Болгарський перець в теплиці
Улюбленою овочевою культурою, вирощуваної в різних країнах, визнаний болгарський перець.
У Росії садівники займаються вирощуванням цього яскравого овоча понад 65 років.
Спочатку було досить важко добути сіянці і садівники-городники намагалися отримати розсаду з покупних овочів.
Зараз величезний сортовий вибір випав перед дачниками, які бажають виростити цю примхливу культуру у своїх городах, що очі розбігаються, вибираючи найбільш вигідні для своїх парників насіння.
Перець в теплиці, вирощування, формування куща у себе в городі навіть досвідченому возделывателю дається не легко. Це рослина потребує в кропіткій догляді. Ми мріємо, щоб всі весняні і літні роботи не були марними. А також чекаємо, що восени наш город нагородить нас великою кількістю кольорових ошатних перців.
Зміст
- 1 Сортові види
- 2 Необхідність пасинкування
- 3 Тонкощі пасинкування солодкого перцю
- 4 Догляд
- 5 Користь солодких перців
- 6 Пекучий перець
Сортові види
Помаранчеве диво
Далеко не весь сортовий склад рекомендується вирощувати в захищеному грунті.
Очікуючи гідний урожай, звертаємо увагу на такі сорти, як “Вінні Пух”, “Помаранчеве диво”, “Подарунок Молдови”.
Вони підібрані виключно для зростання в парнику.
Також для парника підійдуть такі сорти: “Здоров’я”, “Елефант”, “Сибірський князь”, але завжди варто пам’ятати про певний клімат місцевості, в якій буде виростати овоч.
Купуючи заповітні пакетики з насінням болгарського перцю важливо прочитати інформацію, зазначену на звороті: показники оптимальних температур визрівання, часу, строків від посіву до сходів розсади, вимогливість поливу й інші особливості, які надають значний вплив зростання рослин.
Сіяти перчик можна у другій декаді березня, з появою теплих сонячних днів. Слід підібрати необхідні шухлядки з родючою землею для сіянців.
Сіючи перець, слід дотримуватися певної схеми посадки: посаджені насіння повинно розділяти відстань не менше 2 см, щоб підростаючи, паростки не обмежували один одного. Потім підсипаємо сіянцям сухий грунт.
Посів перцю на розсаду
Далі споруджуємо міні-парник: скриньки покриваємо поліетиленовою плівкою до моменту появи перших зелених петельок.
Зазвичай, це трапляється через пару тижнів, з умовою, що грунт весь цей час залишається вологим.
Комфортна температура для сходів росточков – близько 20 градусів.
Місяць потому, паростки пікірують (розсаджують по окремих коробках), адже кожен перчик потребує вільному просторі – близько 20 см, для розвитку кореневої системи належним чином.
Відстань між коробками дотримуємося 40 см, можна більше, температура в парнику – 18 градусів. Своєчасно забезпечуємо полив і пригощаємо добривами.
Необхідність пасинкування
Що передбачає копітка турбота про болгарському перці? Сюди відносимо і зволоження паростків у визначений період, і позбавлення від смітної трави, і своєчасне внесення добрив, і операції з видалення зайвих відростків і защипыванию.
На тему видалення зайвих відростків (пасинкування ) перців існує поділ думок в даний час:
- Перші говорять, що болгарський перець цього не вимагає, що даний метод йде кущах на шкоду і веде до занепаду плодоношення культури.
- Другі, навпаки, відзначають, що видалення пасинків неминуче і цей процес веде до багатої врожайності. Наші прабатьки дотримувалися цієї методики збільшення врожаю, який вже пройшов випробування роками і актуальний сьогодні.
Каліфорнійське чудо
Для деяких городніх культурних рослин, таких як перець, вирощування і догляд у теплиці за яким здійснюється правильно, методи видалення зайвих відростків і защипування – іноді просто необхідні.
Адже вони впливають на якість і обсяг плодоношення.
З саджанців рекомендується вчасно знімати кволі бічні відростки.
А також підрізати верхівки, з тією метою, щоб дати рослині накопичити більше сил для зав’язування плодів.
Тонкощі пасинкування солодкого перцю
Солодкий перець також слід пасинкувати і прищипувати, іноді це не просто, але необхідно. Якщо раптом процедуру зробити не обережно, можна погубити рослина, вона може захворіти, втратити суцвіття. Коли кущ досягне висоту 23 див., можна робити обрізання.
Прищіпка і пасинкування перців
Таким чином, формується кущ і розростатися він стане в ширину, посилитися ріст бічних відростків і це благотворно позначитися на плодоносінні.
Тільки кількість відростків рекомендується контролювати і зберігати тільки самі потужні й здорові відростки, що знаходиться на верхівці стебла.
Вистачає залишити близько 6 штук бічних відростків.
Не слід проводити пасинкування перцю в спеку і тривалу посуху, в посуху культура сама собі створює хоч найменшу тінь з бічних відростків.
Це допомагає утримати воду і не дозволяє грунту поруч з кореневищем пересихати, що значно добре позначається на перці. Якщо розсада хворою, також видалення зайвої бадилля не виробляють. А то рослина можна занапастити.
У разі, якщо перець була засаджена на великому проміжку один від одного, видалення зайвої бадилля їм не потрібно. Рослини, висотою менше 20 див., пасинкувати також не потрібно.
Цей метод є вимушеною мірою і якщо в ній немає необхідності, її слід уникнути. А деякі сорти перцю взагалі заборонено піддавати цього впливу. Не досвідченими руками, операціями з пасынкованию і защипыванию рослин, краще не займатися, щоб не занапастити зніжену культуру.
Лимонне диво
У вологе і спекотне літо пасинкувати перці потрібно обов’язково.
При гарній зволоженості бічні відводки перцю активно йдуть у ріст, розростаються і стають зайвим тягарем для всього куща.
Під гнітом бічних відростків, коріння не дістає вологості і вони відчувають нестачу сонячного світла.
Коли кущ доріс до 23 див., видаляємо верхівку основного стебла. Потім бічні відводки активно йдуть у ріст і формується зручний кущ. Нижні пагони відрізають, залишають близько 5 шт. найсильніших і великих відростків зверху рослини.
Майбутні врожаї будуть зосереджені на відводки. Перцевым кущах затишно в суспільстві собі подібних, тому саджати їх по одному немає сенсу. Рекомендовано розсаджувати кущі в грунт по 2 шт. в ямку.
Перець – вирощування і догляд в теплиці, пасинкування і видалення зайвої бадилля створять відмінні умови для розвитку. При видаленні зайвої бадилля вони один для одного стануть надійною опорою і створять відмінні умови для розвитку. Розростаються високо сорти перцю сформировывают в 3 стебла. Обирають найміцніші потужні пагони, які знаходяться за першої розеткою і коронним цвітінням.
Догляд
Провітрювання теплиці
Режим терморегуляції та умови вологи у закритому грунті мають вагоме значення на схему видалення зайвої порослі перцю.
Врахуємо також, що при надлишку вологи і високій температурі в парнику, від рослини виходить багато зайвих непотрібних відводків.
Враховуючи той факт, що кожна рослина має відмінно вентилюватися, щоб ліквідувати можливість появи згубних бактерій, всі нижні відводки до першої розвилки видаляються.на маленькому росточке видаляється.
Інакше кущ стане транспортувати необхідні запаси на зростання цієї зав’язі і загальмує зростання. Якщо вилучити непотрібну зав’язь, перець рушить в зростання, почне гілкуватися і утворювати квітки на кожному розгалуженні. Якщо ж вдатися до проріджування, перець буде утримувати на собі гніт листя і на високий урожай можна не сподіватися.
Перець формується тільки на зміцнілому втечу. Радять використовувати загострені інструменти для відсікання бадилля, обов’язково продезінфікувати їх після обрізки чергового кущика. Якщо цим знехтувати, можна занапастити всі саджанці.
Болячки одного перцю з легкістю переносяться на всі інші. Щоб вплинути на розмір майбутніх плодів, збільшивши їх, до завершення стадії зростання перців, всі відростки прищипують. Кущ при цьому не витрачає корисні речовини на ріст крони, а тільки на налив і назрівання плодів.
Також високорослий сортовий вид перців рекомендується підв’язувати і підставляти опори.
Користь солодких перців
- Незамінний овоч для тих, хто дотримується дієти.
- Вживання хрусткого перчика приводить в норму роботу ЦНС, адже овоч допомагає впоратися з депресією, безсонням. Покращує пам’ять, корисний при стомлюваності.
- Зміцнює імунну систему аскорбінова кислота, присутня у складі перцю.
- Поєднання вітамінів С і Р приводять в тонус кровоносні судини і милостиво впливають на їх еластичність, очищаючи їх стінки, підвищують кровооборот і постачають кров’ю головний мозок.
- Капсаїцин, що становить фермент перчика, активує життєдіяльність шлункового тракту, сприяє підвищенню апетиту і перетравленню їжі.
- Антиоксиданти фільтрують кров, вбираючи в себе холестерин, омолоджуюче діють на клітини, розбавляють кров, що позначається на запобігання появи тромбів, виводять тиск на нормальний рівень.
- Підвищує гемоглобін, перемагаючи анемію.
- Скарбниця вітамінів в перці перешкоджає авитоминозу і заповнює брак мікроелементів в організмі, також благотворно позначиться на стані шкіри, надає їй пружність, омолодить, додасть волоссю блиск, нігті перестануть ламатися і розшаровуватися, зміцніють.
Пекучий перець
Особливості сівби пекучого перцю:
- Він дуже популярний у гурманів різних націй. Це відмінний імуномодулюючий продукт. Сорти варіюють від вогненно-гострого до помірно-пекучого.
- Найкраща температура для сівби сіянців та їх проростання близько 23C. Сходять при цьому сіянці днів через 10.
- У закритому грунті краще вирощувати середньо рослі (до 120 див.) сортові види та гібриди: “Буратіно”, “Тибул”, “Мастодонт”, “Корнет” та інші сортові види. Високорослі (до 210 см) великих плодів сортові види – в зимових теплих парниках.
- Сіянці гострого перцю перед сівбою дезінфікуємо 1% марганцем або 5% перекисом водню: насіння замочуємо на 20 хвилин при температурі близько 20°. Ця процедура захистить їх від грибка.
Посадка догляд:
- Сіємо сіянці в коробки або секції по 2 насінини. Температура в парнику не повинна падати менше 22С. Впливати на ріст кореневища, після того як проклюнулися сходи, слід на 6 день, знизивши температуру до 12С. З пророслих паростків залишається один міцний, а кволе видаляємо.
- Зміцніле рослина переносимо в більш об’ємну тару по 4 штуки. Висаджують сходи через два місяці після посіву. До того часу, паростки вже придбали близько десятка листя і міцненькі бутони.
- Висаджуємо кущі гострого перцю в зимові парники в середині лютого і до кінця березня, переконавшись, що грунт прогріта до 15С. У укритий грунт без обігрівання, враховуючи клімат, висаджуємо перчик в останній декаді квітня або першій декаді травня. При виростанні різних культур в одному парнику, гострий перець рекомендується вирощувати, якщо його попередниками були кабачки, капусту або огірки, але тільки після баклажанів та помідорів цього робити не варто. Сусідство з помідорами дозволяється.
- Проміжок проміж кущів дотримуємося десь 35 див. Вирощування виробляємо від 4 до 13 сходів на 1 м2., це залежить від сортового виду рослини, від його рослости. Занадто часто посаджені овочі, частіше хворают.
- Схему розсадки (шахову або стрічкову, наприклад) обираємо відповідно до розмірів теплиці, систем поливу та освітлення. Надмірно поглиблювати кущі не можна, це заважає зростанню. Висаджуючи кущики на грядку, можна додати по 5 гр. комплексного добрива, яке слід перемішати з грунтом. Висадивши перець у лунку, рясно проливаємо не менше 3 літрами води кожен паросток. Здорова розсада відмінно приживається через два тижні після пересаджування.
- Перець самоопыляем і полив дощуванням йому не підходить. Після необхідного поливу земля повинна бути зволожена на 35 див. Якщо дефіцит вологи, то рослина покривають каштанові плями на плодах, і стебла дерев’яніють. Вода для орашения краще відстояна, нагріта до температури близько 23 градусів.
- Рослина любить світло, при його нестачі кущі тягнуться, зав’язі спадають. Якщо температура парника перевищує 25 градусів, він це переносить неважливо. Тоді слід затінювати посадки і провітрювати вранці, але не допускаються протяги.
- Високорослий сортовий вид підв’язують до опори, у міру його зростання. Такі перці, буває, штучно сформировывают, видаляючи все листя, зав’язі, квітки і відростки до розгалуження стебла. У розгалуженні належить залишитися не більше пари відводків. В останній декаді липня скріплюють усі верхівки гілок прищіпкою, припиняючи тим самим зростання квіток. Обов’язково видаляємо плід, що росте в розгалуженні, т. к. він стане перешкодою для розвитку зростання рослини.
- Звичайно, благотворно впливає підживлення мікроелементами на зав’язування майбутніх плодів. Вона здійснюється через два тижні після посадки. Ще через тиждень, здійснюється друга підгодівля. Наприклад, 50 г нітрофоски розмішати в 12 л води. Згодом годувати перчики через кожні 15 днів.
З розрахунку потреби стручкового перцю для однієї сім’ї, достатньо висадити 6 кущів.
Гострий перець в теплиці
Припустимо виростити гідні плоди, за рахунок зрошення листя мікроелементами (позакореневого спосіб підживлення).
Зрошувати слід один раз за тиждень до визрівання плодів, що поліпшить біохімію плода і зросте родючість.
Один раз в декаду варто побалувати овочі добривом, настоенным на кропиві або на курячому посліді, який ще додамо калій або комплекс добрив. На 12-ти літровий бак розчину припадає 1/4 склянки добрива.
При належному підході в парниках перець не хворіє. Неграмотна агротехніка може породити інфікування сірою гниллю, попелиць і павутинним кліщем. Хворі листя і видаляють кущі в період вегетації, потім спалюють. Плодоношення гострого перцю триває з липня до жовтня. Визрів перчик прибирають разом з плодової ніжкою, досягнувши їм прийнятної величини.
Доходить до зрілості гострий перець, а також зберігається при комфортній для нього температурі 20С.
Пекучі складові овоча – капсаицины, здатні знищити деякі підвиди клітин раку, привести в норму рівень цукру в крові. Стручковий перчик не варто включати в своє меню людям, схильним до діабету. Він піддає спаду рівень холестерину. Крім того, широко використовується у фармакології.
Про те як формувати високорослі болгарські перці – представлено на відео:
