Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостей

Зміст

  • 1 Правила зберігання
    • 1.1 Умова 1. Час споживання
    • 1.2 Умова 2. Де зберігати?
    • 1.3 Умова 3. Причини, по яким масло псується
    • 1.4 Умова 4. Як вибрати місце для зберігання?
  • 2 Чим корисна оливкова олія?
  • 3 Що робити, якщо продукт зіпсувався?
  • 4 Висновок

Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейПри правильних умовах продукт зберігається довго, не втрачаючи корисних властивостей

Я давно заправляю салати виключно оливковою олією. В його корисності сумнівів немає. Але мене мучило питання, як зберігати оливкова олія тривалий період, щоб воно не втратило корисні властивості. Я розібралася в цьому, і поспішаю поділитися з вами умовами зберігання масла оливок.

Правила зберігання

Умова 1. Час споживання

Термін придатності оливкової олії після розтину обмежений. Це швидкопсувний продукт, який рекомендується вжити протягом 9 місяців з моменту виготовлення.

Уважно вивчіть етикетку. Дату виготовлення провансальської приправи (так називають масло оливи) має бути не більше 3 місяців.

Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейЯкщо хочете купити свіжий продукт, шукайте дату виготовлення на упаковці

Правила застосування після відкриття пляшки:

  • вжити протягом місяця;
  • непрозора скляний посуд – краще всього підходить для зберігання;
  • не використовувати, якщо закінчився строк придатності.

Умова 2. Де зберігати?

Для тривалого зберігання необхідно забезпечити правильні умови:

  • високоякісна продукція найдовше зберігається у склі;
  • пляшка темного кольору — найкраща ємність для оливкової олії: світло руйнує корисні властивості – мікроелементи і вітаміни;

Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейОлія оливок краще всього тримати в непрозорій скляному посуді

Щільно закупорена тара зберігає корисність продукту не менше двох років.

Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейІноді застосовується жерстяна банка, в якій довго зберігається провансальська заправка

Якщо масло знаходиться в жерстяних банках, користування такою тарою доставляє певні незручності. Тому краще перелити рідину в більш дрібну ємність після його відкриття.

Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейМатова тара захищає продукт від руйнівного впливу денного світла

Умова 3. Причини, по яким масло псується

Продукт може зіпсуватися, якщо:

  • порушена герметичність кришки – так провокується окислення киснем: втрачається аромат і у олії з’являється згірклість;
  • низька температура – супроводжується появою осаду і втратою поживних якостей;
  • висока температура повітря.

Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейНа фото – осад, який з’являється від впливу низьких температур

Умова 4. Як вибрати місце для зберігання?

Масло в холодильнику загусло? А чи можна зберігати оливкове масло в холодильнику, адже низькотемпературний режим – згубний?

Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейІнструкція: масла рослинного походження не рекомендується зберігати в холодильнику – низька температура згубно діє на їх якість

Олія з плодів оливи можна правильно зберігати:

  • у темному прохолодній коморі, посудном шафі;
  • при відповідній температурі: +12… +16 °C.
  • подалі від нагрівальних приладів.

Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейДе зберігати оливкову олію? В прохолодному темному місці

Чим корисна оливкова олія?

В якості бонусу розповім, у чому ж користь провансальської заправки:

  • надає позитивну допомогу в процесі травлення;
  • легко засвоюється організмом;
  • прискорює обмін речовин;
  • зміцнює судини;
  • запобігає втраті кальцію;
  • загоює рани;

Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейПроцес загоєння рани прискориться, якщо нанести масло на ушкоджену ділянку шкіри

  • виводить шкідливі токсини;
  • знижує ризик розвитку онкологічних захворювань;
  • покращує зір.

Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейЦіна оливкової олії дорожче, ніж соняшникової, але в ньому більше корисних мікроелементів для здоров’я

До речі, як зберігати соняшникова олія:

  • температура зберігання — від +5 до +20 °C;
  • не допускайте контакту з водою і металами;
  • використовуйте скляний посуд, в якості тари;
  • домашнє масло зберігайте у темному прохолодному місці, можна в холодильнику.

Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейЩоб страви були максимально корисними, необхідно правильно зберігати продукти

Що робити, якщо продукт зіпсувався?

Якщо строк зберігання оливкової олії минув – що з ним робити? Прострочене оливкова олія широко використовується в лікувальних, профілактичних та косметичних цілях.

Причому застосують його не тільки в домашніх умовах, в елітних салонах краси процедури з використанням провансальської заправки найбільш популярні і ефективні.

Як зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейМаска, приготовлена своїми руками, на основі оливкової олії запобігає сухість волоссяЯк зберігати оливкова олія після його відкриття: 4 умови для збереження корисних властивостейМасаж ступень з використанням рослинних олій зробить п’яти м’якими

Висновок

Тепер ви знаєте, як можна зберігати оливкову і соняшникову олію і як його використовувати, якщо термін придатності добігає кінця. Подивіться відео в цій статті, щоб побачити наочні інструкції. Якщо у вас є свої секрети – діліться ними у коментарях.

Рейтинг
( Ще немає оцінок )
Корисні поради - Вказівка
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!