Фізаліс вирощують на городах як декоративну і овочеву культуру. Фізаліс овочевий виглядає не так гарно, як декоративний, але зате має широке застосування в кулінарії: його можна солити, маринувати, робити ікру, цукати, сушити, варити варення. З вирощуванням фізалісу і доглядом за ним впорається навіть початківець садівник.
Опис фізалісу
Фізаліс з родини пасльонових — найближчий родич помідора.
Джерело: Depositphotos
У вирощуванні фізалісу і догляд за ним багато спільного з томатом.
Це трав’яниста рослина, що досягає у висоту трохи більше півметра, дійсно нагадує кущ томата з висячими на ньому плодами. Тільки фізаліс обвешен не помідорами, а майже невагомими бонбоньерками червоного або оранжевого кольору.
У кожній такій коробочці, визирала з загострених світло-зелених листків, дозріває тугий плід. Як виглядає фізаліс, основні правила вирощування та фото можна побачити вище.
Вирощування фізалісу і правильний догляд за ним
Важливо правильно вибрати місце для фізалісу, так як це багаторічник. Йому не потрібні прямі сонячні промені, може обійтися і напівтінню, приміром, від дерева або чагарника. Добре, якщо це буде ділянка після огірків, капусти або бобових.
Щоб плоди не дрібнішали і не деформувалися, не саджайте кілька сортів фізалісу в одному місці. Вони будуть схрещуватися один з одним, що погано позначиться на врожаї.
У районах з стійко теплим кліматом фізаліс сіють відразу в грунт, так як ця рослина відрізняється холодостійкістю, скоростиглістю та високою врожайністю.
Якщо не хочеться кожен рік садити і обробляти фізаліс на грядках, можна пустити все на самоплив — він сам розмножиться шляхом самосіву. Потрібно буде тільки прорідити посіви, залишивши між ними відстань 25-30 див. Видалені сіянці викидати не потрібно, вони прекрасно приживуться на іншому місці, щоправда, плодоношення почнеться трохи пізніше.
Щоб перевірити схожість насіння, потрібно:
Найкращий час для посадки фізалісу у відкритий грунт — кінець квітня або початку травня.
У північних районах краще вирощувати фізаліс через розсаду. Посів розсади, догляд і висадка на грядки за своєю технологією схожі з вирощуванням помідорів. Єдина відмінність — фізаліс не вимагає пасинкування, що значно полегшує догляд за ним. Щоб збільшити кількість плодів, слід прищипнути верхівку рослини в останніх числах червня. Може знадобитися підв’язка стебла, якщо з’явилося багато зав’язей.
Як тільки плоди дозріють, потрібно зібрати врожай. Якщо вчасно цього не робити, вони будуть падати на землю. Бажано прибрати урожай до настання перших заморозків. Так само, як і помідори, фізаліс чудово дозріє в будинку.
Дивовижне рослина фізаліс не тільки прикрасить інтер’єр, але і дасть можливість поласувати смачними стравами зі своїх плодів.
