Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягід

Зміст

• 1 Як зберегти фрукти і овочі?
  • 1.1 Правильне зберігання: 12 видів овочів
  • 1.2 Як зберегти свіжість фруктів?
  • 1.3 Як зберігати ягоди?
• 2 Підсумок

Щоб зберегти овочі в домашніх умовах, потрібно дотримуватися кількох важливих правил.

Свіжі овочі та фрукти містять безліч вітамінів, тому я намагаюся ними забезпечити свою сім’ю щодня. Іноді тільки вчора куплені продукти сьогодні вже зіпсовані. Я розібралася, як краще зберегти овочі в квартирі, ділюся секретами з вами.

Як зберегти фрукти і овочі?

Де зберігати овочі і фрукти? Це питання мене цікавило давно. Неодноразово доводилося помічати, як частина продуктів перемерзає в холодильнику, а інша частина починає підгнивати. Це пов’язано з індивідуальними особливостями кожного з них.

Пропоную з’ясувати, можна зберігати в холодильнику овочі і фрукти.

Правильне зберігання: 12 видів овочів

Як правильно зберігати овочі в домашніх умовах:

Помідори не люблять холод. Краще зберігати їх у невымытом стані при кімнатній температурі.Зелену цибулю і часник.

Правильно зберігати ці продукти в холодильнику, попередньо обернувши корінці фольгою або поліетиленовою плівкою.Баклажани.

Баклажани слід вжити протягом 2-3 днів після покупки.

Якщо необхідно зберегти їх надовго, помийте їх холодною водою і покладіть на нижню полицю холодильника без пакету.Спаржа.

Щоб зберігання овочів в холодильнику було максимально тривалим, слід:

Якщо все правильно зробити, то спаржа буде рости ще кілька днів.

Мити і чистити гриби потрібно безпосередньо перед використанням.

 Картопля.

Холодильник для овочів, зокрема картоплі, не підходить. В ідеалі скласти його в глибокі дерев’яні ящики і поставити в підвалі з хорошою вентиляцією.

В таких умовах картопля може лежати до півроку.

Моркву.

Моркву можна зберегти в поліетиленовому пакеті. Для цього:

Капусту всіх видів не потрібно попередньо обробляти. Просто покладіть її на нижню полицю холодильника.

 Кукурудза.

У свіжому вигляді кукурудзу можна зберігати всього 1-2 дні, тому рекомендую:

Протягом тижня огірки можна зберігати поруч один від одного в овочевому ящику холодильника.Перець.

Розкладіть невимитих перці лляною мішках і відправте на середню полицю рефрижератора.Селера.

Селера залишиться свіжим дуже довго, якщо покласти його в дверцята холодильника.

Обов’язково оберніть корінь селери своїми руками в харчову плівку. Цей коренеплід має яскраво виражений запах, тому може вплинути на сусідні продукти.

Як зберегти свіжість фруктів?

Є три варіанти, як зберігати фрукти:

• в охолодженому вигляді;
• без охолодження;
• в будь-яких умовах.

Холодильник для зберігання овочів і фруктів — ідеальне місце. Особливо для:

• персиків;
• груш;
• злив;
• яблук;
• динь;
• гарбузів;
• арбузов;
• винограду твердих сортів.

Ідеальні умови — розмістити чисті, але сухі фрукти в спеціальному контейнері холодильника. Як правило, це ящик в нижньому відділенні.Варіант 2. Без охолодження.

При кімнатній температурі можна тримати такі плоди:

• лимони;
• лайми;
• мандарини;
• апельсини;
• хурму;
• банани;
• гранати.

Розподіліть ці фрукти в темному сухому місці.Варіант 3. В будь-яких умовах.

Довго залишаються свіжими незалежно від температури:

• ананаси;
• абрикоси;
• ківі;
• айва.

Як зберігати ягоди?

Свіжі ягоди відносяться до швидкопсувних продуктів, тому їх рекомендують вживати протягом 2-3 годин після покупки. Враховуючи той факт, що їх ціна досить висока в будь-який час року, з’являється бажання розтягнути задоволення. Як вчинити?

Підсумок

Ви тепер теж знаєте, як правильно зберігати овочі, фрукти і ягоди в домашніх умовах. Потрібно лише врахувати індивідуальні особливості кожного плоду. Відео до цієї статті наочно покаже, як зберегти свіжість фруктів і овочів. А якщо ви знаєте інші секрети — поділіться в коментарях!