Насіння петрушки: опис, термін придатності і схожість, як виглядають на фото, лікувальні властивості та протипоказання, а також за якими ознаками їх відрізнити від моркви?

Пряні насіння трави петрушки, як і сама рослина, що містять у собі джерело біологічно активних речовин – від ефірних масел до незамінних для організму вітамінів і мінералів. З них здавна готуються настої і відвари для зовнішнього та внутрішнього застосування при самих різних захворюваннях органів і систем.

Ці насіння широко використовуються в народній медицині як лікарський засіб з дублячими, відновлюють і протизапальними властивостями. У статті дізнаєтеся про насіння петрушки, терміни їх зберігання і застосування в лікувальних цілях.

Зміст:

• Опис зовнішнього вигляду та фото сортів
• Як відрізнити?

Від моркви
Як виглядають кучерява і листова?

• Де і за скільки можна придбати: ціни в Москві, Санкт-Петербурзі
• Схожість і термін придатності
• Вітаміни, мікро і макроелементи

Хімічний склад листової трави
Хімічний склад кореневої зелені

• Лікувальні властивості та протипоказання
• Покрокова інструкція прийому

Рецепт настоянки при простатиті
Підвищений вміст цукру в крові
Цистит
Сечокам’яна хвороба
Застуда

• Рекомендації застосування в косметології

Веснянки
Відвар для поліпшення росту волосся

      

Опис зовнішнього вигляду та фото сортів

Насіння листової петрушки мають розмір до 6-7 міліметрів, світлі, насичено буро-золоті, мають довгасту овоідную (яйцеподібну форму, один кінець насіння округле, протилежний кінець – загострений. Злегка закруглені.

Насіння мають неяскраву дольчатость у вигляді прямих тонких опуклих смуг, спрямованих по довжині насінини. Аромат пряний, не виражений, стійкий до впливу температур.

Насіння кореневого сорти петрушки мають розмір від 4 до 6 міліметрів, окрас:

• салатово-сірий;
• сіро-зелений;
• болотний.

Форма більш витягнута, ніж у насіння листової петрушки. Насіння мають часточкову будову у вигляді тонких темних рельєфних смуг, що йдуть паралельно довжині насіння. Аромат пряний, добре виражений стійкий.

Як відрізнити?

Від моркви

Розглянемо, як розрізнити один від одного насіння рослин: петрушки і моркви. На відміну від насіння моркви насіння всіх сортів петрушки:

• більш круглі, не мають щетинок;
• легко обсипаються з сім’янки при дозріванні;
• мають виражений зовнішній захисний шар з ефірних олій;
• захищає від зараження і проникнення води.

Насіння моркви:

• більш світлі;
• відтінок забарвлення наближений до буро-жовтого;
• також насіння моркви прямі, на відміну від насіння петрушки, які мають трохи заокруглену форму, більш насичений і темну забарвлення.

Як виглядають кучерява і листова?

Насіння кучерявого сорти петрушки мають діаметр до 5-6 міліметрів:

Більш світлі, кремово-буро-зелені.

Їх часточкову будову помітне, але не рельєфне.

Форма більш округла, а аромат солодкий і тонізуючий.

На відміну від них, насіння листової петрушки:

• овоїдні;
• витягнуті;
• з гострим кінчиком;
• темні;
• буро-золоті;
• помітний рельєф на поверхні насіння.

Де і за скільки можна придбати: ціни в Москві, Санкт-Петербурзі

Насіння всіх сортів петрушки можна придбати в садівничих магазинах Москви і Санкт-Петербурга, можна замовити по Інтернету з доставкою додому. Насіння продаються у паперових пакетиках по 2 грами. Без обліку доставки, вартість насіння коливається від 4 до 30 рублів і складає в середньому 17 рублів.

Схожість і термін придатності

Схожість насіння – це кількість пророслого насіння у процентному відношенні до кількості висіяного насіння:

Схожість насіння листової петрушки коливається від 70 до 96 відсотків і залежить від догляду і часу посадки (навесні чи на зиму).

Схожість насіння кореневої петрушки коливається від 82 до 94 відсотків і залежить від тих же факторів. Розглянемо, скільки місяців або років вони можуть зберігатися. Після дозрівання насіння будь-якого виду придатні до використання (посіву і вживання в їжу) протягом півтора-двох років, після чого висихають, так як стоншується їх зовнішня оболонка.

Вітаміни, мікро і макроелементи

Хімічний склад листової трави

Вітаміни: тіамін, пантотенова кислота, фолієва кислота, піридоксин, ціанокобаламін, рибофлавін, вітамін А, бета-каротини.

Мікроелементи: глікозиди, фітоестрогени, флавоноїди, дубильні речовини, ефірні масла.

Макроелементи: кальцій, сірка, молібден, магній, калій, цинк, фосфор, селен, залізо.

Хімічний склад кореневої зелені

Вітаміни: всі вітаміни групи В, філохінон, токоферол, ретиноїди.

Мікроелементи: слиз, целюлоза, фурокумарин, апігенін, бергаптен, кемпферол, флавоноїди глікозид, кверцетин, жирні кислоти: ліноленова, лінолева, олеїнова, петрозеліновая, пальмітинова.

Макроелементи: фосфор, цинк, кальцій, марганець, сірка, залізо.

Лікувальні властивості та протипоказання

Здатність посилювати апетит і виділення кишкових соків, панкреатичного і шлункового соків, стимуляція жовчі за рахунок високого вмісту ефірних олій.

Зміцнення судинної стінки за рахунок наявності іонів заліза і кальцію, фосфору, як наслідок – поліпшення кровообігу в дрібних судинах.

Прискорення метаболізму та всмоктування жирів, вуглеводів, води, білка за рахунок дії вітамінів групи В, а також стимуляція ними вироблення вітамінів кишковими паличками товстого кишечника.

Відновлення як зовнішніх, так і внутрішніх слизових оболонок завдяки вітаміну А і його попередникам, а також поліпшення зору.

Активація роботи залоз внутрішньої секреції – статевих залоз, надниркових залоз, щитовидної залози за рахунок входять до складу токоферолу, жирних кислот, сірки, заліза.

Кальцій у складі рослини сприяє зняттю спазмів гладкої і поперечно-смугастої мускулатури.

Молекулярна вода, марганець і селен у складі розчиняють і зменшують камені в нирках, жовчному і сечовому міхурах.

Зняття симптомів вегетосудинної дистонії, підтримання тонусу всього організму завдяки рибофлавину і тиамину.

Прискорення регенерації органів і тканин за рахунок ретинолу.

У рослини відзначаються протизапальні, антисептичні і дезінфікуючі ефекти.

Протипоказання до застосування наступні:

• гостра ниркова та печінкова недостатність;
• вагітність і період годування груддю;
• артеріальна гіпотонія;
• епілепсія та психоневрологічні захворювання в стадії загострення;
• гостре запалення будь-якого органу;
• індивідуальна непереносимість будь-якої частини рослини.

Покрокова інструкція прийому

Рецепт настоянки при простатиті

При простатиті готують настій насіння петрушки.

Інгредієнти:

• 3 столові ложки сухого насіння;
• 400 мл окропу.

Приготування:

змішати інгредієнти в керамічному посуді з кришкою;

настоювати протягом двох годин;

після чого профільтрувати і злити в нову ємність.

Застосування: всередину, по 50 мл 3 рази на день через годину після прийому їжі протягом 2 місяців.

Підвищений вміст цукру в крові

При підвищеному цукрі крові варять відвар.

Інгредієнти:

• 5 столових ложок насіння;
• 500 мл дистильованої води.

Приготування:

інгредієнти змішати в емальованій каструлі;

довести до кипіння;

томити протягом 2-3 хвилин;

після чого залишити остигати до кімнатної температури;

процідити.

Застосування: всередину, по 2 столові ложки 4 рази на день через рівні проміжки часу перед прийомом їжі або з їжею. Курс – 2 місяці.

Цистит

Для лікування циститу готують настойку.

Інгредієнти:

• 25 грам насіння;
• 250 мл дистильованої води або молока.

Приготування:

насіння подрібнити в блендері або ступкою;

воду або молоко довести до кипіння;

змішати з насінням у посуді з кришкою;

настоювати протягом 12 годин;

процідити.

Застосування: всередину, по 1 столовій ложці 5 разів на день незалежно від прийомів їжі. Приймати 2 тижні.

Сечокам’яна хвороба

Виготовляють настоянку.

Інгредієнти:

• 100 грам насіння;
• 1 літр води.

Приготування:

воду довести до кипіння;

додати її в насіння;

настоювати протягом години.

Застосування: всередину, по 1 склянці протягом дня незалежно від прийому їжі та часу доби. Курс – до 1 місяця.

Застуда

Виготовляють настоянку і при застуді.

Інгредієнти:

• 20 грам насіння;
• 250 мл окропу або молока;
• 2 чайні ложки меду.

Приготування:

рідина закип’ятити;

змішати в насінням і медом;

настоювати протягом 3 годин;

процідити.

Застосування: всередину, по 3-4 столові ложки 3 рази на день перед їжею до одужання.

Рекомендації застосування в косметології

Веснянки

При веснянках виготовляють настоянку.

Інгредієнти:

• 100 грам подрібненого насіння;
• 250 мл холодної води.

Приготування:

насіння заливають водою;

суміш наполягають протягом 8 годин;

проціджують.

Застосування:

• всередину: по 2 столові ложки 4 рази на день разом з їжею;
• зовнішньо: змащувати уражені ділянки шкіри 5 разів на день протягом 1 місяця.

Відвар для поліпшення росту волосся

Застосовують відвар.

Інгредієнти:

• 30 г подрібненого насіння;
• 100 мл води;
• 1 столова ложка лимонного соку.

Приготування:

воду довести до кипіння;

змішати з подрібненим насінням;

остудити;

влити лимонний сік.

Застосування: всередину, по 1 столовій ложці 1 раз на день вранці до їжі протягом 1 місяця.

Насіння трави петрушки – це унікальний комплекс вітамінів і мінералів, багатий склад якого обумовлює його широке застосування в лікуванні і профілактиці багатьох захворювань людини. Вони ефективні при простудних захворюваннях, патології нирок і сечовивідних шляхів, лікуванні очей і вегетативної дистонії, а також застосовуються в самих різних областях косметології.