Прибирання картоплі
Отримання хорошого врожаю овочів і фруктів ставлять перед заготівельниками питання, як довше продовжити їх товарний вигляд.
У великих кількостях господарі запасають в основному картоплю, зберігання в домашніх умовах продукту проблематично, якщо не ознайомитися з умовами, які необхідно створити цього овочу.
Зміст
- 1 Де можна зберегти овоч
- 2 Що потрібно для захисту овочів в квартирі
- 3 Підвальний метод
- 4 Як провести сортування
Де можна зберегти овоч
У харчовий раціон людини картопля вживається найчастіше, тому їм намагаються затаритися надовго. Щоб продукт не псувався в будинку, йому необхідні особливі умови, при яких не відбудеться швидкий розпад речовин, з яких складається це рослина.
Для довгого гарного візуального виду в сукупності з смаковими якостями:
- їх поміщають в спеціальні короби
- розташовують у тарі на лоджіях
- спускають в льохи, підвали
Тривале збереження всіх корисних картопляних властивостей вимагає ідеального місця з певним температурним режимом. Проникнення світла до бульб може спровокувати передчасне поява на них паростків, від чого плід зморщиться.
Що потрібно для захисту овочів в квартирі
Дотримуючись деякі правила можна захистити від гниття та інших гнильних утворень картоплі. Зберігання в квартирі овоча зажадає підібрати для нього найбільш вірогідний варіант.
До них відносяться пункти:
- Зібравши з городу картоплю або скориставшись оптовою закупівлею овочів, їх треба потримати в місці, з хорошою циркуляцією повітряного. Приміщення повинно бути сухим і темним, відмінно підійде гаражна споруда. Продукти попередньо перебирають, прибирають уражені захворюванням або надрізані бульби. Після просушування картопля переміщують в приміщення квартири, подалі від опалювальних радіаторів, закривши від джерел освітлення.
- Плоди укладають в не цільні ящики, що мають осередки, просвіти. Вони є в фруктової тарі, виготовлених з пластику, дерева. Дно вистилають соломою, вона зможе поглинати вологу, виділяє картоплею. Вибирають прохолодне, темне місце.
- Регулярно потрібно перебирати заготовку, щоб виключити з їхнього складу зіпсовані фрагменти, охоронить від гниття пересипання плодів рябиновыми листами.
- Поміщають картоплю на лоджії або балконному ділянці. Для цього виготовляють каркасне спорудження з полками з брусів, обшивають фанерою. Цю споруду можна утеплити пінопластовими листами. Щоб дерев’яні деталі не руйнувалися, їх обробляють спеціальними речовинами, підійде мідний купорос. Укладені ящики з картоплею накривають ганчірковим покривалом, воно зігріє в холод і запобіжить від надходження світла.
- Зберігають продукти з допомогою щільних, непрозорих, тканинних пакетів. Проникнення світлових потоків до бульб дозволить утворитися всередині отруйних речовин соланинов, вони поміняють кольоровість, придбають зеленуватий відтінок.
- Складують плоди в шафах передпокоїв, так як вони захищені від світла і там немає опалювальних джерел.
Перед покупкою потрібно отримати консультацію у продавця можливо довгостроково зберігати даний сорт, а з власним урожаєм не виникне подібних питань.
Підвальний метод
Зберігання в підвалі
Якщо у господині є підвальне приміщення це ідеальне місце для власників квартир, щоб зберігати закрутки, овочеві заготовки.
Для цього потрібно спорудити спеціальні відсіки, щоб картопля, зберігання в підвалі прийняв без негативних наслідків.
Люди господарські строго стежать за температурним режимом і дотриманням вологості в погребі.
Коли настають холоди, закривають усі витяжні отвори і, навпаки, проводять откупорку віддушин, якщо знадобиться провітрити підвал.
Для укладання овочів влаштовують стелажі з відсіками, викладають їх насипом у відділення або розміщують по ящиках, коробках і виставляють на полиці. Дотримуються строгість розташування коробів з достатньою відстанню від підвальних стін, щоб забезпечити нормальну повітряну циркуляцію.
Коли проводять отсечную рассипку потрібно передбачити, і не утворити велику гору, а всього лише картопляний шар пересыпанный листям.
Як провести сортування
Сортування перед зберіганням
Картопля не тільки стане в нагоді для приготування різних страв.
Господарям варто потурбуватися про відокремлення насіннєвого фонду для майбутніх насаджень, якщо звичайно є присадибна ділянка.
Такі овочі відокремлюються заздалегідь, вони повинні бути в тій кількості, який знадобиться для посадки.
За станом паростків постійно стежать, передчасне їх поява прибирається.
За місяць до посадки картоплю перебирають і переносять у тепле сухе місце, щоб він встиг прорости, а паростки набрали чинності.
Для того щоб забезпечити сім’ю картоплею на довгий період, потрібно сімейства витратити трохи часу, надати умови зберігання смачних плодів.
Про закладання картоплі на зберігання – на відео:
