Щавель декоративний: їстівний чи, як правильно вирощувати, а також фото сортів Кривава Мері, Червоні Жилки

Щавель декоративний: їстівний чи, як правильно вирощувати, а також фото сортів Кривава Мері, Червоні Жилки

Всі знають про існування щавлю. Щавель вважається раннім овочем, який багатий вітаміном С, каротином, мінеральними речовинами, органічними кислотами.

Декоративний щавель – ефектне на вигляд рослина. Цей невибагливий у догляді багаторічник виграшно виглядає як в класичних клумбах, так і при формуванні живих бордюрів.

Декоративний щавель холодостійка культура. Зазвичай такий щавель вирощується як декоративна культура, але його листя можна вживати в їжу, найчастіше рослини додають в супи і салати.

Зміст:

  • Що за сорт і їстівний він?
  • Фото
  • Опис зовнішнього вигляду
  • Основні відмінності від інших сортів
  • Історія та географія проживання
  • Як доглядати у відкритому грунті?
  • Особливості догляду вдома
  • Посадка насінням і розсадою
  • Коротко про хвороби і шкідників
  • Використання в ландшафтному дизайні

      

Що за сорт і їстівний він?

Кущ декоративного щавлю гарний і без цвітіння – від великих зелених листя з «кривавими» прожилками неможливо відірвати погляду. Проте рослина не можна називати просто «квіткою», оскільки молоде листя цілком придатні в їжу.

Це не зовсім традиційний щавель, до якого всі звикли. Унікальність декоративного примірника у тому, що він – слабокислий, з легкою гіркуватістю, за смаком нагадує шпинат. Його додають в супи, салати або окрошку.

Найпопулярніші у продажу сорти — це «Кривава Мері» і «Червоні жилки», рідше зустрічається на прилавках «Гамма» або «Сангвінік»». Всі вони дуже схожі на вигляд, і дачники часто називають їх просто «червоний» або «криваво – червоний» щавель.

Фото

Далі побачите фото сортів «Кривава Мері», «Червоні Жилки» і «Гамма».

Щавель декоративний: їстівний чи, як правильно вирощувати, а також фото сортів Кривава Мері, Червоні Жилки
Щавель декоративний: їстівний чи, як правильно вирощувати, а також фото сортів Кривава Мері, Червоні Жилки
Щавель декоративний: їстівний чи, як правильно вирощувати, а також фото сортів Кривава Мері, Червоні Жилки

Опис зовнішнього вигляду

Головна особливість декоративного щавлю – це контраст «буряково-червоних» прожилок і яскравої зелені листя.

Сама рослина кущиста, при гарному догляді досягає 40-50 див. Листя списоподібна, загострена у верхній частині. Стебло соковитий, м’ясистий, може мати внизу бордовий забарвлення.

На початку літа декоративний щавель покривається дрібними, зіркоподібними квіточками, зібраними в суцвіття. Їх рекомендується обривати в зародковому стані.

І на це є такі причини:

  • Самі квіти – бліді і непоказні, вони тільки псують зовнішній вигляд рослини.
  • Квітконіс забирає поживні речовини у рослини і, обірвавши його, ефектні листя будуть ще яскравішими, а кущі гущі.
  • Після цвітіння утворюється величезна кількість насіння, які розлітаються по ділянці і трохи пізніше безконтрольно сходять там, де вирощувати цю культуру не планувалося.

Основні відмінності від інших сортів

Щавель декоративний: їстівний чи, як правильно вирощувати, а також фото сортів Кривава Мері, Червоні ЖилкиНа відміну від звичайного харчового щавлю, висота якого може досягати 1 метра, декоративний – не вище півметра.

Смак декоративного щавлю не такий кислий, як у дикорослого. Він скоріше нейтральний, трав’янистий. Крім того, в їжу можна вживати тільки самі перші, молочні листочки, оскільки дорослі — сильно гірчать. Зате декоративний щавель – набагато більший і мясистей звичайного.

Червоні сорти щавлю можна посадити біля ставка, не боячись підтоплення. У будь-якого іншого сорту корінці можуть підгнивати від застою води, а в декоративного навпаки, листя будуть тільки більшим і яскравішим.

Історія та географія проживання

На Русі люди довго не наважувалися є щавель, оскільки він завжди вважався звичайним бур’яном. Німець Адам Олеарій, який мандрує різними країнами, згадував, що москвичі потішалися над європейцями, «поедавшими траву».

Але в підсумку і російський народ полюбив листя щавлю, адже це найперша весняна зелень, дуже корисна, з приємним кислим присмаком. Вона виявилася ідеальна для приготування щів – споконвічно російського страви.

У дикій природі щавель зустрічається в Північній і Південній Америці і навіть в Африці. А в Росії росте в основному в Європейській частині, в Сибіру і на Кавказі. Культивовані ж сорти можна посадити в будь-якій точці нашої країни, і вони дадуть хоча б мінімальний урожай, оскільки це рослина абсолютно невибаглива.

Як доглядати у відкритому грунті?

Декоративний щавель росте як на кислих, так і на нейтральних ґрунтах – це ніяким чином не впливає на врожайність. Однак на рослину згубно впливають прямі сонячні промені, так що висаджувати його краще в тінистих ділянках саду.

Висадку здійснюють рано навесні, у квітні або на початку травня. Вже через пару тижнів насіння зійде, а через місяць-півтора можна буде насолоджуватися красивими, червоно-зеленим листям декоративного щавлю.

Догляд за рослиною простий:

  • прополка бур’янів;
  • полив в посуху;
  • підгодівля мінеральними добривами або коров’яком.

Землю навколо щавлю можна замульчувати, але це не обов’язково.

При належному догляді декоративний щавель росте на одному місці до 4-5 років, потім його необхідно розсаджувати, оскільки він сильно розростається.

Особливості догляду вдома

Вирощувати щавель можна і вдома. Ємність для розсади має бути великий: підійде будь-дерев’яний ящик, головне, щоб рослині не було тісно. Дуже добре, якщо на дно буде покладений дренаж з керамзиту або дрібного каменю, а зверху насипана торф’яний грунт.

Щавель декоративний: їстівний чи, як правильно вирощувати, а також фото сортів Кривава Мері, Червоні ЖилкиНасіння можна сіяти сухими, прямо з пакетика, але краще їх проростити:

  • Для цього їх поміщають в шматочок марлі і заливають водою.
  • Через 2 дні здорові насіння почнуть давати росток, саме їх і потрібно висаджувати в ящик.
  • Ємності з посіяним декоративним щавлем краще всього розмістити на вікнах з південної сторони. Так у рослини не буде нестачі сонячного світла.

    Не можна допускати пересихання грунту, волога для щавлю необхідна. У пересушеною грунті рослини швидко утворюють квітконіс, що значно погіршить якість урожаю листя.

    І звичайно, не варто забувати про розпушування грунту. Так до коріння рослини буде надходити достатня кількість кисню.

    Посадка насінням і розсадою

    В грунт насіння декоративного щавлю сіють у квітні або на початку травня. Посадка проводиться на глибину 1,5 см, з кроком в 5-8 див. Оптимальне розсіювання між рядами – 15 див.

    Рослину можна вирощувати і розсадою. Сіянці пікірують у фазі 2 – 3 справжніх листочків. Пересадку щавель переносить добре, але робити це краще раніше, поки коренева система не розрослася і рослини невеликі.

    Коротко про хвороби і шкідників

    Декоративний щавель може страждати від попелиць, слимаків та равликів. У разі їх поява рослина слід обприскувати інсектицидами: Фуфанон, Актара або Актеллік.

    Іноді щавель уражується іржею, сірою гниллю або різними плямистостями. У цьому випадку уражені листя необхідно терміново видалити, а рослина обробити бордоською рідиною.

    Використання в ландшафтному дизайні

    Червоний декоративний щавель дуже затребуваний у ландшафтних дизайнерів. Його можна посадити на альпійську гірку, вплести в композиції класичних клумб або живих бордюрів. Також рослина виявиться затребуваним і в модних зараз аптекарських городах.

    Червоні жилки чудово контрастують з зеленню біля водойм, тим більше, що у вологій зоні листя щавлю виростають особливо соковитими і великими.

    Декоративний щавель впевнено балансує між овочевими грядками і квітниками. І це робить його універсальним рослиною, яке з кожним роком буде тільки набирати популярність.

          

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка