Користь кабачків
Напевно, не існує огородника, у якого на ділянці не росли б різноманітні за формою і кольором овочі, які в народі називають кабачками.
Різноманіття сортів різного смаку і корисності, сполучення практично з усіма стравами, привертають до себе все більше і більше прихильників.
Звичайно, кулінарні показники не мала характеристика для людини, але найбільше зацікавлення представляють кабачки, корисні властивості та протипоказання яких може якось відбитися на нашому здоров’ї.
Зміст
- 1 Інформація про склад
- 2 Використання в сирому вигляді
- 3 Користь для жінок
- 4 Користь для чоловіків
- 5 Протипоказання
- 6 Достоїнства і недоліки кабачкового насіння
- 7 Норми і правила вживання
Інформація про склад
Унікальність як за складом, так і за лікувальними характеристиками, полягає в тому, що 93% це вода, а можливості, які їм подарувала природа безмежні. І все це тому, що,маючи невеликі кількості, але містяться в них речовини, мікроелементи і вітаміни, потрібні для організму,і дуже різноманітні.
Там є мікроелементи залізо, калій, марганець, кальцій, натрій і фосфор. Вітаміни групи В практично все, аскорбінка, PP, H,A. Калорійність 22.4 Ккал.
У них відсутній холестерин та транс – жири, що надає овочу дієтичне застосування. Настільки малу кількість калорій дозволяє безмежне його використання, що не впливає на фігуру.
Використання в сирому вигляді
Користь кабачків
Такий багатий склад кабачка відображає його общеполезные якості.
Речовини, що входять складу культури, вкрай потрібні для життєвого тонусу і здоров’я.
Це означає, що його вживання може бути використано не тільки в лікарських, але і профілактичних цілях.
Цікавим фактом корисності ще служить те, що він може по – особливому надавати необхідну допомогу як жінкам, так і чоловікам.
Мінімальний вміст органічних речовин, що проявляють кислотні властивості і володіння найніжнішої целюлозою дозволяє вживати його практично всім бажаючим. Він відмінно нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Крім того, його характеристики мають більш розширеним спектром:
- Виведення токсинів і шкідливих речовин. Володіючи сечогінну і жовчогінну дію допомагає хворим, які мають проблеми з нирками і жовчним міхуром.
- Профілактика серцевих і судинних хвороб. Завдяки наявності в складі калію і магнію серцевий м’яз перебуває в тонусі. А поліпшення якості крові і підвищення рівня гемоглобіну залізо допомагає.
- Запобігає появі холестеринових бляшок на судинах, що не дозволяє розвинутися атеросклерозу.
- Добре допомагає поліпшити стан людей, що страждають діабетом, завдяки наявності всіх необхідних мікроелементів і цукрів.
- Нормалізує водний баланс.
- Підтримує імунну та нервову систему організму в будь-який час року. Зберігання овоча дуже тривалий, тому що в ньому знаходяться вітамінні групи здатні допомагати організму круглий рік.
- Оновлює кров.
- М’якоть благотворно впливає на шкіру, що дозволяє їй підтримувати здоровий вигляд і захист від сонячних променів.
Користь для жінок
Кабачки для жіночого здоров’я відіграють дуже важливу роль.
Особливо це стосується передпологового положення та післяпологового лактаційного періоду.
Наявність у складі кальцію надає позитивний вплив на формування кісткового скелета майбутнього малюка ще в утробі вагітної жінки, а що містяться в складі мікроелементи, незамінні в періоди годування малюка грудьми.
Пріоритетним продуктом цей овоч вважається у жінок після 45 років, стурбованих проблемами з тиском, артритами, з ШКТ або зайвої рідини в організмі.
Кабачки, корисні властивості та протипоказання для жінок, залежать від їх правильного приготування. Мінімальна обробка при готуванні зберігає їх властивості, які включають:
- Запобігання набряклості і набору зайвої ваги.
- Підтримка організму під час вагітності та годування малюка.
- Уповільнення процесу старіння, відновлення і регенерації клітин.
- Зміцнює і відновлює волосся.
- Сприяє еластичності і пружності шкіри.
- Підвищує імунітет.
Користь для чоловіків
Чоловіче здоров’я теж потребує поживних і корисних речовин цього дивного овоча. Дивовижні властивості допомагають уникнути серйозні захворювання, що стосуються тільки чоловічого здоров’я. До таких захворювань відноситься простата і її рак.
Тому як профілактична міра, вживання цієї культури та її соку, може не тільки зберегти в тонусі сечостатеву систему, але і уникнути серйозних ускладнень.
Залізо – справжній чоловічий хімічний елемент. Організму необхідно не тільки для підвищення рівня гемоглобіну, але і тестостерону. Тому кабачки, їх корисні властивості та протипоказання для чоловіка, відіграють важливу роль у житті. Антиоксиданти не дають організму старіти. Клітинний сік допомагає зменшити пивний животик.
Протипоказання
Володіючи такими перевагами для організму як чоловіків, так і жінок, існує певна категорія людей, якій небажане вживання цієї овочевої культури. Це відноситься до людей, у яких є серйозні або певні хронічні захворювання. Вживання цього овоча протипоказано людям з хворобами:
- при дистрофічно-запальних змінах оболонки шлунка
- при локальному дефекті шлунка
- нирковою недостатністю
- підвищеною кислотністю
- при загостренні ШЛУНКОВО-кишкового тракту
- з запальними процесами і проблемами в жовчному міхурі
Вкрай рідко трапляються люди з індивідуальною непереносимістю або алергією на цей овоч.
Якщо не існує таких діагнозів, то вживання кабачка в будь-якій кількості, не принесе ніякої шкоди організму. Хоча іноді дозволено вживання в невеликих кількостях і правильної термічній обробці. Але цей дозвіл може дати тільки лікар.
Достоїнства і недоліки кабачкового насіння
Насіння кабачка
Крім користі м’якоті кабачка, в кулінарії і альтернативної медицини успіхом користуються насіння.
Їх склад не гірше, ніж у м’якоті, а в чомусь навіть перевершує його.
Наприклад, в їх складі міститься глистогінний речовина сантонін і антиоксиданти.
Але користь їх виняткова тільки в сирому висушеному вигляді.
Насіння здатні надавати позитивний вплив при лікуванні таких захворювань як:
- депресивний стан
- розлад сну
- брак вітамінів в організмі
- дратівливість і напад паніки
- занепад сил
Насіння допомагають при наявності гельмінтозу, цукровому діабеті. Ефективні при нападах токсикозу під час вагітності.
Недоліки насіння або протипоказання їх вживання аналогічні самому овочу. Крім того, на відміну від основного продукту, насіння досить калорійні. Тому не рекомендуються людям, схильним до набору ваги або страждають цією недугою.
Норми і правила вживання
Дієтологи вважають нормальним вживати близько 200 г сирих чи приготовлених кабачків щодня. А стакан протертих плодів дозволяє очищати організм від шлаків і сприяти профілактиці захворювань.
Тільки не рекомендується випивати більше одного літра кабачкового соку, щоб не порушити рівновагу водно – сольового балансу.
Рецептів приготування і різноманітність страв величезна. Важливо менше солі і не пересмажувати. Це піде не на користь, а тільки шкоду, закупоривши прохідність жовчі по протоках і активізувавши цим застарілі хвороби. Тільки мінімум термічної обробки здатне зберегти всі корисні характеристики овоча.
Про користь кабачкової ікри розповідає доктор Агапкин у відеоматеріалі:
