Картопля: опис 73 кращих сортів (+ФОТО) з відгуками городників

Зміст

У світі існує близько чотирьох тисяч сортів картоплі. Кожен рік це число збільшується. Світова селекція крокує вперед, і з’являються нові види, більш стійкі до захворювань, здатні добре плодоносити при несприятливих умовах середовища.

В Державний реєстр входить близько чотирьохсот різновидів. Нижче будуть описані сорти картоплі з фото вітчизняної та зарубіжної селекції.

Класифікація

Для того, щоб вибрати той чи інший сорт картоплі, спочатку необхідно розібратися в яких умовах він буде рости і для чого його садять.

Необхідно також звернути увагу на:

термін дозрівання
стійкість до захворювань
смакові якості
вимогливість до догляду

За терміном дозрівання картопля поділяється на групи:

надранні (бульби дозріває через 34 – 50 днів)
ранній (перший урожай можна отримати через 50 – 65 днів після посадки)
середньоранній (термін дозрівання до 80 днів)
середньостиглий (період дозрівання бульб до 3-х місяців і більше)
середньопізні (максимальний термін — 110 днів)
пізньостиглий (перші бульби потрібно чекати до 4-х місяців і більше)

За призначенням картоплю поділяють на такі різновиди:

столові – бульби містять в складі до 20% крохмалю. Призначені для вживання в їжу людиною
кормові – відрізняються великою кількістю білка і крохмалю в складі. Таку картоплю використовують для відгодівлі худоби у фермерських господарствах
технічні – з таких сортів виготовляють спирт, крохмаль. Бульби повинні бути багаті крохмалем – більше 16% і містити невелику кількість білків
універсальні – вміст крохмалю – 16 – 18%. Підходять як для вживання в їжу людиною, так і для відгодівлі тварин

Вітчизняними сортами називають рослини Російської, Української, Білоруської селекції.

Ранні і надранні сорти

Овочі з раннім терміном дозрівання мають безліч переваг:

за ними не доводиться довго доглядати
швидко ростуть і плодоносять
можна зібрати кілька врожаїв за один сезон

Найбільш відомі ранні сорти

Сєдов

Високорослий. Квіти білі. Добре зберігатися. Бульбоплоди білий, вагою до 140 р.

Ерроу

Голландський сорт. Урожай можна збирати 2 рази – 35 – 60 т/га. Бульби жовті зовні. При тепловій обробці м’якоть не темніє. Розсипчастий. Смачний. Стійкий до захворювань.

Дніпрянка

Український сорт. Можна збирати 2 рази за сезон. Жовті як всередині, так і зовні. Після варіння не темніє. Стійкий до хвороб.

Імпала

Посухостійкий. В регіонах з теплим кліматом можна зібрати 2 урожаю. Володіє хорошими гастрономічними якостями. Врожайність – 15 – 35 т/га. Високорослий. Квіти білі. Картоплини жовті всередині і зовні. Одна рослина дає до 13 бульб. Не стійкий до фиотофторозу.

Домодедовский

Для посадки цього сорту необхідна родючий грунт. Всередині бульба білий. Під одним кущем можна зібрати до 16 шт, вагою в середньому по 100 р.

Колета

У теплих регіонах країни можна зібрати 2 врожаї за сезон. Врожайність – 23 – 45 т/га. приємний Смак. Шкірка біла. М’якоть жовта. При сприятливих умовах можна довго зберігати. Стійкий до багатьох захворювань.

Повінь

Врожайність – 25 – 40 т/га. Високорослий. Квіти, бульби фіолетові. М’якоть – кремова. Володіє приємним смаком. Стійкий до багатьох захворювань.

Ред Скарлетт

Голландський сорт. Низькорослий. Квіти фіолетового кольору. Бульби великі, червоні зовні, всередині жовті. Високоврожайний – до 50 т/га. Не піддається фітофторозу.

Вятка

Отримано Російськими селекціонерами. Володіє хорошими гастрономічними якостями. Картопля кремового кольору, вагою до 140 р.

На зрізі – білий. Квіти фіолетові, з синім відтінком. Не чорніє при варінні.

Вінета

Німецький сорт. Квіти білі. Картопля жовтий. На одній рослині зростає до 12 шт. Врожайність – 40 т/га. Стійкий до захворювань.

Фреско

Голландський сорт. Підходить для вирощування в промислових цілях. Кущі середньої висоти. Бульбоплоди зовні і всередині жовтий. Високоврожайний – 23– 42 т/га. Розсипчастий. Не піддається багатьом захворюванням пасльонових.

Святкова

Рясний урожай цього сорту можна отримати в регіонах з теплим кліматом – 50 т/га. Колір шкірки – білий. М’якоть світло – солом’яний. Володіє хорошою стійкістю до хвороб.

Розалінд

Добре підходить для вирощування на дачних ділянках. Високоврожайний – 50 т/га. Не вимогливий. Після теплової обробки не чорніє. Шкірка червона. Бульби всередині жовті. З однієї рослини можна зібрати до 16 шт. приємний Смак. Не піддається багатьом захворюванням.

Серпанок

Високоврожайний – 40 т/га. В південних регіонах урожай можна збирати 2 рази. Високорослий. Шкірка червоного кольору. М’якоть жовта. Смак приємний. Квіти фіолетові з блакитним відтінком. При відповідних умовах можна зберігати. Стійкий до бактеріальної гнилі, раку, нематоди.

Ранні сорти садять для приготування відразу після того, як вони були викопані. Вони не придатні для тривалого зберігання.

Середньоранні і середньостиглі сорти

Такі сорти більш популярні серед городників. Вони володіють хорошими смаковими якостями. Їх можна довго зберігати. Дають велику кількість бульб.

Кращі сорти з середнім терміном дозрівання

Агата

Невисока рослина. Картоплина зовні і всередині жовта. Бульби великі – в середньому 120 р. З одного куща можна зібрати до 15 шт . Кількість крохмалю – в середньому 13%. Врожайність – 25 т/га. Стійкий до багатьох хвороб: фітофторозу, раку, фузаріозу.

Забава

Український сорт. Володіє хорошими смаковими якостями. Високорослий. Картоплини вагою до 120 р. Зовні рожевого кольору, всередині – білі. Вміст крохмалю – 14%. Високоврожайний – до 40 т/га. Можна перевозити на далекі відстані.

Ірбитський

Сорт Російської селекції. Врожайність – 25 – 40 т/га. Не вимогливий до грунту. Посухостійкий. Стійкий до фітофторозу, раку, нематоди.

Лілея

Білоруський сорт. Бульби великі – до 200 р. До 15 шт під одним кущем. Містять до 17,5% крохмалю. Колір – солом’яний. При сприятливих умовах можна зібрати до 40 т/га. При варінні не чорніє.

Бриз

Був виведений Білоруськими селекціонерами. Високоврожайний – 60 т/га. Середньорослий. Вага бульб – до 120 р. Колір – жовтий. Квіти фіолетові. Середня кількість крохмалю – 14%.

Цей сорт картоплі можна не тільки смажити, але навіть заморожувати.

Синьоочка

Не вимогливий до відходу. Добре зберігатися. Бульба всередині білий, зовні сірий. Високоврожайний – 50 т/га Вміст крохмалю – 15%. Стійкий до нематоди, парші, раку.

Аврора

Високорослий. Врожайність – 21 – 38 т/га. Бульби коричневого кольору. Всередині мають кремове забарвлення. В середньому одна рослина утворює 13 шт. Вага одного – до 130 р. Середній вміст крохмалю – 15%. Володіє відмінними гастрономічними якостями.

Маніфест

Білоруський сорт. Середньорослий. Квіти пофарбовані в бузковий колір. Бульбоплоди рожевий. М’якоть – бурштинова. Маса однієї картоплини сягає до 145 р. Середній вміст крохмалю – 13%. Врожайність – 16,5 – 34 т/р. Можна зберігати до 6 місяців. Не розсипчастий.

Пізні сорти

У таких сортів довгий термін вегетації. Тому їх можна вирощувати не в усіх регіонах країни.

Астерікс

Бульбоплоди червоного кольору, на зрізі кремовий. Дає врожай до 30 т/га. Має імунітет до деяких хвороб.

Журавинка

Шкірка червона, на зрізі бульба жовтий. Маса однієї штуки – до 140 р. Може містити до 19% крохмалю. З 1 га збирають 24 т врожаю.

Дезіре

Голландського походження. Може виносити короткочасну посуху. Врожайність – 50 т/га. Відрізняється вмістом у складі великої кількості крохмалю – понад 20%. Володіє хорошими смаковими якостями. Можна довго зберігати, перевозити на далекі відстані.

Здабытак

Родом з Білорусії. Бульбоплоди рожевий, на зрізі білий. Високоврожайний – 70 т/га.

Курода

Голландський сорт. При тепловій обробці не чорніє. Смак приємний. Шкірка червона. Всередині бульба солом’яного кольору. Високоврожайний – 60 т/га. Містить в складі не більше 20% крохмалю. Відмінно зберігатися. Можна транспортувати на великі відстані.

Ласунок

Вітчизняний сорт. Картопля жовтого кольору зовні, кремовий всередині. Вага – до 200 р. Високоврожайний – до 60 т/га.

Кращі на смак

Частий гість на наших столах

Люди володіють різними смаковими уподобаннями. Але існують сорти картоплі, які відрізняються найкращими смаковими якостями. Нижче описані деякі з них:

Пікассо

Родом з Голландії. Шкірка жовто – рожева. Квіти білі. З одного гектара можна зібрати 20– 50 тонн бульбоплодів. Добре росте при несприятливих погодних умовах. Можна садити в будь-якій частині Росії. Ще одна назва – Іван-да-Марья.

Пай

Одна картоплина може досягати до 400 р. З 1 га одержують близько 40 т бульб.

Для отримання смачних коренеплодів, цей сорт необхідно частіше поливати.

Дофіне

Отримано Голланскими селекціонерами. Один кущ дає 20 бульб. Вага одного може бути до 350 р. Врожайність – 20 т/га.

Тулеевский

Високоврожайний – до 40 т/га. Вимогливий до зволоження ґрунту. Може рости в різних регіонах країни. Не стійкий до микозам.

Незвичайні сорти

Для любителів незвичайних сортів овочів за смаком доведеться сорт

Гурман

Цей картоплю по виду нагадує буряк. Шкірка і м’якоть темно-фіолетового кольору.
Бульби містять невелику кількість крохмалю. Маса одного коренеплоду – 100 р. Одна рослина утворює в середньому 13 шт.

Високоврожайний – 40 т/га. посухостійкий. Але для гарного росту необхідно достатня кількість води. Не переносить низькі температури повітря.

Володіє хорошими гастрономічними якостями. Стійкий до багатьох хвороб пасльонових. Можна вживати в сирому вигляді.

Його застосовують для профілактики онкологічних захворювань, при порушенні метаболізму, атеросклерозі, гіпертонії. Крім Гурмана існують і інші різнобарвні пасльонові.

All Blue

Пізній. Шкірка синя. Всередині фіолетова. Підходить для тривалого зберігання.

«Кольоровий» рекомендується варити картоплю разом з шкіркою. Так він не втратить своє забарвлення.

Cranberry Red

Ранній. Бульбоплоди витягнутий, червоного кольору. Володіє хорошими смаковими якостями.

Boro

Застосовують в сирому вигляді. Картоплина коричнево-бронзового кольору, всередині – синій. З середнім терміном дозрівання.

Всі ці сорти підходять для вирощування в Росії.

Самі естетичні сорту

Якщо потрібно вирощувати картоплю не тільки для особистого споживання, а й для реалізації, то з’являється потреба в отриманні бульб з привабливою зовнішністю. Найкрасивішими сорти можна назвати наступні екземпляри:

Ароза

Німецький сорт. Урожайність – близько 20 т/га. Бульби зовні червоно – рожевого кольору, всередині – жовті. Містять до 14% крохмалю. Важать до 140 р. Кількість картоплин під одним кущем – до 17. Найчастіше вирощують у південних, північних регіонах Росії. Може переносити короткочасну посуху. Невимоглива до грунтів. Добре переносить тривале зберігання.

Резерв

Бульбоплоди бронзового кольору. М’якоть біла. Не вимогливий до поливу. Не піддається фітофторозу. Врожайність – до 15 т/га. Містить до 14% крохмалю.

Лаура

Німецького походження. Бульбоплоди темно-червоного кольору, на зрізі жовтий. Вага – до 150 р. Кількість крохмалю – близько 16%. Важко переносить посадку в ґрунти з недостатньою кількістю калію. Можна довго зберігати.

Рокко

Голландський сорт. Врожайність – 35 – 40 т/га. Добре підходить для вирощування в північних районах Росії. Вага бульб в середньому 120 р. Зовні червоні, всередині з кремовою м’якоттю. Не підходить для тривалого зберігання.

Серпанок

Виведений на Україні. Містить в складі до 15% крохмалю. Бульбоплоди жовто – рожевого кольору. На зрізі кремовий. Маса – до 145 р. З 1 га можна отримати в середньому 10 – 20 т врожаю.

Елітні сорти

Такі сорти володіють високою врожайністю, приємні на смак. Вони стійкі до багатьох фитовредителям, грибкових і вірусних захворювань.

Невський

Можна вирощувати при будь-яких природних умовах. Кількість бульбоплодів – до 15 шт. Містить в складі до 13% крохмалю. Зовні картопля світло – жовтий, на зрізі – кремовий. Не вимогливий до грунтів.

Жуковський ранній

Можна вирощувати в будь-якій частині Росії. Не вимогливий до грунту, кліматичних умов. Квіти пофарбовані у фіолетовий колір. Середньорослий. Бульбоплоди рожевий, вагою до 120 р. Містить в складі до 12% крохмалю. Врожайність – до 60 т/га.

Луговський

Бульби важать до 130 р. Один кущ утворює до 15 шт. Колір шкірки рожевий, всередині білий. Може містити в складі до 19% крохмалю. Високоврожайний – 50 т/га. Рясний урожай можна отримати лише на легких грунтах.

Найбільш високоврожайні сорти

Урожайність картоплі значною мірою залежить від рівня агротехніки. Існують сорти, які показали найбільшу кількість врожаю при відповідному догляді.

Найбільш високоврожайними вважаються:

Айдахо — 55 т/га
Кг — 35-40 т/га
Гала — 60 т/га
Беллароза — 35 т/га
Удача — 15 т/га

Всі вищеописані рослини відносяться до столових сортів.

Високостійкі сорти

Найбільше пошкоджує картоплю:

колорадський жук
фітофтороз
золотиста нематода

Ворог №1

Грибкові захворювання, фитовредители можуть знищити ½ врожаю. Тому необхідно вирощувати різновиди рослин, які більш стійкі до хвороб, комах.

У регіонах з великою кількістю дощів, найчастіше, рослини схильні до грибкових хвороб. Рекомендується садити такі сорти.

Живиця

Вітчизняної селекції. Із середнім періодом дозрівання. Квіти фіолетові. Картопля жовтий, на зрізі кремовий. Маса – до 150 р. Може містять до 19% крохмалю. Урожайність в середньому 16 т/га.

Бородянський рожевий

Ранній. Бульбоплоди рожевий. М’якоть кремова. Маса – до 130 р. Вміст крохмалю – до 17%. Високоврожайний – до 45 т/га.

Червона рута

Родом з України. Рожевий картопля з білою м’якоттю. Вміст крохмалю – до 19%.

До цього списку можна додати і вищеописані сорту – Белларозу і Арозу.

Всі вони стійкі до фітофторозу.

Бульбоплоди з товстою шкіркою менш схильні пошкодження фитовредителей.

Сантэ

Вага однієї картоплини в середньому 120 р. Жовтий. Один кущ дає до 20 шт. Містить невелику кількість крохмалю – від 10%. Із середнім періодом дозрівання. Урожайність – 27 – 50 т/га.

Вінета

Німецької селекції. Ранній. Картопля пофарбований у коричневий колір. Всередині світло – коричневий. Маса – до 140 р. Вміст крохмалю – до 15%. Високоврожайний – до 20 т/га.

Червона рута і Беллароза також стійкі до шкідників.

Каратоп

Ранній. З жовтою шкіркою і світлої м’якоттю. Містить до 15% крохмалю. Максимальна вага однієї картоплі – до 130 р. Врожайність до – 52 т/га.

Фантазія

Червоний картопля з білою м’якоттю. Одна рослина утворює до 11 шт. Можна вирощувати в будь-яких регіонах Росії. З пізнім терміном дозрівання. Високоврожайний – до 52 т/га.

Тетерів

Виведений на Україні. Рожевий картопля з білою м’якоттю. Містить близько 18% крохмалю. Врожайність – 52 т/га.

В їх рядах і такі сорти як:

Агаві
Беллароза
Вінета
Ароза

Найбільш стійкі по відношенню до золотистої нематоди:

Вінета
Сантэ
Беллароза
Лаура
Агаві
Ароза

Кормові сорти

Картопля – цінний харчовий продукт не тільки для людей, але і для тварин. Кормовий картопля має містити в складі велику кількість білка і крохмалю. Ці речовини сприяють швидкому набору ваги худоби. Найбільш відомі сорти:

Лорх

Бульбоплоди подовженої форми. Зовні бежевого кольору, на зрізі – білого.

Вольтман

Картопля з червоною шкіркою. На зрізі – білий. Дуже багато бруньок.

Кількість крохмалю не впливає на смак картоплі.

Фуражні сорту не варто садити на ділянці для вживання в їжу. Щоб не помилитися при виборі, найкраще знати їх «в обличчя» — ознайомитися з описом і фото.

Технічні сорти

Ще один різновид пасльонових, які не варто садити для вживання в їжу. Їх вирощують для одержання крохмалю, спирту.

До технічних можна віднести нижчеописані сорти:

Альпініст

Бульби-жовті. М’якоть кремова. Багато вічок.

Акцент

Жовтий, великий картопля з кремовою м’якоттю.

Витік

Бульбоплоди жовтого кольору. На зрізі – кремовий. Одна рослина дає до 10 шт.

Універсальні сорти

Універсальний картоплю можна вживати в їжу. Його вирощують в якості корму для тварин і в технічних цілях.

Відомі універсальні сорти

Берліхінген

Червоний картопля, на зрізі жовтий. Витягнутої форми. З товстою шкіркою. Після теплової обробки чорніє.

Ароза

Картопля витягнутої форми. Колір бульб – червоний, всередині – жовтий. Квіти фіолетового кольору.

Ласунок

Жовтий картопля, на зрізі – кремовий. Витягнутої форми.

Нові сорти

Селекційні роботи по виведенню нових сортів овочів не зупиняються. Щороку вчені виводять нові високоврожайні рослини.

Деякі з нових сортів картоплі.

Рябінушка

Високоврожайний – до 40 т/га. Не має особливих вимог до грунту. Бульби витягнутої форми, з червоною шкіркою. Вагою до 135 р. Не має імунітету до захворювань.

Аврора

З 1 га можна зібрати до 50 т. Один кущ утворює до 15 бульб. Високорослий. Містить до 17% крохмалю. Шкірка жовта, м’якоть – кремова.

Саровський

Ранній. Дає 30 – 40 т/га врожаю. Може рости при несприятливих погодних умовах. Бульби великі – близько 500 р. Червоного кольору, з кремовою м’якоттю. Для виведення цього сорту знадобилося більше 10 років.

Чарівник

Невимогливий. Стійкий до хвороб. З 1 га можна зібрати до 35 т. Бульбоплоди солом’яного кольору.

Алий парус

Містить дуже велику кількість крохмалю. Рожевий картопля витягнутої форми.

Нові сорти, виведені в Голландії:

Кондор
Пріор
Сантэ
Эстима
Епа
Агрія
Романо

Самі невибагливі сорти

У нашій країні багато територій, де земля неродюча. Для цих регіонів підійдуть нижчеописані сорти:

Адретта

Німецького походження. Посухостійкий. Смачний. Врожайність – до 25 т/га.

Єлизавета

Один з найбільш стійких. Посухостійкий. Врожайність – до 25 т/га. Не стійкий до деяких захворювань.

Аспия

Ранній. Невимогливий. Високоврожайний – до 40 т/га. Шкірка біла.

Чим краще буде догляд за цими сортами, тим більший буде врожай.

Найбільш посухостійкі:

Ароза
Слов’янка
Мінерва
Спринт
Беллароза
Лаура
Пікассо
Агаві.

Слов’янка

Виведений Українськими селекціонерами. Пізній. Одна картоплина може важити до 180 р. Колір – рожево-фіолетовий. Витягнутої форми. Одна рослина утворює до 15 шт. В складі до 13% крохмалю. Врожайність – до 40 т/га.

Спринт

Жовтий картопля, вагою до 200 р. Ранній. Квіти білі. У складі до 17% крохмалю. Врожайність – 10 – 30 т/га.

Сорти для регіонів Росії

У картоплі є різновиди, які можуть рости лише в певних кліматичних умовах.

Сорти для Півдня Росії:

Ред скарлет
Блакить
Євгенія
Зольский

Найкращі для посадки в Північній частині Росії:

Ладозький
Глорія
Бронницький
Віза

Кращі для вирощування в помірному кліматі:

Вінета
Невський
Розара

Але не можна забувати, що цей овоч радує високою врожайністю тільки при відповідному догляді.

Потрібно вибирати сорти, придатні для місцевості, де вони будуть рости. Для отримання рясного врожаю посадковий матеріал необхідно оновлювати кожні 3 – 5 років. Потрібно кожні кілька років виробляти сівозміну.

Картопля

Найбільш урожайні сорти