Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способів

Зміст

  • 1 Як зберегти цитрус надовго?
    • 1.1 Без охолодження: 4 методу
    • 1.2 В холодильнику: 5 способів
    • 1.3 У вигляді консервації: 4 рецепта
    • 1.4 Незвичайне зберігання: 3 способи
  • 2 Підсумок

Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівЗнаючи кілька хитрощів, можна значно збільшити термін придатності лимонів.

Цитрусові містять безліч корисних мікроелементів, вітамінів і приємні на смак. Особливе місце серед них займають саме лимони. Давайте подивимося, як зберегти лимони в домашніх умовах, щоб продукт не псувався максимально тривалий час.

Як зберегти цитрус надовго?

Зберігання лимонів не вимагає якихось специфічних умов, достатньо просто дотримуватися відповідний температурний режим.

Термін зберігання цього фрукта:

  • при кімнатній температурі — до 14 днів;
  • у холодильнику — до 60 днів;
  • в цукрі — до 6 місяців;
  • у вигляді варення — до 2 років.

Як бачимо, терміни значно відрізняються, тому пропоную розібратися з кожним варіантом докладніше.

Без охолодження: 4 методу

Інструкція, як зберігати лимони при кімнатній температурі:

ЗображенняОписЯк зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівМетод 1. В темному місці

Змастіть лимони рослинним маслом, складіть у зручну ємність і поставте в прохолодне темне місце.

У поліетиленовому пакеті зберігання неприпустимо. Так, цитруси «задихнуться».Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівМетод 2. В піску

  • Прожарюємо пісок в духовці.
  • Щільним шаром (близько 3 см) засипаємо пісок в контейнер.
  • Зверху викладати вимиті цитрусові, попередньо загорнуті в пергаментний папір.
  • Присипаємо зверху піском.
  • Ставимо в темне місце.
  • Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівМетод 3. У воску
    • Оберніть кожен плід восковий папір.
    • Розтопіть свічку і за допомогою кисті нанесіть тонкий шар воску своїми руками на кожен цитрус.
    • Потім плоди необхідно скласти у відкритий контейнер.

    Ціна воскової паперу досить висока, але це повністю компенсується ефективністю даного методу.Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівМетод 4. У вакуумі

    Використовуйте спеціальний вакууматор і відповідний контейнер (приклад на фото).

    Ще варіант:

    • Заповніть скляну банку до половини плодами.
    • Поставте зверху невелику палаючу свічку і закрийте вміст кришкою.
    • Коли закінчиться кисень, свічка погасне і утворюється вакуум.

    В холодильнику: 5 способів

    Отже, як зберегти лимони в холодильнику:ЗображенняОписЯк зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівСпосіб 1. У відсіку для фруктів

    Покладіть фрукти в спеціальний відсік холодильника (звичайно нижня полиця).

    Продовжити термін придатності можна, якщо додатково обернути плоди пергаментним папером.

    Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівСпосіб 2. У воді
  • Налийте в скляну ємність з кришкою воду (1/3).
  • Покладіть у воду вимиті плоди.
  • Закрийте ємність кришкою і поставте на будь-яку полицю холодильника.
  • Потрібно міняти воду кожні 2 дні.Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівСпосіб 3. Лимони з цукром в банку

  • Підготуйте скляну банку з кришкою, вона повинна бути чистою.
  • Наріжте лимони на часточки одного розміру (краще всього — кружечками).
  • Викладайте компоненти в банку шарами: цукор-кружечок фрукта-цукор і так далі.
  • Помістіть банку на бокову полицю холодильника.
  • Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівСпосіб 4. З сіллю в банку
  • Повторіть перші два етапи з попереднього варіанту (цитрус краще нарізати на четвертинки).
  • Складіть в банку лимони, велику морську сіль, лавровий лист і суміш перців.
  • Зберігайте на нижній полиці холодильника.
  • Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівСпосіб 5. Під ковпаком/на блюдце

    Таким способом можна зберігати і розрізаний лимон. Просто покладіть фрукт зрізом на блюдце і накрийте глибокою мискою.

    Або можна використовувати спеціальні лимонницы з ковпаками.

    У вигляді консервації: 4 рецепта

    З цитрусових можна приготувати ціле розмаїття заготовок на зиму. Найпопулярніші рецепти представлені в таблиці:

    ЗображенняРецептиЯк зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівРецепт 1. Варення
  • Підготуйте 1 кг очищених від шкірки фруктів, 0,5 л води і 1,5 кг цукру.
  • Помістіть всі компоненти в емальовану ємність і починайте варити на слабкому вогні.
  • Кип’ятити сироп потрібно в 3 етапи: на першому — прокип’ятіть 7 хвилин і залиште на 10 годин, на другому – прокип’ятіть 10 хвилин і залиште на 12 годин, на третьому — варимо 15 хвилин і розливаємо по банках.
  • Банки переверніть догори дном і залиште до повного охолодження.
  • Зберігати бажано в темному прохолодному місці.
  • Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівРецепт 2. Сік
  • Засипте в соковарку часточки цитруса та цукор (на 1 кг фруктів 400 г цукру).
  • Готовий сік розлийте по банках і закупорьте.
  • Переверніть догори дном і залиште остигати.
  • Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівРецепт 3. Сироп
  • Видавіть сік з десяти плодів.
  • Приготуйте цукровий сироп: виваріть 1 кг цукру 400 мл води.
  • Змішайте сік і сироп, і кип’ятіть протягом 10 хвилин.
  • Розлийте по герметичним банкам і залиште остигати.
  • Сховайте в темне місце.
  • Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівРецепт 4. Суміш від кашлю
  • Подрібніть 5 лимонів і додайте до них тертий корінь імбиру.
  • Змішайте компоненти з медом так, щоб вийшла густа суміш.
  • Розлийте суміш по банкам і заховайте в холодильник.
  • Незвичайне зберігання: 3 способи

    Крім вищевказаних способів, можна виділити ще три:ЗображенняОписЯк зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівСпосіб 1. Желе

    Лимонний сік уварюють з желатином і в гарячому вигляді розливають по банках.Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівСпосіб 2. Цукати

    Цедру необхідно вимочувати у воді 3 дні. Потім потрібно обшпарити кірки і виварити в цукровому сиропі. Далі цукати слід просушити в духовці.Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способівСпосіб 3. Лукум

    У підходящої ємності необхідно виварити сік цитруса, цукровий сироп і подрібнені горіхи.

    Потім суміш перелити на широке плоске блюдо, нарізати кубиками після остигання і посипати цукровою пудрою.

    Підсумок

    Ми з’ясували, є безліч способів зберігання лимона — як у свіжому, так і в приготовленому вигляді. Відео до цієї статті покаже деякі методи наочно. Якщо щось незрозуміло — звертайтеся в коментарі.

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!