Зміст
- 1 Де зберігати манго?
- 1.1 Спосіб 1. Холодильник
- 1.2 Спосіб 2. Комора
- 1.3 Спосіб 3. Морозильна камера
- 2 Як переробити манго для тривалого зберігання?
- 3 Як визначити стиглість?
- 4 Висновки
Манго — швидкопсувний фрукт, який не можна довго зберігати в домашніх умовах
Манго — соковитий і солодкий фрукт, який довго не лежить. Цікаво, де зберігати манго в домашніх умовах, щоб продовжити його свіжість? Давайте розберемося, які є способи зберігання.
Де зберігати манго?
Спосіб 1. Холодильник
Свіжі овочі та фрукти найкраще зберігати в холодильнику
Самий передбачуваний спосіб зберігання — в холодильнику. Але так як фрукт вибагливий, важливо знати особливості, як саме.
Якщо плід не до кінця стиглий, то низькі температури можуть тільки нашкодити його смаковими якостями. В такому випадку краще залишити його дозрівати при кімнатній температурі.
Як продовжити термін зберігання манго в холодильнику:
Недозрілий плід помістіть в паперовий пакет і залиште на вікні під сонцем.
Цей плід не потрібно обертати плівкою, інакше він не зможе дихати і швидше зіпсуватися.
Зачекайте 2-5 днів, щоб манго дозріло.
Після дозрівання плід можна помістити в холодильну камеру, де він зможе зберігатися близько п’яти днів.
Спосіб 2. Комора
Комора – відмінне місце для зберігання фруктів та овочів
Зберігання манго в домашніх умовах також можливо в коморі:
Термін зберігання в коморі — не більше двох-трьох діб. Після закінчення цього часу, зовнішній вигляд і смакові якості манго почнуть псуватися.
Спосіб 3. Морозильна камера
Заморожене манго можна купити в магазині, але краще заморозити його своїми руками
Заморожене манго можна зберігати кілька місяців. Але пам’ятайте, що в такому випадку порушуються його смакові якості і корисні властивості.
Для зберігання у замороженому вигляді:
Промиваємо плоди під чистою водою.
Очищаємо фрукти від шкірки і нарізаємо шматочками.
Кладемо в ємність або брикет з поліетилену. Відправляємо в морозильну камеру.
Як переробити манго для тривалого зберігання?
Так як з цього фрукта роблять різні страви, то його можна зберігати, наприклад, у вигляді пюре. Як це зробити:
Як чистити манго? Озброюємося ножем з гострим лезом і очистити шкірку.
Наріжте очищений стиглий плід кубиками, не відокремлюючи їх від основи.
Розтовчіть нарізані кубики до стану пюре.
Поставте ємність з отриманим пюре в холодильник.
У вигляді пюре манго можна зберігати не більше двох днів.
Як визначити стиглість?
Як визначити стиглість манго? Три основні риси, які допоможуть вам вибрати стигле манго:
Що стосується кольору, то він не впливає на стан стиглості, так як залежить від сорту, тому за кольором стиглість визначити практично неможливо.
Зелене манго, червоне або оранжеве — будь-який сорт може бути як стиглим, так і недозрілим
Висновки
Я описала універсальні способи зберігання манго. Кращими вважаю заморожування і зберігання в коморі. Все ж це вибагливий фрукт, який довго зберігати не вдасться, хіба що при заморожуванні, але тоді його корисні якості знизяться.
Додаткову інформацію про це ви можете дізнатися з відео в цій статті. А в коментарях чекаю на ваші запитання.
