Опис сортів картоплі

Зміст

Щоб урожай картоплі залишався стабільно високим, потрібно хоча б раз в 5 років змінювати посадковий матеріал. І бажано для цього купувати перевірені сорти картоплі, які добре зарекомендували себе при вирощуванні в наших широтах. Це сорти, виведені в Росії, Нідерландах, Німеччині та Білорусі.

Сорти картоплі, призначені не для промислового вирощування, а для особистого використання, цінуються не за кількість коренеплодів, а за їх якість.

Джерело: Depositphotos
Різні сорти картоплі мають різне кулінарне призначення

Важлива характеристика сортів картоплі за їх розміром, опірності хворобам, тривалості зберігання та смаку. Кожен з сортів має свої переваги і недоліки.

Ранні сорти

Ранні та середньоранні сорти дають урожай через 70-90 днів після посадки. До них відносяться:

«Ред Скарлет». Голландський сорт. Компактний, низький, з фіолетовими квітами. Коренеплоди гладкі, довгастої форми. Шкірка бузкова, середина світло-жовта. Вага бульби приблизно 80 г, 10-15 шт. під одним кущем. Сорт добре переносить посуху, лежкість висока. Потребує обробки фунгіцидами від фітофторозу.
«Удача». Російський сорт. Середньої висоти, розлогий, з білими квітами. Коренеплоди овальні, зі світло-жовтою шкіркою. Середина біла. Вага бульби 150-200 г, в кущі 15-20 шт. Сорт посухостійкий, сприйнятливість до хвороб низька, добре росте на будь-якому грунті, лежкість висока.
«Розара». Німецький сорт. Середньої висоти, не сильно розлогий, з фіолетовими квітами. Коренеплоди овальні або краплеподібні. Шкірка злегка шорстка, червоного кольору. Середина жовта. Вага бульби в середньому 100 м, кущі 15-17 шт. Висока лежкість, стійкий до засух і рясним поливу. Практично не уражується паршею і фітофторозом.
«Імпала». Голландський сорт. Високе бадилля, міцна, з білими квітами. Шкірка і середина світло-жовті. Коренеплоди овальні, вагою 100-150 г, у кущі 15-17 шт. Добре лежить, підходить для збору двох врожаїв за сезон.

З цих видів «Удача» і «Імпала» більше підходять для приготування пюре, так як при варінні стають розсипчастими. А «Ред Скарлет» і «Розара» зберігають форму і підходять для смаження, в супи або салати.

Середні сорти

Урожай з кущів картоплі середнього терміну дозрівання збирають через 90-120 днів. До них відносяться:

«Гала». Німецький сорт. Бадилля середньої висоти, компактний, великі листки, квіти білі. Коренеплоди сферичної форми, шкірка жовта, середина яскраво-жовта. Приблизний вага 80-110 м, під одним кущем до 20 шт. Сорт невибагливий у догляді, стійкий до хвороб.
«Невський». Російський сорт. Середньої висоти, з рясною зеленню і білими квітами. Бульби правильної овальної форми. Шкірка біла з рожевими очима, середина біла. Вага коренеплоду 100 г, в кущі 10-15 шт. Сорт чутливий до заморозків, добре переносить посуху, посадковий матеріал проростає швидко. Рідко уражується хворобами.
«Чарівник». Російський сорт. Бадилля висока, нераскидистая, світло-зелена, з білими квітами. Плоди овальні, шкірка гладенька, жовта, середина біла. Вага 80-110 м, кущі 10-15 шт. Гарний товарний вигляд, посухостійкий, рідко уражується фітофторозом, часто — нематодами, потрібна обробка від них.
«Адриетта». Німецький сорт. Висока щільна зелень з білими квітами. Бульби округлі, з жовтою шорсткою шкіркою, середина світло-жовта. Вага 120 г, в кущі 10-13 шт. довго Зберігається, стійкий до хвороб. Любить регулярні поливи.
«Рокко». Голландський сорт. Бадилля середньої висоти, не розлога, з фіолетовими квітами. Коренеплоди овальні, з тоненькою червоною шкіркою, середина кремова. Вага 80-120 г, в кущі 8-10 шт. На довге зберігання потрібно поміщати в сухий льох з хорошою вентиляцією. Стійкий до посухи і хвороб.

Сорти «Гала», «Невський» і «Рокко» підходять для смаження, вони не розварюються і не темніють під час приготування. А «Характерник» і «Адриетта» ідеальні для пюре.

Пізні сорти

Ці сорти дозрівають пізніше всіх, через 120-140 днів після посадки:

«Пікассо». Голландський сорт. Середнього зросту, не дуже розлогий, з білими квітами. Коренеплоди овальні, шкірка жовта, а навколо вічок — рожева, середина кремова. Вага 80-120 г, в кущі до 20 шт. Довго зберігається, стійкий до засух. Низька сприйнятливість до хвороб, крім фітофторозу.
«Журавинка». Білоруський сорт. Кущ середній, напіврозкидистий, з фіолетовими квітами. Бульби сферичні, з червоною шкіркою, жовта середина. Вага від 100 м і більше, до 17 шт. Зберігається добре, стійкий до захворювань, невимогливий у догляді, але при правильній агротехніці урожай вищий. Краще росте у легкому грунті, з регулярними поливами. Періодичні посухи переносить без наслідків.

«Журавинка» добре розварюється, з цього картоплі виходить ніжне пюре без грудочок. А «Пікассо» краще смажити або варити в мундирі на салати.

Це лише деякі з більш ніж 3000 сортів. Перед покупкою ознайомтесь з реальними відгуками про сорт картоплі від людей, які вирощують його у вашій місцевості.

Для хорошого врожаю садіть відразу кілька сортів, які будуть давати по черзі, а також з різною чутливістю до частоті поливу.