Повстяна вишня
Вміст у ягодах особливого складу вітамінних груп PP і, асортименту органічних кислот, вуглеводів і вітаміну С в ягодах повстяного сортотипу в значній мірі перевершує звичайну вишню.
Залізо в її плодах перевищує його кількість в яблуках.
Всі витрачені зусилля і клопоти виправдовують високі врожаї повстяної вишні, вирощування і догляд за якою не так і складні.
Зміст
- 1 Користь рослини
- 2 В який період часу вдаліше здійснювати висадку
- 3 Вимоги до грунту
- 4 Власне процес
- 5 Роботи з догляду за вишнею
- 6 Обрізка повстяного сортового виду вишні
- 7 Методи і технологічний процес розмноження вишні
- 8 Найкращі сортові види
- 9 Хвороби і шкідливі комахи
- 10 Вишні в цукрі
- 11 Сік
Користь рослини
Роботи по догляду за кущами і збору ягід не представляють труднощів, адже чагарник досягає не більше 3 метрів, та строки збирання врожаю можуть продовжуватися, оскільки кущі не схильні до осипання.
Їх висадку здійснюють не тільки з-за врожаїв, але і в декоративних цілях. Даний вид поширений в парках, садах, вишню застосовують пристрої живоплотів.
Для того щоб домогтися плодоношення, її рекомендують садити поблизу звичайної вишні, бо чагарник самостійно не запилюється.
Робота по догляду передбачає постійні процедури обрізання. Якщо їх не робити, то рослинам буде загрожувати монолиоз, він може поширитися на іншу косточковую рослинність по сусідству. Проріджуванням слід зайнятися навесні, обрізаючи пагони (старі, кволі, які розташовані невдало і виснажені попереднім урожаєм).
Їх ліквідація зможе запобігти виникненню й поширенню недуги. Можна, звичайно, вишні виростити з кісточки, але ми детальніше розглянемо процес висаджування культури саджанцями.
У який період часу вдаліше здійснювати висадку
Посадка саджанців повстяної вишні
Проводити даний захід краще по весні – перед тим, як на саджанцях не розпустилися бруньки.
Теплий період (від весни до осені) допомагає рослинам зміцніти, накопичити сили і гарненько підготуватися до зимових холодів.
Вони повною мірою розвинуть кореневу систему і запасут набір поживних складових.
Зазвичай, висаджують їх у квітні.
Купувалися кущики заздалегідь, значить для збереження їх рекомендується прикопати до приходу весняного тепла. При цьому треба врахувати заходи захисту від заморозків і гризучих шкідників. Дозволено садити саджанці і з осені, тільки не пізніше вересня.
Даний сортовий вид особливо приспособляемый, зважаючи на це легко приживаем на більшості територій і, вже через пару років, може порадувати першими ягодами. Але все ж є деякі нюанси, на які варто звернути увагу під час робіт по догляду.
Вимоги до грунту
Для зростання даного сортового виду та його подальшого розвитку найбільш підійдуть родючі, дренованим грунтам. У цьому сенсі такими стануть суглинки і супесчанники з нейтральною реакцією pH. Якщо грунт на ділянці закислен, його потрібно обробити вапном. А висока зволоженість землі не дасть високої врожайності, а отже, не рекомендується висаджувати вишню в низинах.
Надлишок вологості негативним чином відбивається на розвитку і стійкості кущів і може їх загубити. Потрібним місцем буде ділянку на сонячній території, т. к. затінення вишня не виносить. Грунтова вода, що залягає неглибоко, теж буде перешкодою для розвитку молодих саджанців.
Власне процес
Підготовка посадкових ям
Спочатку викопуємо канаву, габаритами 60 см. в ширину і в глибину.
На дно кладемо родючий склад грунту і перегною.
Присмачити грунт по колу – на м. кв. потрібно 3 відра органіки.
Беремо калію 40 гр., фосфору – 70 гр., вапна – не менше 900 гр. Отриману суміш добре змішують до однорідності.
Перед самим розміщенням саджанця в ямі радять скоротити кореневище на 25 див., так бічні корені краще будуть розвиватися. Далі обробляємо зрізи бовтанку з глини та води і лише тоді приступаємо до висадки. Особливо стежимо за ступенем заглиблення шийки біля коріння, вона не може бути опущена нижче 5 см. від рівня землі.
Проміжок між кущами зберігаємо не менше 2 м. Знаходження молоденьких саджанців має бути розріджено – за схемою 3 м.×1,5 м. Потрібно рясно окропити грунт, ущільнюючи її, щоб кущ міг зміцнитися. Також проведемо мульчування землі торф’яним складом.
Ця методика дозволяє зберегти і врегулювати вологу ґрунту – таким чином, можна домогтися скорочення кількості зрошень.
Роботи по догляду за вишнею
Ягідна рослинність, особливо в перший час зростання, потребу в грамотній роботі по догляду. Через це грунт під паростками повстяного виду вишні потрібно:
- своєчасно ліквідувати бур’янисту траву, яка вбирає в себе поживні речовини і вологу
- спушувати, здійснюючи тим самим проникнення повітря в грунт і доступ до коріння води і кисню
- зрошувати, особливо в термін активної вегетації
При належній роботі по догляду незабаром після висадки даний сортовий вид вишні починає давати плоди, збільшуючи очікувану врожайність:
- Щеплені паростки формують зав’язі в прийдешньому році.
- Паростки повстяного сортового типу дають перші плоди через пару років після висадки.
- Саджанці активно покриваються квітами до четвертого року життя.
Шкіра ягід порівняно тонка і, хоча дозрілі ягоди мають властивість довший час залишатися на гілках, все ж зловживати цим не треба. Через деякий період ягоди активно починають в’янути, а в сиру погоду гниють.
Цвітіння повстяної вишні
В умовах будинку з повстяного сортового виду господині готують різноманітні джеми і варення, желе і соки, а також вина, лікери, наливки.
Чудовий десертний смак ягід приваблює дорослих і дітей.
Плоди наділені багатим вітамінним складом і іншими корисними складовими.
Ягоди на гілках визрівають практично в один час, тому рослина витрачає багато сил і вимагає постійну підтримку у вигляді підживлень.
Їх виробляють аналогічно підживлення звичайного виду вишні. Ще одна важлива складова по догляду при вирощуванні даного сорту вишні – обрізка активно і надмірно розростаються і загущених гілок рослинності.
Обрізка повстяного сортового виду вишні
Серед плодової рослинності повстяний сортовий вид вишні більше за інших потребує грамотному постійному формуванні крони й обрізки. Адже розростаються бічні відростки блокують доступ всередину крони кисню, світла і корисних комах, які здійснюють запилення.
У даних умовах добре себе почувають шкідливі комахи і хвороботворні згинання. Врожаї падають і рослинність в результаті може загинути.
Обрізку повстяного сортового виду вишні вдаліше проводити з ранньої весни, коли на кущах ще не прокинулися нирки, і не відновився хід соку. У такому разі всі свої сили вишні направляються на її зростання, активна зацвітання і освіта великорозмірних ягід.
Формувати кущ починають у перший рік життя, це дозволяє вже через 3 роки отримати потужну крону, яка буде готова видавати значні обсяги врожаїв.
Операція передбачає зріз:
- бічних гілок, спрямованих всередину крони
- кволих, підмерзлих, висохлих відростків
- застарілих гілок, не беруть участь в плодоношенні
- великий чисельності відгалужень
Обрізку дорослої вишні проводять з таким розрахунком, щоб зберегти не більше 12 міцних відростків. Оскільки головні врожаї розташовуються на однорічних гілках, для омолодження рослини старше десяти років піддають більш обширної обрізанні, плавно зрізуючи і замінюючи застарілі гілки свіжими паростками.
Формування повстяної вишні
Якщо по весні обрізка повстяного сортового виду вишні не була проведена, її здійснюємо по осені.
При тому звертаємо особливу увагу на нові прирости.
Тепла осіння пора стимулює посилене зростання свіжих відростків, вони не встигають підготуватися до зимових холодів і перемерзають.
З-за цього однорічні гілки при довжині більше 60 див. радять на третю частину підрізати.
Крім того, з осені проводимо санітарну обробку плодової рослинності. З-під крони видаляють опале листя, сухі та пошкоджені шкідливими комахами пагони. Рослинні відходи і обрізані гілки джгут, зрізи великої величини в діаметрі більше двох сантиметрів загоюють садовим варом.
Методи і технологічний процес розмноження вишні
Крім того, можливо посіяти цю вишню з кісточок з осені. Так розмножуємо вишню повстяну. Щоб виростити вишню таким чином, виберемо плід найбільшої величини, а кісточка, навпаки, повинна бути маленькою і спокійно відставати від м’якоті. Далі їх просушити, тільки в тіні, а не на сонці.
Потім розкладемо в сухому місці і будемо зберігати даними чином до осіннього періоду. Ближче до листопада місяця змішуємо їх з зволоженим піском і поміщаємо в підвал, де температурний режим зберігається на позначці не більше +8 Ц. Насіння радять раз на місяць перемішувати в піску, адже їм необхідний доступ кисню. При висиханні піску його потрібно змочити.
Заздалегідь потрібно приготувати грунт для висадки пророщених кісточок, який присмачити перегноєм, мінеральними речовинами. Висаджуємо їх на п’ять сантиметрів вглиб.
Вони мають відмінну схожість і за літній період при грамотному догляді виростають саджанці, придатні для висадки на постійне місце. Саджанці активно ростуть і відмінно звикають до ґрунті. Якщо ми хочемо отримати чагарники повстяного сортового виду вишні, які повністю будуть відповідати характеристикам материнського рослини, то її розмноження проводять за допомогою відводок, що відходять по горизонталі.
Розмноження повстяної вишні відведеннями
Для цього на гілці залишаємо всього одне стебло, а всі інші вирізаємо.
За літній час повинні відрости потужні молоденькі пагони.
Пізніше до наступного сезону їх поміщаємо в канавки до п’ятнадцяти сантиметрів і фіксуємо біля опори.
Коли вони випустять вертикальні пагони, їх кілька разів за літо підгортають сирою землею.
Пагони приживуться, і до осені ми отримаємо повноцінні саджанці, які будуть відповідати параметрам материнських рослин.
Крім того, буває такий тип розмноження повстяного сортового виду вишні як живцювання, тільки він трудомісткий тому що живці потрібно влаштовувати в тепличної конструкції з постійним зволоженням повітря.
Після висадки саджанців на постійне ділянку з теплички вони часто хворают і довгий час звикають до нових умов. Купуючи саджанці даного виду вишні, слід звернути увагу на наявність позначки “Північ”.
Найкращі сортові види
Серед великого розмаїття можна особливо виділити культурні сортові види порівняно раннього плодоношення – Наталі, Захоплення, Казка і Дитяча. З хороших, великоплідних сортових видів – Лакомка, Казкова, Красна, Смачна, Рання, Бажана і Урожайна. Плодами великої величини серед повстяних типів вишень виділяються Наталі, Царівна і Дитяча, вага їх ягід від 3,5 грам. Хорошими смаковими характеристиками наділені сортові види Аліса, Красуня, Наталі, Океанська вировская, Східна і Осіння вировская. Дані представники перевищують дегустаційний бал безлічі звичайних вишень, наприклад сортових видів Растунья або Любська.
Хвороби і шкідливі комахи
Найбільш небезпечними недугами для повстяного сортового виду вишні є моніліальний опік і клястероспоріоз:
- Моніліальний опік або моніліоз – мокра гниль плодів, яку викликають патогенні грибки. Уражається рослинність по весні під час зацвітання: спори, що потрапляють на товкач квітки, проникають у тканини, що лежать нижче. При тому квіти, листя та гілки в’януть. Виглядають як обпалені, тому таку назву має дана недуга. Хвороба активно розвивається при дощовій погоді. При масовому ураженні кущі слабшають і через пару років зовсім гине.
- При клястероспориозе листя покривається дрібними каштановими крапчасті, на їх місці пізніше утворюються зазори. Плоди покривають струпи і гниль. Відбувається передчасне облетание листя і рослинність слабшає.
Вишня – це дерево або чагарник, з ягід якого отримують ароматні компоти, вишукане варення, до того ж ягоди можна просто заморозити або виготовити ласощі в цукрі.
Вишні в цукрі
Повстяна вишня в цукрі
Перебираємо і промиваємо плоди, ліквідуємо зіпсовані, видаляємо з них кістки, скористаємося для цього шпилькою або шпилькою.
Поміщаємо в друшляк над мискою, чекаємо, коли витече сік.
Віджимаємо, щоб заготовка не вийшла занадто рідкою, сік можна використовувати для інших видів заготовок.
Далі змішуємо нечищене від кісток плоди з цукром в сотейнику, недовго прогріваємо до того стану, щоб повністю розчинився цукор. На три кілограми ягід потрібно таку ж кількість цукрового піску, це для збереження в холодильній камері.
У разі, якщо будемо зберігати при кімнатному температурному режимі, то кількість цукрового піску збільшимо вдвічі. Перекладаємо масу в простерилізовані банки, закриваємо кришками.
Сік
Віджимаємо соки з ягід, з якої спочатку були ліквідовані кістки. Нектар виливаємо в емальовану ємність, додаємо цукор з розрахунку на два літри соку – три склянки цукру. Ретельно перемішуємо і прогріваємо на маленькому вогні до повного розчинення цукрового піску.
Готовий сік розливаємо у підготовлені ємності і прикривають кришками. Потім занурюємо ємності з соком в посуд більш містку, заповнюємо водою приблизно на третину до рівня ємностей і кип’ятимо (стерилізуємо) близько півгодини. Далі ємності витягуємо і закатуємо.
Про тонкощі догляду за повстяної вишнею – на відео:
