Як зберігати маточне молочко в домашніх умовах – 3 дієвих варіанти

Зміст

  • 1 Корисні властивості продукту
  • 2 Особливості зберігання
    • 2.1 Температура і ємності для зберігання
    • 2.2 Способи зберігання: 3 варіанти
  • 3 Підсумок

Вирішила я відчути на собі всі переваги маточного молочка, що виробляється бджолами. Але дізналася, що при неправильному зберіганні воно швидко втрачає корисні властивості. Так що пропоную розібрати, як правильно зберігати бджолине желе.

Як зберігати маточне молочко в домашніх умовах – 3 дієвих варіантиЗберігати маточне (бджолине) молочко можна і вдома, головне дотримуватися кількох правил

Корисні властивості продукту

Маточне молочко – дійсно унікальний продукт. Це – секреція з молочним цвітом, яку виробляють медоносні бджоли для вигодовування бджолиного потомства і матки. Звідси й назва «королівське желе».

Незважаючи на те, що молочко до кінця не вивчено вченими, про багатьох його корисних властивостях вже відомо. Вживання продукту 1-3 рази на день (залежить від здоров’я і віку людини) впливає на організм зцілююче вплив.

Як зберігати маточне молочко в домашніх умовах – 3 дієвих варіантиБджолине молочко робить позитивний вплив на імунітет, нервову і серцево-судинну систему, а також благотворно впливає на шкіру

  • Нервова система. Молочко дуже корисно для нервової системи. Воно знімає напругу, усуває мігрень і безсоння, збільшує працездатність.
  • Імунна система. Продукт стимулює роботу імунітету, має противірусну, антибактеріальну та протимікробну дію.
  • Серцево-судинна система. Бджолине желе знижує рівень холестерину, активує ліпідний обмін і вирівнює артеріальний тиск.
  • Шкіра. Маткова секреція покращує структуру шкіри, сприяє розгладженню дрібних зморшок і відновлення природного кольору шкіри.

Як зберігати маточне молочко в домашніх умовах – 3 дієвих варіантиДля вживання матового молочка є протипоказання

Але не варто забувати, що, незважаючи на всю користь, є продукту і протипоказання. Його не можна вживати при:

  • пухлинах;
  • хвороби Аддісона;
  • проблеми з наднирковими залозами;
  • гострих інфекційних хворобах;
  • алергічної реакції на продукти бджільництва.

Особливості зберігання

Тільки витягнуте маточне молочко володіє красивим, перламутровим блиском і приємний кислувато-гострим ароматом. Але пам’ятайте, що бджолине «королівське желе» — продукт швидкопсувний. І щоб зберегти всі його корисні властивості, важливо чітко слідувати декільком правилам.

Як зберігати маточне молочко в домашніх умовах – 3 дієвих варіантиТільки правильне зберігання і температурний режим дозволять продовжити термін придатності продукту

Температура і ємності для зберігання

Бджолине маточне молочко збирають за допомогою спеціальних скляних лопаток вручну або вакуумним насосом. Практично відразу продукту необхідно забезпечити правильну ємкість для зберігання і температурний режим.

Почну, мабуть, з ємності. Для зберігання маточного молочка зазвичай використовується одна з 3-х видів.ЗображенняВид ємностіЯк зберігати маточне молочко в домашніх умовах – 3 дієвих варіантиМаточник (на фото)

Це природна «упаковка» продукту, з якої він може бути вжито тільки в перші дві години після вилучення.Як зберігати маточне молочко в домашніх умовах – 3 дієвих варіантиШприц-дозатор

Відмінно підійде для перевезення бджолиного желе, так як забезпечує повну герметичність.

Крім цього шприц дозволяє точно зазначити необхідно кількість желе.Як зберігати маточне молочко в домашніх умовах – 3 дієвих варіантиПляшечка

Пляшечка, виконана з темного скла об’ємом 50-100 мл — це відмінний спосіб зберігати маточне молочко.

Герметично закривається посудину дозволяє зберегти продукт на строк до двох років.

Як я вже писала, температура – ще один важливий момент при зберіганні бджолиного желе. Бджолярі вивели пряму залежність між температурою і тривалістю зберігання продукту:

  • — 1 °C — при такому режимі продукт зберігається 2 місяці;
  • — 2…-5 °C — термін збільшується до 6 місяців;
  • — 10 °C — дозволяє зберігати бджолине молочко до 12 місяців;
  • -15…-20 °C — при такій температурі молочко можна зберігати 1,5–2 роки.

Як зберігати маточне молочко в домашніх умовах – 3 дієвих варіантиЧим нижче температура, тим довше термін зберігання желе

Способи зберігання: 3 варіанти

Щоб продовжити термін зберігання молочка, бджолярі рекомендують змішувати його з іншими продуктами:

ЗображенняІнструкція Як зберігати маточне молочко в домашніх умовах – 3 дієвих варіантиЗ медом

Отже, як зберігати мед з маточним молочком?

  • На 1 г бджолиного секреції вам буде потрібно 100 чи 300 р свіжого меду.
  • Продукти перемішайте фарфоровій або скляною паличкою.
  • Зберігайте при 6-10 °C.
Як зберігати маточне молочко в домашніх умовах – 3 дієвих варіантиЗ горілкою

Ще один варіант, що дозволяє своїми руками продовжити термін зберігання продукту, не втративши його корисних властивостей.

Змішайте 10 г бджолиного желе з 90 мл горілки.

Єдиний недолік такої суспензії — його не можна вживати дітям і вагітним.Як зберігати маточне молочко в домашніх умовах – 3 дієвих варіантиАдсорбція

При зборі у промислових масштабах його адсорбують сумішшю лактози і глюкози (98% на 2%). Ви також можете вдатися до цього способу.

  • Молочко і адсорбуючу суміш з’єднайте в пропорції 1 до 4.
  • Помістіть складу у фарфорову ступку і розітріть швидкими рухами товкачем.
  • Як тільки маса стане щільною, і не буде приставати до стінок ємності, припиніть його розтирати.
  • Перекладіть в скляну ємність, утрамбуйте її товкачем і герметично закрийте.Адсорбированное желе можна купити в аптеці (ціна в районі 270-300 рублів).

Підсумок

Я розповіла, як проходить зберігання в домашніх умовах маточного молочка. Так що якщо ви захочете придбати корисним натуральним продуктом, то будете знати, що робити. Більш наочну інструкцію дивіться у відео в цій статті. Якщо ви хочете щось уточнити, пишіть в коментарях.

Рейтинг
( Ще немає оцінок )
Корисні поради - Вказівка
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!