Зовні зелень фенхеля легко сплутати із звичайним кропом, не випадково його називають ще аптечним кропом, але аромат у них абсолютно різний.
Вирощувати його досить складно, тому він рідко зустрічається на городах, проте рослина це настільки корисне, багате вітамінами, що варто спробувати ввести його в ужиток і спробувати посадити.
Урожай ця овочева культура дає невисокий, так і інші овочеві сусіди не дуже люблять фенхель поблизу своїх грядок. Може з-за цих дрібних проблем і не користується культура популярністю у садівників і городників. Але є люди, які хочуть мати свіжу зелень фенхеля на своєму столі, і просто мріють детальніше дізнатися про правила вирощування та догляду за ним.
Зміст:
- Місце
Як вибрати і підготувати місце?
Як обробити грунт?- Насіння
Фото
Можна сіяти відразу у відкритий ґрунт?
Коли сіяти?
Як вибрати матеріал?
Де взяти насіння?
Як підготувати?
Покрокова інструкція по посадці у відкритий грунт- Покрокова інструкція з вирощування розсадою
- Як доглядати в перший час?
- З чим погано сусідить на грядці?
Місце
Фенхель примхливий щодо місця посадки і сусідства, тому даному питанню слід приділити особливу увагу.
Як вибрати і підготувати місце?
При виборі місця для посадки необхідно враховувати сусідство з іншими культурами, так як фенхель може негативно впливати на деякі з них.
З чим же поруч і після чого можна садити рослина? Найкраще садити його після картоплі, гороху, капусти або огірків. Для хорошого розвитку фенхелю потрібно достатнє освітлення протягом усього дня. Ділянка, на якій будуть зроблені посадки, повинен бути відкритим, а по сусідству не повинно бути високорослих рослин, які з часом могли б затінити посадки. Нові посадки фенхелю не слід розміщувати на місці старих або навіть поруч протягом мінімум трьох років.
Як обробити грунт?
Для даної культури підходить родюча, середньої вологості грунт. Добре фенхель росте на известкованном грунті, супісках або суглинках. При обробці необхідно внести органічні добрива: відро компосту, перегною або торфу в розрахунку на квадратний метр грунту. Тирсу додають з розрахунку 2 літра на квадратний метр. Перекопувати ґрунт для весняної посадки слід ще з осені на глибину близько 25 см, а навесні перекопати повторно на меншу глибину і розпушити. Суперфосфат вносять під час посадки насіння.
Насіння
Фото
Так виглядають насіння рослини на фото.
Можна сіяти відразу у відкритий ґрунт?
Якщо ви вирішили посадити насіння фенхелю відразу у відкритий грунт, то особливу увагу слід приділити вибору часу.
- Перший варіант – посіяти насіння з осені. Найкращий період для цього – початок вересня. У цьому випадку посадки необхідно добре утеплити на зиму, щоб вони не вимерзли.
- Другий варіант – посадити фенхель навесні. Для середньої смуги Росії це кінець квітня. У цьому випадку клопоту буде менше.
Коли сіяти?
У відкритий грунт:
- З кінця квітня. Температура повітря повинні бути не нижче +8 градусів.
- Але зелень можна підсівати до серпня з інтервалом в 2-3 тижні.
- Восени садять у вересні. Температура грунту повинна опуститися до +2+4 градусів.
На розсаду висаджують в лютому-березні з таким розрахунком, щоб 30-денні рослини висаджувати в грунт в квітні-травні.
Як вибрати матеріал?
Насіння повинні бути світло-зеленого кольору, довгастими, ребристими, без пошкоджень. При виборі насіння слід враховувати, що фенхель має два різновиди – для вирощування на зелень і для вирощування качанів. Фенхель звичайний дає більш ароматну зелень, а кореневий формуються качанчики, які використовують як овоч сирим, смаженим або запеченим.
Де взяти насіння?
Насіння можна отримати від рослини, якщо залишити його на другий рік і дочекатися, поки воно зацвіте. Дозрілі парасольки змінять свій колір з зеленого не жовтувато-бурий. Зрізані зонтики необхідно просушити в підвішеному стані. Зберігаються насіння в паперових мішечках до 3 років.
Купити насіння можна і в спеціалізованих магазинах. При виборі слід враховувати характеристики сорту, температурний режим, вимогливість до ґрунті. Ціна в Москві і Санкт-Петербурзі коливається від 8 до 60 рублів за 1 грам залежно від сорту.
Найбільш популярні сорти:
Як підготувати?
Перед посадкою насіння фенхелю загортають в ганчірочку і опускають на 4 години в розчин, що сприяє проростанню, наприклад, розчин марганцівки.
Покрокова інструкція по посадці у відкритий грунт
Для осінньої посадки:
При висадці навесні:
Покрокова інструкція з вирощування розсадою
Фенхель вирощують за допомогою розсади в тих районах, де літо коротке і велика ймовірність заморозків. Особливо це важливо для овочевих сортів, у яких формуються качани. Якщо сходи проростають в умовах довгого світлового дня, то формування качанів утруднено. У цьому випадку посадки починають робити в лютому-березні.
Як доглядати в перший час?
У відкритому грунті фенхель не вимагає особливого догляду. Слід дотримуватися важливі моменти:
- Прополювати бур’яни, щоб вони не заглушили зростання самого фенхелю.
- Поливати раз на п’ять днів (10-15 літрів води на квадратний метр грунту). Особливо важливо підтримувати вологість ґрунту в перший тиждень після висадки, щоб рослини добре вкоренилися. Мульчування допоможе утримувати вологу в ґрунті.
- Удобрювати два рази за сезон (перший відразу після проріджування). Можна розчином коров’яку або курячого посліду.
- Підгортати 2-3 рази за сезон на висоту 3-7 див. Особливо важливо для овочевих сортів.
З чим погано сусідить на грядці?
Фенхель краще садити на віддалі від більшості інших культур, тому що при нестачі вологи він відбирає її у інших рослин своїми довгими коренями. А от квасоля, шпинат, перець кмин і негативно впливають на сам фенхель. Краще уникати сусідства з ними.
На закінчення можна відзначити, що фенхель застосовується дуже широко і не тільки в кулінарії. Використовуються зелень, качани і навіть самі насіння в якості спеції. Це ароматне рослина сприятливо впливає на травлення і має відхаркувальні властивості. Його корисні якості неодмінно винагородять вас за працю з його вирощування.
