Солодкий, або болгарський, перець – овочева культура, підвид перцю стручкового. У дикій природі зустрічається в тропічних країнах. Виведені сорти для областей з помірним кліматом. Плоди вживаються в їжу. Сорти розрізняються за часом дозрівання і умов вирощування.
Кращі сорти болгарського перцю для відкритого ґрунту
Солодкий перець — однорічна рослина. Стебло висотою 60-70 см, сильно розгалужений. Листки прості, темно – або світло-зелені, зібрані в розетку. Квітки одиночні, білі з фіолетовими або жовтими вкрапленнями. Плід — несправжня ягода, розмір і колір залежать від сорту. Містять корисні мікро – і макроелементи: калій — 177 мг, кальцій — 11 мг, магній — 12 мг, натрій — 3 мг, залізо — 0,3 мг, йод — 2,3 мкг, молібден — 5 мкг. Використовується в кулінарії для приготування салатів, овочевих і м’ясних страв.
Джерело: Depositphotos
Кращі сорти перців підходять для вирощування в теплицях та відкритому грунті
Культура теплолюбна, росте у вологих, насичених грунтах. Розмножується насінням.
Кращі сорти перців, підходящі для північних помірних широт:
- «Луміна» — золотисті плоди, масою до 115 г, визрівають навіть за коротке літо.
- «Айвенго» — перці помаранчеві або червоні, великі, до 130-140 г, з товщиною стінок в 6-13 мм
- «Маринскин язичок» — ранньостиглий сорт, плоди вишневого кольору.
- «Атлант» — кущ виростає до 75 см, період достигання 70-75 днів з дня посадки.
- «Богатир» — плоди прізмовідні, солодкі і соковиті.
Для вирощування в незахищеному ґрунті вибирайте сорт з періодом визрівання 45-65 днів. Самозапильна Культура, не саджайте рослина поруч з гострим перцем, можливо перезапилення і поява гіркоти в плодах. Грядки підгодовуйте з осені сумішшю суперфосфатів 5 м і сечовини 10 г, розведених у відрі води. Потрібен регулярний полив: 1 раз в 1-2 дні, нестача вологи впливає на зростання.
Кращі сорти солодкого перцю для вирощування в теплицях
Культура теплолюбна, в парниках або під плівкою дає більший урожай порівняно з грядками. У захищений ґрунт насіння висаджують у середині березня. Попередньо землю підгодуйте мінеральними добривами. Сорти для теплиць:
- «абрикосова фаворитка»;
- «агаповский»;
- «беладона F1»;
- «зірка Сходу»;
- «Ізабелла»;
- «каліфорнійське чудо»;
- «негоціант».
У теплиці підтримуйте температуру не вище 30 °C. Вибирайте грунт з садової землі — 25%, перегною — 35% і піску — 40%.
Вирощування болгарського перцю можливо на відкритій ділянці і в захищеному місці. Правильно обраний сорт гарантує урожай у будь-яких умовах.
