Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних трав

Зміст

  • 1 Основні рекомендації
    • 1.1 Підготовка до зберігання зелені
    • 1.2 Розфасовка: 5 варіантів
    • 1.3 Специфіка зберігання 10 видів трав
  • 2 Висновки

Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травЗелень можна зберігати кілька місяців при правильних умовах.

Мені дуже подобається приправляти страви свіжими прянощами. Але зберегти зелень в домашніх умовах не так-то просто. Давайте разом з’ясуємо, як зберігати зелень в холодильнику і що зробити щоб вона не зів’яла.

Основні рекомендації

Головний недолік свіжої травички — занадто короткий термін придатності. У теплих і світлих приміщеннях вона починає жовтіти і підгнивати вже через два дні. Щоб не зів’яла зелень, потрібно обов’язково дотримуватися деякі умови зберігання зелені.

Підготовка до зберігання зелені

Щоб зберігати зелень в холодильнику дуже довго, потрібно виконати декілька підготовчих дій:ЗображенняІнструкціяЯк зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травКрок 1. Очищення

Уважно огляньте пучки трави на предмет сухих гілок і комах. Якщо щось знайшлося — приберіть.Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травКрок 2. Миття

Якщо потрібно прибрати невеликий шар пилу — протріть зелене листя сухою губкою.

Якщо бруду дуже багато — помийте прянощі в ємності із чистою водою.

Зелена цибуля, петрушка, часник і кріп не люблять «лазневі» процедури. Найкраще обмежитися обробкою вологою губкою.Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травКрок 3. Просушування

  • Акуратно струсіть зайву воду.
  • Розкладіть траву на паперових серветках і залиште на 10 хвилин.
  • Візьміть суху паперовий рушник і промокніть її зверху.
  • Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травКрок 4. Упаковка

    Розсортуйте прянощі в заздалегідь підготовлені чисті контейнери.

    Розфасовка: 5 варіантів

    Як правильно зберігати зелень в холодильнику? Потрібно підібрати підходящу ємність, скласти в неї пряні трави і поставити на нижню полицю.

    Який контейнер для зберігання буде ідеальним для тієї або іншої зелені:ЗображенняОпис Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травВаріант 1. Скло

    У чисту скляну банку з кришкою можна скласти гілочки кропу, петрушки і кінзи. Обов’язково потрібно видалити довгі стебла і корінці.Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травВаріант 2. Пластиковий контейнер

    Герметичний контейнер з харчового пластику підійде для тривалого зберігання листя салату, шпинату, щавлю і естрагону.Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травВаріант 3. Пакети

    Як довше зберегти свіжими листя базиліку та селери?

    Постеліть в поліетиленовий кульок паперовий рушник і покладіть зелень зверху. Помістіть в холодильник так, щоб серветка була знизу.Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травВаріант 4. Фольга

    Можна загорнути селера, кріп і м’яту в фольгу. Обгортка не повинна дуже щільно притискатися до листя — бажано навіть залишити доступ повітря.Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травВаріант 5. Паперовий рушник

    Загорніть зелене листя в паперовий рушник і покладіть на бокову полицю холодильника.

    Так, можна зберігати будь-які прянощі протягом 5-7 днів.

    Специфіка зберігання 10 видів трав

    Свіжі трави — сезонний продукт, тому ціна зелені в зимовий час дуже висока. Але кожна пряність володіє унікальними властивостями, тому запас потрібно робити з урахуванням їх особливостей.

    Як зберігати свіжу зелень в холодильнику правильно:

    ЗображенняОписЯк зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травЩавель
    • контейнер — поліетиленовий пакет;
    • термін зберігання — 14 днів.
    Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травКріп

    Як зберегти кріп свіжим довгий час? Варіантів кілька:

    • у пластиковому контейнері — 1 тиждень;
    • у склянці з водою — до 2 тижнів при регулярній заміні води;
    • у скляній банці/в пакеті — до 2 місяців;
    • з цибулею (покладіть кріп кульок разом з нарізаною цибулиною) — 2 місяці, якщо міняти цибулю кожні 5 днів.
    Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травСелера
    • місткість поліетиленовий пакет;
    • термін — 3-4 тижні.
    Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травПетрушка
    • контейнер — склянка з водою, накритий кульком;
    • як довго зберігати — 2 місяці, якщо регулярно міняти воду.
    Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травМ’ята
    • тара — вологе паперовий рушник (фольга);
    • термін зберігання — 1 тиждень.
    Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травЦибуля порей
    • контейнер — нарізану цибулю у поліетиленовому пакеті;
    • як довго зберігати до 3 місяців.

    Обов’язково потрібно зробити кілька отворів, щоб цибуля зміг «дихати».Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травКрес-салат

    • ємність — пластиковий контейнер з перфорацією;
    • термін свіжості — до 1 тижня.
    Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травЗелена цибуля
    • ємність — склянка з водою;
    • як довго — до 2 місяців, якщо регулярно міняти воду.
    Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травБазилік
    • упаковка — поліетиленовий кульок;
    • термін зберігання — до 1 тижня.
    Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травШпинат
    • тара — поліетиленовий пакет з перфорацією;
    • як довго — до 5 днів.

    Як повернути свіжість зелені:

    • опустіть трави в ємність з кубиками льоду безпосередньо перед використанням;
    • обшпарити зелене листя окропом і відразу ж спожити.

    Як зберігати зелень в холодильнику — правильний підхід до 10 видів пряних травФото: повернути зеленим листям свіжість можна, зануривши їх у окріп

    Висновки

    Ми з’ясували, що в холодильнику можна зберігати різні пряні трави. Головне, правильно підготувати і дотримуватися рекомендації для кожної з них. Відео до цієї статті покаже, як підготувати своїми руками зелень до зберігання. Якщо у вас є зауваження — звертайтеся в коментарі.

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!