У холодну пору року, коли сезон врожаїв вже закінчено, нам часто не вистачає свіжої зелені в раціоні.
Вирішенням цього питання може стати вирощування деяких культур у домашніх умовах. Одне з найпопулярніших рослин для домашнього городу – щавель.
Це рослина виявляє протизапальну, протицинговий, загальнозміцнюючий, стимулюючу травлення, кровоспинний і тонізуючу дії. Узнаетет, як виростити цю рослину будинку.
Зміст:
- Можна посадити зелень на підвіконні чи балконі?
- Кращі сорти
Алтайський
Майкопський
Бельвильский
Крупнолистий- Як грамотно вибрати місце?
- Який взяти горщик?
- Посадка насіння
- Вирощування шляхом вигонки
- Догляд за культурою в домашніх умовах
- Збір врожаю
- Хвороби і шкідники
Можна посадити зелень на підвіконні чи балконі?
Для того, щоб поласувати соковитими листям щавлю в зимовий час, не обов’язково чекати дачного сезону або купувати його в магазині. Ця культура добре себе почуває і в домашніх умовах. Існує понад 200 видів щавлю. Вони можуть відрізнятися смаковими якостями, схожістю, розмірами пагонів і листя. Різні види так само можуть різнитися в найбільш відповідних способах приготування. Але більшість з них можна вирощувати на підвіконні або в утепленій лоджії без особливих клопотів.
Кращі сорти
В домашніх умовах можуть рости майже всі сорти щавлю, але краще всього для цього підходить.
Алтайський
Великі, зелені, подовжено-яйцеподібні листя. Дає хороший урожай, в міру кислий, стійкий до стеблування. Добре підходить для споживання в салатах, у свіжому вигляді.
Майкопський
Великі, жовто-зелені листки широкої яйцевидної форми. По урожайності і смаковими якостями не поступається алтайському. Листя м’ясисті. Підійде для страв з термічною обробкою: суп, пиріг, консервація і т. д.
Бельвильский
Ранній сорт. Листя невеликі, світло-зеленого кольору. В міру кислий, з підвищеним вмістом вітаміну С. Підійде для вживання в свіжому вигляді.
Крупнолистий
Листя великі, зелені. Дає хорошу врожайність, але не стійкий до стеблування. Універсальний у використанні.
Вибір сорту залежить від бажаного методу приготування, переваг за зовнішнім виглядом.
Як грамотно вибрати місце?
Щавель – культура досить невибаглива. У домашньому городі буде відмінно себе почувати і на підвіконні, і на утепленій лоджії. Але є кілька нюансів щодо вибору місця.
Для вирощування щавлю, як і для будь-зелені, краще всього вибирати вікно, що виходить на південні сторони. Однак він терплячий і до невеликого затінення. У зимовий час, коли сонячний день стає коротким, рекомендується поставити додаткове освітлення. Воно потрібно для того, щоб пагони рослини не витягувалися. Додатковим джерелом світла може бути лампа денного світла, встановлена на висоті близько 60 см
Щавель – досить хладостойкое рослина. Оптимальний температурний діапазон для нього – від +5°С до +20°С. В природних умовах вона може витримувати заморозки до -7°С. Але в умовах будинку краще не створювати йому подібних стресових умов. Якщо у вас є лоджія, в якій підтримується плюсова температура навіть в зимовий час, то це буде оптимальним варіантом.
Грунт для вирощування щавлю краще всього вибирати слабокислу, родючу, торф’яну. Почвогрунт можна привезти зі свого дачного ділянки, якщо він підходить для вирощування цієї культури. У цьому випадку варто провести знезаражуючу процедуру для того, щоб знищити хвороботворні бактерії та уникнути захворювань рослини надалі. Або можна використовувати покупної універсальний субстрат. Не варто забувати про дренажний шар.
Який взяти горщик?
Для вирощування щавлю можна використовувати квітковий горщик, пластиковий контейнер, дерев’яний ящик. Найкраще підійде ємність з дерева під розміри підвіконня. Висота горщика під посадку повинна бути не менше 20 см для гарного росту і розвитку кореневої системи. На дно ємності бажано засипати шар дренажу. Так само необхідно наявність отворів для виведення зайвої вологи.
Посадка насіння
Вирощування шляхом вигонки
Існує й інший спосіб вирощування щавлю в домашніх умови. Це поділ кореневищ і вигонка зелені з них. Цей метод можна застосувати, якщо у вас на дачі вже росте щавель потрібного вам сорту.
Після цього кореневище вкорочують до довжини 10-12 см і висаджують в підготовлений вологий грунт.Даний метод підійде, тільки якщо у вас вже є рослина на дачі. І він потребує значно більше зусиль і часу, ніж вирощування з насіння. До того ж, на кореневище ви можете перенести хвороботворні бактерії з відкритого ґрунту в домашні умови, що загрожує захворюваннями як самого щавлю, так і інших домашніх рослин. Тому рекомендується вирощувати щавель з насіння.
Вигонку зелені з кореневища виробляють в ящиках, при температурі +17-+20°З. У підготовлену, як описано вище, посадкову ємність садять корінь, рясно зволожують землю і періодично підгодовують.
Догляд за культурою в домашніх умовах
- Щавель любить вологу, але в помірній кількості, тому зволожувати грунт потрібно по мірі необхідності.
- 1-2 рази на місяць можна провести підживлення універсальним добривом для кімнатних рослин у відповідність з інструкцією.
- Так само слід розпушувати грунт, для того щоб волога і кисень краще проникали до коріння рослини.
- Після того, як сходи були прорежены, слід стежити за температурою, сонячним світлом і вологою. Якщо дотримуватися ці фактори, то незабаром щавель порадує вас свіжим урожаєм.
У разі, якщо ви вирощуєте щавель на балконі або лоджії, не варто розташовувати його на місці протягів. Якщо вночі температура не опускається нижче +5°С, то можна не заносити його в приміщення.
Якщо щавель росте у вас на підвіконні, слід пам’ятати, що він не любить прямі сонячні промені. У процесі росту не рекомендується часто переставляти ємність зі сходами.
Збір врожаю
Збирати врожай щавлю можна, коли листки досягнуть 7-10 см у висоту. Зрізати їх слід ножицями або вручну, обережно, щоб не пошкодити ростові бруньки. Зібраний урожай рекомендується вживати в їжу відразу, поки в ньому збереглися всі вітаміни і корисні властивості.
Після обрізки першого врожаю, рослини будуть продовжувати радувати вас свіжою зеленню протягом довгого часу. На місці зрізаних листя будуть з’являтися нові.
Щавель так само добре уживається з іншими, схожими за умов, рослинами. Можна посадити його разом з руколою, шпинатом. Але так, щоб рослини не заважали один одному.
Хвороби і шкідники
Найпоширеніші хвороби й шкідники щавлю:
- попелиця;
- слимаки;
- равлики.
Уважно слідкуйте, щоб їх не з’являлося на щавлі та інших кімнатних рослинах. Для того, щоб уникнути цих неприємностей, слід провести правильну обробку грунту перед посівом.
Вирощування зелені в домашніх умовах в зимовий період часу – відмінне рішення в період браку вітамінів. Це не вимагає великих зусиль і спеціальних навичок, а ваш зелений міні-город буде радувати вас свіжою і смачною зеленню навіть у найлютіші морози.
