Щавель кучерявий — багаторічна рослина, яка росте повсюдно на території Росії як в дикому вигляді, так і на садових ділянках.
Рослина має довгу історію медичного застосування, володіє корисними і цілющими властивостями, а його соковиті зелені листочки прикрасять будь-яку трапезу і стануть корисними в застосуванні.
У даній статті розміщена докладна і корисна інформація про особливості виду, вирощування і використання щавлю кучерявого, його хвороби і шкідників.
Зміст:
- Опис
- Особливості виду, фото
- Історія та географія
- Корисні властивості і вживання в їжу
- Використання в медицині
- Вирощування у відкритому грунті
- Як садити?
- Хвороби і шкідники
- Варто вирощувати?
Опис
Щавель кучерявий — багаторічна рослина роду Щавель, сімейства Гречані. Росте пучками довгих зелених листя з кучерявими краями. На другий рік після посадки виростає стебло-квітконіс висотою близько метра, на ньому з’являються блідо-зелені квіти, а потім червоно-коричневі насіння. Цвітіння відбувається в середині літа.
Особливості виду, фото
Існує безліч видів щавлю: звичайний, кучерявий, кінський, російська, шпинатовий і багато інших. Деякі з них ви можете побачити на фото.
Щавель кучерявий має ряд відмінних особливостей: від більш відомого садівникам Щавлю кислого (він же Щавель звичайний) відрізняється, в першу чергу, витягнутими «кучерявим» листям, у яких міститься менше щавлевої кислоти. Він не такий великий як щавель кінський, який має великі широкі листя, що нагадують листя лопуха. І якщо листя кінського щавлю гіркі на смак і використовуються виключно в медичних цілях, то листя щавлю кучерявого цілком їстівні і приємні.
Історія та географія
Щавель кучерявий росте в помірних широтах по всьому світу, хоча спочатку він родом з Європи. У дикому вигляді зазвичай можна зустріти близько полів, на пустирях і на узбіччях доріг.
Ця рослина широко відома своїми цілющими властивостями і активно застосовується в народній медицині протягом століть, згадки про щавлі є у стародавніх греків і римлян.
Корисні властивості і вживання в їжу
Навесні і влітку молоде листя щавлю кучерявого їстівні як зелені, і мають гіркувато-кислий смак, що нагадує лимон. Ви можете додавати листя в супи, пироги і салати.
- Листки багаті на вітаміни, особливо А і С, яких так не вистачає організму навесні.
- У листі щавлю кучерявого міститься величезна кількість заліза, і їх можна використовувати як ефективні ліки від анемії.
- Також це джерело флавоноїдів, які допомагають клітинам організму краще чинити опір вірусам і несприятливих умов навколишнього середовища.
Будьте обережні: не можна вживати листя щавлю у великих кількостях, так як в них міститься небезпечна для здоров’я щавлева кислота, яка сприяє утворенню каменів у нирках.
Використання в медицині
Корінь щавлю кучерявого використовуються як проносний засіб, що допомагає при запорах. Ви можете зробити відвар, або, якщо Вам неприємний смак, можна покласти подрібнені корінці желатинові капсули. Використовується по 1г за прийом. Також Ви можете знайти містять щавель препарати в аптеці або в інтернет-магазинах.- Відвар коренів ефективний і для виведення паразитів з кишечника.
- Корінці рослини надають протизапальний ефект. Змащуйте відваром запалені ділянки шкіри: добре допомагає при опіках,екземі та роздратуванні.
- У щавлі кучерявому міститься велика кількість антиоксидантів, які зменшують ймовірність вікових захворювань.
- Корінь рослини добре поєднується з корінням кульбаби або лопуха, їх спільне вживання посилює благотворний ефект.
Будьте обережні: не слід пити відвар з коренів протягом тривалого часу, інакше може виникнути залежність кишечника від даного засобу.
Вирощування у відкритому грунті
Як садити?
Навесні Ви можете висадити насіння безпосередньо у відкритий грунт або підготувати розсаду у торф’яних таблетках. Розсаду можна висаджувати на грядки після того, як паростки злегка зміцніють, а температура за вікном не буде опускатися нижче 5 градусів.
- Посадка: Насіння закопують на півсантиметра в глибину з кроком приблизно в 20см між ними.
- Час: Весна.
- Грунт: Суглинок, вологі глинисті грунти.
- Освітлення: Легка тінь або на сонці.
- Клімат: Помірний, вологий і прохолодний.
Хвороби і шкідники
- Щавель кучерявий цікавий таких шкідників, як попелиці і дротянка, а також різним гусеницях.
Для знищення шкідників застосовуються інсектициди: Конфиделин, Актара, Базудин. Також можна застосовувати більш м’які, народні засоби: настій аптечної ромашки, змішаний з рідким милом, або настій піретруму.Однак народними засобами важко повністю знищити шкідників, але можна їх відлякати від рослин.
- Проблемою може стати сіра гниль, що з’являється при підвищеній вологості, відповідно для боротьби з нею необхідно зменшити полив, прорідити рослинність і посипати поверхню землі торфом.
- Інша поширена проблема — борошниста роса. В цьому випадку потрібно обривати хворі листочки, а щавель обприскати бордоською сумішшю.
Варто вирощувати?
Щавель кучерявий, завдяки своїм цілющим властивостям і освіжаючому смаку, завоював популярність у багатьох народів світу. З нього роблять супи, пироги і салати, його використовують для лікування багатьох захворювань. Він добре пристосований до російського клімату і легко вирощується в садах, городах або в домашніх умовах. Ви не пошкодуєте, якщо витратите трохи свого часу на посадку цього чудового рослини.
