Імбир дитині: зі скількох років можна давати, варто чи є в ранньому віці, який вибрати і як підготувати його, а також рецепти з медом і лимоном для імунітету

Імбир дитині: зі скількох років можна давати, варто чи є в ранньому віці, який вибрати і як підготувати його, а також рецепти з медом і лимоном для імунітету

Останнім часом на полицях супермаркетів все частіше зустрічається корінь імбиру. Про його корисні властивості говорять багато дієтологи і лікарі, тому він стає все більш популярним серед фанатів правильного харчування. Корінь імбиру відомий лікувальними властивостями. У ньому містяться корисні речовини, що допомагають впоратися з простудними захворюваннями.

Матусям необхідно знати про те, що імбир – чудодійний засіб від багатьох хвороб, і вживати його можна навіть дітям. Дізнаємося усім чи можна його давати чи ні…

Зміст:

  • Чому виникає питання про можливе обмеження?
  • Зі скількох років можна давати їсти і в якому вигляді?
  • Показання для вживання
  • Протипоказання
  • Наслідки вживання в ранньому віці
  • Основні правила підготовки кореня рослини до прийому
  • Вибір
    Нарізка та очищення

  • Рецепти для імунітету і застосування в лікувальних цілях
  • Чай з лимоном і медом
    Зелений чай
    Ефірне масло для інгаляції
    Ароматерапія
    Сік
    Відвар

  • Буває алергія на нього?

      

Чому виникає питання про можливе обмеження?

Імбир дитині: зі скількох років можна давати, варто чи є в ранньому віці, який вибрати і як підготувати його, а також рецепти з медом і лимоном для імунітетуПро благотворний вплив імбиру на організм людини стало відомо ще з давніх часів. Широкий спектр корисних властивостей сучасна наука пояснює наступним: хімічний склад кореня включає близько 400 корисних речовин і компонентів, серед яких магній, фосфор, кальцій, натрій, залізо, цинк, калій, вітаміни групи В, вітамін А, Е, К, аскорбінова і нікотинова кислоти, жирні кислоти Омега – 3 і Омега – 6 і т. д.

Але при введенні в раціон дітей імбиру необхідно бути вкрай обережним, вживати його можна далеко не всім. Потрібно пам’ятати, що імбир – це, насамперед, спеція, що володіє яскравим і пекучим смаком. Цей смак забезпечують найбільш активні біохімічні сполуки, що містяться у прянощі:

  • кверцетин;
  • ферулова кислота;
  • борнеол;
  • мірц;
  • гінгерол.

Найбільш сильним подразнюючим ефектом володіє капсаїцин – алкалоїд, що міститься, крім імбиру, у багатьох видах стручкового перцю. Всі перераховані біохімічні сполуки вкрай небезпечні для ще несформировавшейся слизової шлунку немовляти або дитини, яка має проблеми зі здоров’ям.

Зі скількох років можна давати їсти і в якому вигляді?

Педіатри і автори компетентних медичних джерел в один голос твердять: імбир можна вводити в раціон дитини тільки з двох років! Шлунково – кишковий тракт дітей раннього віку (особливо дітей першого року життя) не підготовлений у повній мірі до прийому і перетравленню їжі «дорослого» раціону. Тільки по досягненню дитиною віку 2 років починають відбуватися необхідні зміни в тканинах ШКТ: кількість залоз слизової оболонки шлунка, що допомагають перетравлюватися важкої і специфічної їжі, збільшується з кожним роком.

Для початку, після консультації з сімейним лікарем з питань можливої алергічної реакції, дитині можна запропонувати теплий імбирний чай, для приготування якого краще використовувати свіжий корінь, а не порошок. Рекомендована добова доза – не більше 2 р.

Показання для вживання

Імбир буде корисний дитині при наступних хворобах і проблеми зі здоров’ям:

  • Імбир дитині: зі скількох років можна давати, варто чи є в ранньому віці, який вибрати і як підготувати його, а також рецепти з медом і лимоном для імунітетуГРЗ, ГРВІ, грип.
  • Кашель, бронхіт, пневмонія.
  • Тонзиліт.
  • Нежить.
  • Розлади травної системи, харчові отруєння неякісними продуктами (нудота, блювота, спазми, пронос).
  • Дисбактеріоз (в тому числі і після прийому антибіотиків), метеоризм.
  • Головний біль внаслідок спазму судин.
  • Зайва вага.
  • Зміцнення імунітету.
  • Поліпшення пам’яті, активна мозкова діяльність.

Протипоказання

Вживання в їжу імбиру протипоказане, якщо дитина страждає від:

  • Проблем з шлунково-кишковим трактом: виразка, гастрит, коліт та ін
  • Аритмії та серцевої недостатності.
  • Проблем з печінкою, жовчним міхуром і нирками (гепатит, жовчнокам’яна хвороба, камені і пісок в нирках).
  • Схильності до кровотеч (у тому числі носових, гемороїдальних).
  • Цукрового діабету.
  • Частих алергічних реакцій на продукти харчування.
  • Проблем з кров’ю (тромбоцитопенія).
  • Шкірних захворювань.
  • Підвищеної температури тіла (вище +38С).
  • Наслідки вживання в ранньому віці

    Наслідки прийому в їжу імбиру дитини раннього віку (від 0 до 2 років) можуть бути вельми плачевними: його слизова стравоходу, шлунка і кишечника буде перебувати у вкрай роздратованому стані. Тому, якщо його давати рано, то в майбутньому це може спровокувати розвиток таких хронічних захворювань, як гастрит, гастродуоденіт, виразка шлунка і багатьох інших.

    Основні правила підготовки кореня рослини до прийому

    Вибір

    Про користь імбиру можна буде забути, якщо придбати в магазині або на ринку неякісний продукт. Свіжий корінь має коричнево-золотистого забарвлення, злегка блищить, він твердий і гладкий, без видимих пошкоджень і ураження пліснявою. Ще один показник свіжості: якщо відламати невеликий відросток корінця, то в повітрі розіллється сильний пряний аромат.

    Нарізка та очищення

    Імбир дитині: зі скількох років можна давати, варто чи є в ранньому віці, який вибрати і як підготувати його, а також рецепти з медом і лимоном для імунітетуДеякі інтернет-ресурси радять для приготування чаю корінь не очищати, а просто ретельно промити в проточній воді. Очищенню піддається імбир тільки для приготування страв з його використанням. Але оскільки мова йде про застосування прянощі для вживання дітьми, то все ж, з метою профілактики різних інфекційних захворювань ШКТ, корінь краще очистити.

    Спосіб подальшого подрібнення залежить від передбачуваного застосування спеції. Так, для приготування чаю імбир найчастіше дрібно нарізати пластинками, а для приготування соку – треться на тертці. Остання процедура може бути кілька утруднена через волокнистої структури кореня, тому багато ефективно і швидко подрібнюють імбир за допомогою давилки для часнику.

    Рецепти для імунітету і застосування в лікувальних цілях

    Чай з лимоном і медом

    Цей напій ефективний при простудних захворюваннях, він швидко зніме головний біль і загальну слабкість. Але необхідно пам’ятати про те, що головні компоненти – сильні алергени.

    Вам знадобиться:

    • Імбир дитині: зі скількох років можна давати, варто чи є в ранньому віці, який вибрати і як підготувати його, а також рецепти з медом і лимоном для імунітетукорінець імбиру 1 см;
    • часточка лимона (можливий варіант використання апельсина, грейпфрута);
    • 1 – 2 ч. л. меду;
    • склянку окропу;
    • заварний чайник;
    • ніж.

    Застосування:

  • Очистити коренеплід, нарізати на пластини, а лимон – на часточки.
  • В заварний чайник опустити шматочок імбиру і скибочку лимона.
  • Залити склянкою окропу, накрити ємність, дати напою настоятися протягом 5 – 15 хвилин.
  • В теплий напій додати мед.
  • Приймати по 50 – 100 мл 3 – 4 рази в день на протязі всього періоду лікування застуди, а для профілактики – 1 – 2 рази на день.
  • Як приготувати імбирний чай з медом у відео нижче:

    Зелений чай

    Зелений чай з імбиром – справжнє джерело корисних речовин і мікроелементів. Але вживати його можна лише дітям з 10 – 11 років. Він буде корисний для зміцнення імунітету, при простудних захворюваннях, для поліпшення пам’яті і посилення мозкової діяльності.

    Для приготування напою необхідно підготувати:

    • Імбир дитині: зі скількох років можна давати, варто чи є в ранньому віці, який вибрати і як підготувати його, а також рецепти з медом і лимоном для імунітету1 ч. л. заварки зеленого чаю;
    • корінець імбиру розміром близько 2 см;
    • 500 мл окропу;
    • ємність;
    • ніж.

    Застосування:

  • Засипається В ємність заварка, яка заливається окропом.
  • Залишити рідина настоюватися протягом 5 хвилин.
  • Імбир очистити, нарізати на пластинки.
  • Настій процідити, додати в нього подрібнений коренеплід і залишити його ще на 20 хвилин.
  • За смаком можна додати в чай трохи меду, лимон, корицю м’яту, кардамон.
  • Пити такий чай можна по 100 мл 2 – 3 рази на день до повного одужання.
  • Ефірне масло для інгаляції

    Дана речовина володіє рядом корисних властивостей:

    • Імбир дитині: зі скількох років можна давати, варто чи є в ранньому віці, який вибрати і як підготувати його, а також рецепти з медом і лимоном для імунітетуантибактеріальним;
    • дезинфікуючим;
    • протизапальну;
    • відхаркувальну;
    • знеболюючим.

    Найчастіше його використовують для лікування простудних захворювань у вигляді інгаляцій.

    Для лікування необхідно приготувати:

    • паровий інгалятор (при відсутності такого, можна використовувати звичайний заварний чайник з носиком);
    • ефірне масло імбиру (його слід придбати в аптеці);
    • 2 мл фізіологічного розчину;
    • піпетку.

    Застосування:

  • В дозатор поміщається 2 краплі ефірного масла, розчинених у 2 мл фізіологічного розчину. Якщо процедура проводиться за допомогою заварника, то невелика кількість підігрітою до 40 градусів води додається 2 – 3 краплі ефірного масла кореня.
  • Процедура триває 5 – 7 хвилин, частота застосування – 1 – 2 рази на день до покращення самопочуття. При високій температурі процедура протипоказана!
  • Ароматерапія

    Імбир дитині: зі скількох років можна давати, варто чи є в ранньому віці, який вибрати і як підготувати його, а також рецепти з медом і лимоном для імунітетуЕфірне масло володіє потужним иммуномоделирующим властивістю, воно здатне активізувати захисні сили організму, тому ароматерапію можна проводити в сезон простудних захворювань та грипу як профілактичний засіб, а також для полегшення стану вже хворої дитини.

    Для сеансу ароматерапії знадобиться:

    • аромалампа;
    • ефірне масло імбиру.

    Застосування:

  • Кілька крапель ефірного масла крапають на аромалампу, і утворений аромат вдихається протягом 15 – 20 хвилин.
  • Сеанси можна проводити щодня.
  • Сік

    Імбир дитині: зі скількох років можна давати, варто чи є в ранньому віці, який вибрати і як підготувати його, а також рецепти з медом і лимоном для імунітетуСвіжовіджатий сік імбиру допомагає дітям при закладеності носа.

    Для виготовлення крапель для носа необхідно взяти:

    • шматочок імбиру 3 – 4 см;
    • тертку;
    • марлю;
    • цукор;
    • кип’ячену воду.

    Застосування:

  • Корінь очистити, натерти на тертці, вичавити сік через марлю.
  • 1 ч. л. соку змішати з дрібкою цукру і розбавити в співвідношенні 1:1 кип’яченою водою.
  • Закапувати в кожну ніздрю по 1 краплі 4 рази на день.
  • Відвар

    Імбир дитині: зі скількох років можна давати, варто чи є в ранньому віці, який вибрати і як підготувати його, а також рецепти з медом і лимоном для імунітетуЦе незамінний засіб при сухому кашлі, коли харкотиння зовсім не відходить.

    Для виготовлення необхідно:

    • корінець імбиру довжиною 5 см;
    • окріп;
    • ємність;
    • ніж;
    • терка.

    Застосування:

  • Імбир очистити, натерти на тертці, отриману кашку помістити в невелику каструльку.
  • Залити суміш 1 л окропу.
  • Каструльку поставити на вогонь, варити 10 хвилин.
  • Відвар процідити, можна додати в нього трохи меду, лимона.
  • Приймати в теплому вигляді по півсклянки 3 рази на день до покращення стану.
  • Буває алергія на нього?

    Ця пряність досить легко переноситься багатьма, випадки алергії – поодинокі. Їх основна причина – індивідуальна непереносимість.

    Алергія – підвищена чутливість організму до певних речовин, що викликає ряд неприємних симптомів.

    Найпоширеніші з них:

    • запалення і набряки слизової оболонки носа та рота;
    • кашель;
    • шкірний висип;
    • свербіж.

    У разі виявлення будь-яких небажаних реакцій обов’язково необхідно звернутися до лікаря-алерголога, який підбере необхідні антигістамінні препарати. Самостійне лікування неприпустимо! В подальшому, швидше за все, доведеться відмовитися від вживання в їжу імбиру, а також всіх страв, до складу яких він входить.

    Будь-який з вищенаведених рецептів не панацея, хоча, безперечно, вони ефективні. Важливо пам’ятати про головне: будь-народний засіб – лише супутній метод до основної лінії лікування, призначеного лікарем. Не займайтеся самолікуванням, особливо, якщо мова йде про здоров’я ваших дітей.

          

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка