Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягід

Зміст

  • 1 Як зберегти фрукти і овочі?
    • 1.1 Правильне зберігання: 12 видів овочів
    • 1.2 Як зберегти свіжість фруктів?
    • 1.3 Як зберігати ягоди?
  • 2 Підсумок

Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідЩоб зберегти овочі в домашніх умовах, потрібно дотримуватися кількох важливих правил.

Свіжі овочі та фрукти містять безліч вітамінів, тому я намагаюся ними забезпечити свою сім’ю щодня. Іноді тільки вчора куплені продукти сьогодні вже зіпсовані. Я розібралася, як краще зберегти овочі в квартирі, ділюся секретами з вами.

Як зберегти фрукти і овочі?

Де зберігати овочі і фрукти? Це питання мене цікавило давно. Неодноразово доводилося помічати, як частина продуктів перемерзає в холодильнику, а інша частина починає підгнивати. Це пов’язано з індивідуальними особливостями кожного з них.

Пропоную з’ясувати, можна зберігати в холодильнику овочі і фрукти.

Правильне зберігання: 12 видів овочів

Як правильно зберігати овочі в домашніх умовах:ЗображенняІнструкціяЯк зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідПомідори.

Помідори не люблять холод. Краще зберігати їх у невымытом стані при кімнатній температурі.Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідЗелену цибулю і часник.

Правильно зберігати ці продукти в холодильнику, попередньо обернувши корінці фольгою або поліетиленовою плівкою.Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідБаклажани.

Баклажани слід вжити протягом 2-3 днів після покупки.

Якщо необхідно зберегти їх надовго, помийте їх холодною водою і покладіть на нижню полицю холодильника без пакету.Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідСпаржа.

Щоб зберігання овочів в холодильнику було максимально тривалим, слід:

  • Вимити стебла спаржі і зробити кілька надрізів хрестом на місці зрізу коренеплоду.
  • Зв’язати стебла разом стрічкою або ниткою (приклад на фото).
  • Обернути підстави вологою серветкою або поставити в склянку з водою.
  • Розмістити на бічній полиці холодильника.
  • Якщо все правильно зробити, то спаржа буде рости ще кілька днів.Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідГриби.

  • Після покупки уважно огляньте гриби на предмет псування.
  • Складіть відсортовані гриби в невеликі лляні мішечки.
  • Покладіть в темне сухе місце.
  • Мити і чистити гриби потрібно безпосередньо перед використанням.

     Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідКартопля.

    Холодильник для овочів, зокрема картоплі, не підходить. В ідеалі скласти його в глибокі дерев’яні ящики і поставити в підвалі з хорошою вентиляцією.

    В таких умовах картопля може лежати до півроку. 

    Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідМоркву.

    Моркву можна зберегти в поліетиленовому пакеті. Для цього:

  • Вимийте коренеплоди.
  • Сортування за розміром.
  • Розкладіть по пакетах і відправте на нижню полицю в холодильник.
  • Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідКапуста.

    Капусту всіх видів не потрібно попередньо обробляти. Просто покладіть її на нижню полицю холодильника.

     Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідКукурудза.

    У свіжому вигляді кукурудзу можна зберігати всього 1-2 дні, тому рекомендую:

  • Відварити качани в солоній воді.
  • Розфасувати по герметичним (вакуумним) пакетах і покласти в морозилку.
  • Використовувати за потребою.
  • Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідОгірки.

    Протягом тижня огірки можна зберігати поруч один від одного в овочевому ящику холодильника.Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідПерець.

    Розкладіть невимитих перці лляною мішках і відправте на середню полицю рефрижератора.Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідСелера.

    Селера залишиться свіжим дуже довго, якщо покласти його в дверцята холодильника.

    Обов’язково оберніть корінь селери своїми руками в харчову плівку. Цей коренеплід має яскраво виражений запах, тому може вплинути на сусідні продукти.

    Як зберегти свіжість фруктів?

    Є три варіанти, як зберігати фрукти:

    • в охолодженому вигляді;
    • без охолодження;
    • в будь-яких умовах.
    ЗображенняРекомендаціїЯк зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідВаріант 1. Охолодження.

    Холодильник для зберігання овочів і фруктів — ідеальне місце. Особливо для:

    • персиків;
    • груш;
    • злив;
    • яблук;
    • динь;
    • гарбузів;
    • арбузов;
    • винограду твердих сортів.

    Ідеальні умови — розмістити чисті, але сухі фрукти в спеціальному контейнері холодильника. Як правило, це ящик в нижньому відділенні.Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідВаріант 2. Без охолодження.

    При кімнатній температурі можна тримати такі плоди:

    • лимони;
    • лайми;
    • мандарини;
    • апельсини;
    • хурму;
    • банани;
    • гранати.

    Розподіліть ці фрукти в темному сухому місці.Як зберігати овочі — індивідуальний підхід до 12 видів овочів, фруктів і ягідВаріант 3. В будь-яких умовах.

    Довго залишаються свіжими незалежно від температури:

    • ананаси;
    • абрикоси;
    • ківі;
    • айва.

    Як зберігати ягоди?

     

    Свіжі ягоди відносяться до швидкопсувних продуктів, тому їх рекомендують вживати протягом 2-3 годин після покупки. Враховуючи той факт, що їх ціна досить висока в будь-який час року, з’являється бажання розтягнути задоволення. Як вчинити?

  • Ягоди полуниці, чорниці, малини, ожини та шовковиці протягнуть від 3 до 5 днів у харчових контейнерах в холодильнику.
  • Аґрус, журавлину і логанову ягоду краще зберігати охолодженими у поліетиленових пакетах до 10 днів.
  • Підсумок

    Ви тепер теж знаєте, як правильно зберігати овочі, фрукти і ягоди в домашніх умовах. Потрібно лише врахувати індивідуальні особливості кожного плоду. Відео до цієї статті наочно покаже, як зберегти свіжість фруктів і овочів. А якщо ви знаєте інші секрети — поділіться в коментарях!

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!