В даний час в боротьбі із зайвою вагою все частіше використовуються лікарські трави. Однією з таких є майоран, він же бардакош, який також називають маркадуш або баркадуш.
Це пряна рослина з роду Материнка використовується в приготуванні і надання вигідного смаку багатьом стравам і має у своєму складі речовини, які є незамінними в період зниження ваги.
Наша стаття розповість, яким чином використовувати цю траву при дієті і як правильно пити відвари і настої на її основі.
Зміст:
- Чи допоможе ця трава схуднути?
- Корисні властивості майорану
- Хімічний склад
- Протипоказання
- Рецепти приготування і способи застосування
Як застосовувати?
У свіжому вигляді
В якості добавки
Чай
Настій
Відвар
Приготування на паровій бані- Де і за якою ціною придбати?
Чи допоможе ця трава схуднути?
Бардакош допомагає боротися із зайвою вагою, але не прямо, а опосередковано, так як ця трава не є рослиною, яке спалює жир. У бардакоша є кілька механізмів, що впливають на всі ланки обміну речовин, що при тривалому прийомі призводить до поступового зниження ваги. Трава бардакош часто входить до складу фітопрепаратів і таблеток для схуднення.
Корисні властивості майорану
Корисні властивості майорану, що сприяють схудненню, визначаються високим вмістом у ньому жиророзчинних вітамінів (А, Е, К, кальциферол), пектинів і клітковини.
При прийомі майорану спостерігається пряма залежність між вагою і темпами його зниження – чим більший в людини зайва вага, тим швидше він буде знижуватися. Втрата ваги при прийомі бардакоша коливається від 2 до 7 кг. Механізми дії бардакоша виражаються такими ефектами, як:
Сечогінну дію за рахунок натрію і хлору, що приводить до зменшення розмірів жирових клітин, на 99% складаються з води.Хімічний склад
На 100 грам продукту: калорійність — 27 Ккал, білки – 5 г, вуглеводи – 2 г, жири – 0,3 г, клітковина – 5,4 г, вода – 67 р.
Мікроелементи і вітаміни:
- пектини – 23 г;
- дубильні речовини – 2,3 м;
- вітамін А – 75 мг;
- тіамін – 3,4 мг;
- холін – 12 мг;
- піридоксин – 2,3 мг;
- вітамін В9 – 3,7 мг;
рибофлавін – 12 мг;- пантотенова кислота – 3,4 мг;
- холекальциферол – 45 мг;
- філохінон – 0,01 мг;
- вітамін РР – 5,3 мг;
- токоферол – 56 мг;
- кальцій – 32 мг;
- натрій – 12 мг;
- залізо – 12 мкг;
- цинк — 7,4 мг;
- хлор – 8 мг;
- мідь – 0,8 мг;
- марганець – 43 мг.
рибофлавін – 12 мг;Протипоказання
Рецепти приготування і способи застосування
Майоран використовують для схуднення в свіжому і сушеному вигляді як компонент овочевих і м’ясних страв, також з нього готують гарячі напої. Найбільша користь майорану виражається після теплової обробки.
Як застосовувати?
Майоран рідко вживають окремо від інших харчових продуктів. Найчастіше його додають в їжу як приправа, оскільки майоран додає смаку страв м’який ароматний відтінок.
У свіжому вигляді
Можливо вживання невеликої кількості листя в свіжому вигляді разом з маслами, які покращують його перетравлювання.
Інгредієнти:
- 50 грам свіжих листя майорану;
- 20 мл оливкової або кукурудзяної олії;
- перець і лимон за смаком.
50 грам свіжих листя майорану;Приготування:
Застосування: всередину, по 50 грам майорану за півгодини або за годину після їжі. Курс 30 днів, після п’ятиденного перерви курс повторюють.
В якості добавки
Додавання майорану в готову страву, використовується переважно в безсольовій дієті, оскільки ця рослина може частково замінити собою сіль за рахунок приємного аромату і смаку.
Інгредієнти:
- будь-для овочевого або м’ясного страви;
- 30 мл рослинного масла;
- 120 грам майорану;
- спеції за смаком.
Приготування:
Застосування: незалежно від кількості основного блюда майоран вживати не більше 50 грам за один прийом, у добу – не більше 3 прийомів. Не запивати їжу. Курс прийому 25 днів, далі 5 днів перерву і повтор курсу.
Чай
Інгредієнти:
- 20 грам свіжого або сушеного майорану;
- 200 мл окропу;
- цукор за смаком.
Приготування:
Застосування. Внутрішньо, по 200 мл через 1 год після їжі, максимальна добова кількість – 600 мл Курс 35 днів.
Настій
Інгредієнти:
- 10 грам свіжого або сушеного майорану;
- 200 мл води;
- цукор за смаком.
Приготування:
Застосування. Внутрішньо, по 200 мл 1 раз на день за півгодини до прийому їжі, в першу половину дня. Курс 40 днів.
Відвар
Інгредієнти:
- 15 грам майорану;
- 500 мл води;
- цукор, лимон за смаком.
Приготування:
Застосування. Внутрішньо, по 150 мл 3 рази в день за годину до прийому їжі. Відвар можна гріти повторно. Курс 20 днів, перерва 7 днів, повторний курс 25 днів.
Приготування на паровій бані
- 20 г сухого майорану.
- 300 мл окропу.
20 г сухого майорану.Приготування:
Застосування: всередину, одноразово 300 мл у першій половині дня, за 1 годину до їжі. Якщо не виходить випити все відразу, то частину виливають. Курс 35 днів, після п’ятиденного повтору можна повторити курс.
Де і за якою ціною придбати?
Майоран продається в наступному вигляді:
- сушена зелень;
- сушені насіння;
- свіжа зелень;
- і свіжі насіння.
Придбати рослину можна по Інтернету і в садових магазинах Москви і Санкт-Петербурга. Середня ціна за насіння становить 56 рублів і коливається від 34 до 78 рублів за 20 грам.
Ціна за зелень майорану коливається від 44 до 128 рублів і в середньому становить 86 рублів за 100 грам. Щоб не придбати підробку, при купівлі звертають увагу на зовнішній вигляд рослини. Листя майорану мають овальну витягнуту форму, ніжно-зелені, яскраві, блискучі, з пазухи виростають по двоє, мають рівні краї, в довжину досягають 3 див. Стебла прямі, рівні і не мають додаткових гілочок. Для рослини характерний солодкуватий аромат, що нагадує запах камфори.
Тривале застосування трави в якості компонента дієтичного харчування допоможе м’яко і непомітно скоректувати вагу незалежно від кількості зайвих кілограмів. Для вживання в їжу даної рослини існує безліч простих і швидких в реалізації рецептів, а сам майоран є доступним на ринку продуктом як у свіжому, так і в обробленому вигляді.
