Імбир відомий як народний засіб від багатьох хвороб: східні довгожителі вживають його на постійній основі, тому до глибокої старості вони зберігають здоровий глузд і фізичну активність. Це дійсно корисний корінь, але можна вживати імбир при панкреатиті?
Чим корисний корінь
Широко відомі протипростудні властивості імбиру і його яскраво виражені смакові якості. Дійсно, цей корінь виразно відчувається скрізь, де його додають, а саме:
- у напоях (як у зігріваючих, так і в прохолодних);
- в солодкій випічці (надаючи характерний «зимовий» смак і аромат);
- у вигляді спеції до м’яса, рибі, рісу (збагачуючи смак пікантною ноткою);
- як доповнення до страв східної кухні (подається у маринованому вигляді).
Він багатий вітамінами A, C, E, PP, вітамінами групи B, а також магнієм, залізом, марганцем, калієм, фосфором, кальцієм, хромом. У ньому високий вміст ефірних олій — 3%, є олеїнова, каприлова і нікотинова кислоти. Завдяки такому широкому хімічним складом цей коренеплід чудово справляється з такими проблемами як:
- гіпотонія;
- спрага;
- озноб;
- головний біль;
- біль у м’язах і суглобах;
- хронічна втома.
Імбир прискорює обмін речовин в організмі, що сприяє схудненню. Але особливо цінно його вплив на травну систему: він допомагає позбавитися від отрыжек, печії, нудоти, нетравлення шлунка. Він покращує вироблення шлункового соку, що дуже корисно при втраті апетиту. Ну, а завдяки прискореного метаболізму їжа швидше і краще засвоюється. А ще він перешкоджає утворенню ракових пухлин, що теж дуже важливо.
Для прийому імбиру є ряд протипоказань. Серед них:
Поєднуються чи панкреатит і корінь імбиру? Можна чи є цей корінь при наявності панкреатиту? Медики єдині в думці, що при діагностиці даної проблеми від вживання цього продукту краще утриматися.
Імбир і панкреатит
Панкреатит — це запалення підшлункової залози. У складі імбиру є речовина гінгерол, яке, разом з ефірними маслами, збільшує інтенсивність вироблення секрету шлунка і підшлункової залози. Через запалення ферменти секрету не переходять у дванадцятипалу кишку, як повинні, а залишаються в підшлунковій. Це може спричинити за собою новий напад панкреатиту з сильними болючими відчуттями. А якщо продовжувати приймати імбир при панкреатиті, то можна спровокувати відмирання тканин (некроз) підшлункової залози. Тому імбир при панкреатиті категорично протипоказаний, і не має значення, захворювання знаходиться в гострій або хронічній фазі.
До речі, напад гострого панкреатиту лікується повним голодуванням протягом декількох днів (якщо шлунок не буде надходити їжа, то і підшлункова залоза не буде виробляти секрет; поступово мікрофлора ШКТ прийде в норму). Хронічний панкреатит зобов’язує дотримуватися певної дієти. І якщо після зняття гострого нападу імбирним чаєм порадувати себе можна, то на питання, чи можна імбир при хронічному панкреатиті, відповідь-категорично негативна. Є імбир в такому випадку не можна, оскільки це може погіршити стан.
Імбир можна застосовувати зовнішньо у вигляді компресів, щоб позбутися від болю у м’язах та суглобах.
Компрес з відвару імбиру
У каструлі закип’ятити 2 л води. 200 г очищеного кореня натерти на дрібній тертці, згорнути в мішечок з марлі і опустити в киплячу воду. Проварити 30 хвилин, потім два невеликих махрових рушники намочити в цій воді і прикласти до хворого місця. Обернути все великим і важким банним рушником. Тримати 10 хвилин, зробити перерву на такий же проміжок часу і повторити процедуру.
Компрес з імбиру з перцем
Цей компрес краще робити на ніч. Для нього необхідно змішати в ступці 2 ч. л. меленого імбиру, 1/2 ч. л. гострого червоного перцю, 1 ч. л. куркуми. Всі придушити товкачем, щоб виділилися ефірні масла, а потім розбавити кунжутним або гірчичним маслом до консистенції густої сметани. На ділянку, що доставляє дискомфорт, покласти тонку бавовняну тканину, нанести мазь, потім зафіксувати всі бинтами. Через кілька годин зняти. Не варто накладати мазь безпосередньо на шкіру, оскільки червоний перець при тривалому контакті може залишити опіки.
Як видно, імбир з панкреатитом сумісні тільки в тому випадку, якщо застосовувати корінь зовнішньо не подразнюють шлунково-кишковий тракт.
