Чабер гірський: що це таке, чи відрізняється від інших сортів і видів, як проводити вирощування з насіння або з допомогою розсади, як доглядати за напівчагарників? - Корисні поради

Зміст

Чабер і чебрець – ці рослини часто плутають один з одним або вважають їх за одне. Причина такої плутанини в схожому назві культур.

Насправді рослини різні, але входять в одне сімейство (Яснотковые). У чому відмінності і особливості чаберу гірничого? Розберемося, що ж це таке.

Також з цієї статті ви зможете дізнатися опис чаберу, його історію і географію проживання. Ще прочитаєте про користь і шкоду чабру. Розповімо, як виростити чабер і доглядати за ним, які можуть бути хвороби і шкідники.

Зміст:
Докладний ботанічний опис
Зовнішній вигляд
Історія та географія проживання
Відмінності від інших видів і сортів рослини
Користь і шкода
Як виростити?
Як доглядати?
Хвороби і шкідники

Докладний ботанічний опис

Чабер гірський – один з найвідоміших серед багаторічних видів. Це пишний напівчагарник полувечнозеленого типу. У висоту досягає 45-50 див. Володіє вираженим ароматом – пряноароматическая трава. Входить в сімейство Яснотковые (Губоцвіті).

Латинська назва культури – Satureja montana, англійське – mountain savory. У нашій країні рослина також відомо за іншими назвами – чабер зимовий або альпійський чабер.

Чабер гірський є багаторічною культурою. На одному місці при відповідних умовах живе 4-5 років. Відрізняється повільним ростом. У перший рік розвиваються тільки вегетативні органи, цвітіння починається в наступному році. Період цвітіння тривалий (серпень-жовтень).

Зовнішній вигляд

Будова куща відрізняється в залежності від регіону проживання: на півдні це розгалужені пагони, що досягають 50 см у висоту, на півночі – ветвистость виражена слабо, рослина нижче.

Особливості зовнішнього виду культури:

Листя лінійно-ланцетної форми, мають легкий матовий відтінок.
Квітки розташовані в пазухах листя. В 1 пазусі по 3-7 шт.
Квітки дрібні, найчастіше білі, але зустрічаються і фіолетові.
Квітки утворюють пухке видовжене суцвіття.
Має плоди, які розпадаються на горішки.
Насіння дрібне, чорно-коричневі, яйцевидної форми.

Історія та географія проживання

Чабер гірський був відкритий дуже давно. Ще в Древньому Римі люди вважали, що ця рослина володіє магічними властивостями. Чабер заплітають у вінки, які повинні були захистити від пристріту, прояснити свідомість. Також вважалося, що такий вінок – ознака знатного роду. Природне середовище проживання чаберу гірничого Південна Європа (Балкани, південь Франції, Іспанія) і Мала Азія (Туреччина, Ліван, Сирія). Штучно культивується в теплих регіонах Євразії.

Відмінності від інших видів і сортів рослини

Вид	Відмінності
Чабер гірський	Пишний напівчагарник. Багаторічник. Висота куща – 50 див. Листя темно-зелені, довгі і вузькі, кінці загострені. Суцвіття дрібні, білі. Аромат солодкий, бальзамічний.
Чабер садовий	Однорічна культура. У висоту досягає 40 см. Листя вузькі, темно-зелені. Рожеві суцвіття. Має солодкуватий запах.
Чабер кондари	Однорічник. Квіти дрібні, блідо-рожеві. Має терпкий аромат, який посилюється при висушуванні трави.
Чабер садовий гном	Сильно гіллястий чагарник. Невелика висота (10-12 см). Густий листяний покрив насиченого зеленого кольору. Терпкий аромат. Квіти білі або рожеві.
Чабер цитрон	Повзучі гілки. Ланцетоподібне листя. Видає різкий лимонний аромат. Суцвіття дрібні, рожево-лілові.

Користь і шкода

Користь рослини пояснюється його складом. У надземній частині міститься ефірна олія, його головна складова частина – карвакрол. Зелень чабру багата вітамінами, фітонцидами, мінеральними речовинами. Рослина активно використовується в народній медицині.

Його рекомендують пити при проблемах з травленням, ентеритах, блювання і колітах.
Зелень чабру гірничого знімає біль, набряки і роздратування після укусів комах.

Чабер володіє корисними властивостями:

дезінфікуючий;

в’яжучий;

сечогінний;

потогінний.

Але приймати цей рослинний «медикамент» дозволено при відсутності алергії та індивідуальної непереносимості.

Довідка! Гірський чабер входить до складу лікувальних чаїв. Ефірне масло рослини використовують у лікеро-горілчаній промисловості, парфумерії та миловарінні. Молоде листя чаберу – популярна пряна приправа.

Як виростити?

Розмноження насінням проводять або розсадою. При вирощуванні з насіння важливо звертати увагу на такі аспекти.

Ділянка вибирати без бур’янів, захищений від північного вітру, достатньо прогрівається.

Посів проводити ранньою весною після сходу снігу і мінімального прогрівання грунту. Найчастіше це початок квітня.

Глибина для загортання насіння – не більше 1 див.

Дистанція між посівами – 10-15 див.

Для рівномірного посіву насіння можна змішати з піском.

Грядку накрити нетканим матеріалом. Полити через 2 дні.

Сходи повинні з’явитися через 12-15 днів.

Після того, як зеленці зміцніли, їх потрібно прорідити.

Інший спосіб – з вирощування розсади.

Сіяти чабер гірський на розсаду потрібно у березні.

Перед посівом насіння слід 1-2 дні потримати у вологому тканини, потім просушити.

Насіння укладати на глибину 0,5-1 см, дистанція – 3-4 див.

Посіви накрити плівкою, землю обприскувати.

Сходи з’являються через 9-11 доби.

Висаджувати на постійне місце у віці 40-45 днів.

Як доглядати?

Далі представлені основні параметри, обов’язкові в процесі догляду.

Температура. Оптимальні показники – 20-27 градусів. Не переносить протягів.
Світло. Вимагає хорошого освітлення. Любить сонце і прямі сонячні промені. В темному місці може засохнути.
Підживлення. Потребує поживних добривах. Можна 2-3 рази за сезон проливати кущі розведеним розчином Зростання. Якщо ґрунт родючий, добрива не потрібні.
Розпушування. Робити після поливу. Щоб грунт не ущільнювалася, її потрібно мульчувати.
Прополка. Обов’язково своєчасно прибирати бур’янисту траву, яка затінить сходи чабру.
Вологість. Відповідний показник – 45-55%. Обприскувати рослину не потрібно (або проводити нечасто).

У більшості регіонів нашої країни чабер гірський потрібно вкривати на зиму. Сходи потрібно підгорнути і накрити підручним матеріалом – листя, солома. В областях з суворою зимою, чабер потрібно викопати, пересадити в горщики і тримати у підвалі.

Хвороби і шкідники

Хвороби та комахи-паразити ідентичні тим, які є у чаберу садового. З найбільш частих захворювань – іржа, з паразитів – тля. При виявленні потрібно своєчасне обприскування хімікатами.

Отже, чабер гірський – багаторічний напівчагарник. У природному середовищі існування зустрічається в жарких районах. Культивування в нашій країні допустимо при забезпеченні рослині теплого ділянки, захищеному від протягів. Чабер гірський має широке застосування: від медицини до кулінарії.