнери.
• Якщо порошок залишається в пакеті, намагайтеся максимально скрутити порожню частину і закріпити її защібкою.

Гранули починають псуватися при постійному контакті з повітрям.

• Не купуйте продукт в жерстяних упаковках, в такому вигляді випускають самий низькоякісний розчинну каву.

Надійніше купувати продукт у скляних банках або спеціальних пакетах.

Висновки

В домашніх умовах можна зберегти зерновий, мелену та розчинну каву. Дотримуючись основних рекомендацій можна насолоджуватися смаком і ароматом цього гарячого напою протягом довгого часу.

Відео до цієї статті наочно покаже, як зберегти кави на максимальний термін. В коментарях чекаю ваших порад і пропозицій — пишіть!